メチルグルコシド

メチルグルコシド（）は、グルコース由来の単糖である。

実験室では、グルコースとメタノールの酸触媒反応によって合成できる。

エモリント剤、乳化剤、保湿剤、増粘剤、可塑剤、界面活性剤、ワニス、樹脂など、さまざまな製品を製造する際の中間体として使用される。メチルグリコシドの形成は、グルコースの構造が開鎖ではないことを示している。

脚注

出典

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