グレース・チョイ

グレース・チョイ(英語: Grace Choy;中国語: 蔡孫美華)は、香港出身のシェフ。ChoyChoy Kitchen (チョイチョイキッチン)のシェフ兼創設者。

CNNによると、チョイチョイキッチン香港プライベートキッチン10 選。SCMPによると、香港のベストプライベートキッチン5選。

チョイは、政府のイベント、チャリティーイベント、5つ星ホテルなど、さまざまなプラットフォームにゲストシェフとして出演している。また、料理ビデオを共有したり、チャイナデイリー、ジャパンタイムズ、東洋経済などの出版物にグルメ記事を執筆したりしている。

 ChoyChoy Kitchen (チョイチョイキッチン) 
彼女は2011年に香港でレストラン「ChoyChoy Kitchen」をオープンし、2019年に東京の西麻布に移転した。

現在、東京都目黒区青葉台にあるChoyChoy Kitchenは、4席のみの予約制である。

 ゲストシェフ 

 政府のイベント 

 世界のベストレストラン50賞
 東アジア文化都市

 チャリティーイベント 

 タイの人気レストラン

 ホテル 
 エディション三亜
 JW マリオット バンコク
 JWマリオット奈良
 JW マリオット 深セン
 ペニンシュラ バンコク
 シェラトン グランデ トーキョー ベイ
 セント レジス 珠海
 ザ ポートマン リッツ カールトン 上海
 ザ リッツ カールトン 北京 ファイナンシャル ストリート
 ザ リッツ カールトン マカオ
 W 香港
 W 上海 外灘
 W 台北

 受賞 
最優秀女性シェフ本選手権（グルマン世界料理本大賞2018)

 脚注 

 外部リンク 
 ChoyChoy Kitchen

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