ムナボイ

ムナボイ (, , 、あるいはエッグバターとも) は、バターとみじん切りにした固ゆで卵を混ぜたもの。フィンランド料理やエストニア料理では、よく知られたスプレッド（パンやクラッカーなどに塗る塗り物）である。

フィンランドにおいては、ムナボイは一般的に温かいカレリアンピーラッカに塗られるOjakangasm Beatrice A. (1999). The Great Scandinavian Baking Book, pp. 269–273. University of Minnesota Press. Symington, Andy and  Dunford, George (2009). Finland, p. 58. Lonely Planet. 。エストニアにおいては、ムナボイとレイブ（黒いライ麦パン）が復活祭の日曜日の食事において伝統的に供される。

 関連項目 
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 脚注 

 外部リンク 


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