ケンズカフェ東京

ケンズカフェ東京（けんずかふぇとうきょう）は、1998年に創業した日本初のガトーショコラ専門店。創業者はオーナーシェフである氏家健治氏家 健治 : 作品一覧、著者略歴（Amazon著者セントラル）。

同店が初めてガトーショコラを販売した日、9月21日を「ガトーショコラの日」として制定。一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されているガトーショコラの日 9月21日（雑学ネタ帳）。

 沿革 
1998年6月、東京・新宿御苑前にレストラン「ケンズカフェ東京」を開店グロースの翼～350万社の奮闘記～「ガトーショコラを磨き上げる／ケンズカフェ東京（ＢＳテレ東）。
2008年5月、ガトーショコラの製造に特化し、日本初のガトーショコラ専門店となる。
2014年1月、食べログ「全国人気チョコレート店ランキング」で第1位に選出される全国1位は、限定生産品“ガトーショコラ“が評判の「ケンズカフェ東京」（株式会社カカクコム ニュースリリース）。
2015年5月、日本ギフト大賞2015「都道府県賞 東京賞」を受賞。
2015年12月、ファミリーマートのスイーツ監修を開始ガトーショコラの最高峰“ケンズカフェ東京”監修「ガトーショコラ」などスイーツ３種類を“ファミマ!!”にて新発売！（ファミリーマート ニュースリリース）。
2017年2月、日本経済新聞社「コンビニの実力チョコ10選」で第1位にランキングされるコンビニの実力チョコ10選　感謝を贈ろう（日本経済新聞）。
2020年10月、エクアドル産高品質カカオ豆を使用したファミリーマートのオリジナルチョコレート「エクアドル・スペシャル」を開発するケンズカフェ東京 氏家健治シェフ監修 あふれるカカオの香り“Bean to Bar ”チョコレート「エクアドル・スペシャル」を使用した商品5種類を発売！（ファミリーマート ニュースリリース）。
2021年3月、「エクアドル・スペシャル」を使用した商品シリーズが、駐日エクアドル共和国大使公認となる駐日エクアドル共和国大使公認！ ケンズカフェ東京 氏家健治シェフ監修 エクアドルのカカオから作った“Bean to Bar ”チョコレート「エクアドル･スペシャル」を使用したシリーズ第３弾を発売！（ファミリーマート ニュースリリース）。
2022年3月、フランチャイズ提携を開始。青山店、生駒店、高松店、熊本店、鹿児島店など全国へ展開SHOP LIST - KEN'S CAFE TOKYO。
2023年2月、レシピ絵本『ぐるぐるガトーショコラ』を出版。駐日エクアドル大使館推薦図書となる日本初のガトーショコラ専門店として大人気の「ケンズカフェ東京」オーナーシェフ・氏家健治によるガトーショコラのレシピ絵本『ぐるぐるガトーショコラ』を刊行（株式会社ケンエレファント プレスリリース）。
2023年6月、イタリアの最高級チョコレートブランド「DOMORI」のブランドアンバサダーに任命されるUser Voice（DOMORI チョコレートブランド）。
2024年11月、台湾の「セブン-イレブン」約7000店舗にて、監修スイーツを発売。台湾の食品流通最大手企業である統一企業と「KEN’S CAFE TOKYO」とのコラボレーション商品を開発、台湾のセブンイレブン全店で提携開始することを発表（毎日新聞）。
2026年1月、日本全国の「セブン-イレブン」にて、バレンタインデーに向けた監修スイーツを発売セブンイレブン、2026年1月16日よりバレンタインデーに向けたチョコレート商品を発売（コンビニエブリデイ）。

 受賞 
食べログ「スイーツ TOKYO 百名店 2023」 スイーツ TOKYO 百名店 2023（食べログ）
食べログ「スイーツ TOKYO 百名店 2022」 スイーツ TOKYO 百名店 2022（食べログ）
食べログ「スイーツ TOKYO 百名店 2020」 スイーツ TOKYO 百名店 2020（食べログ）
食べログ「スイーツ TOKYO 百名店 2019」 スイーツ TOKYO 百名店 2019（食べログ）
食べログ「スイーツ TOKYO 百名店 2018」 スイーツ TOKYO 百名店 2018（食べログ）
食べログ「スイーツ 百名店 2017」 スイーツ 百名店 2017（食べログ）
ぐるなび「接待の手土産セレクション2020 特選」 接待の手土産セレクション2020（ぐるなび）
ぐるなび「接待の手土産セレクション2019 特選」 接待の手土産セレクション2019（ぐるなび）
TBSテレビ「ランク王国 絶対に外さない手土産スイーツおすすめTOP10 第1位」ランク王国 2015年6月13日（TBSテレビ）
日本ギフト大賞2015「都道府県賞 東京賞」日本ギフト大賞2015（日本ギフト大賞選考委員会）
資生堂「全国ご当地スイーツ総選挙 東京エリア 第1位」あなたの地元の No.1 スイーツは？「ご当地スイーツ総選挙」グランプリが決定！（えん食べ）
食べログ「全国人気チョコレート店ランキング 第1位」バレンタイン前にチェックしたい『食べログ』全国人気チョコレート店ランキング 全国1位は、限定生産品“ガトーショコラ“が評判の「ケンズカフェ東京」（株式会社カカクコム ニュースリリース）

 コラボレーション 

2022年4月、羽田空港パワーラウンジにて、ラグジュアリーカードとコラボした特別優待プランを実施羽田空港パワーラウンジにて、極上ラウンジステイ（ラグジュアリーカード プレスリリース）。
2021年8月、映画『東京リベンジャーズ』とのコラボ商品を発売ケンズカフェ東京×東京リベンジャーズ。
2020年11月、ロッテ「くちどけにこだわったプチチョコパイ」× ケンズカフェ東京「ガトーショコラ」 くちどけにこだわったプチチョコパイ ケンズカフェ東京監修＜ガトーショコラ＞（ファミリーマート ニュースリリース）。
2016年9月、「インターセクト バイ レクサス」×「ケンズカフェ東京」 ケンズカフェ東京の「特撰ガトーショコラ」が期間限定コラボメニューで登場（INTERSECT BY LEXUS）。

 著書 
『ぐるぐるガトーショコラ』（駐日エクアドル大使館推薦図書）ケンエレブックス 2023年2月 ISBN 4910315233

 楽曲提供 
『La La La ショコラ』Task have Fun（アルバム Violet tears）2022年11月 - 作詞
『けどハニカミ』Task have Fun（8thシングル）2018年9月 - タイアップ

 主催 
 『全日本ガールズダンスコンテスト2020』『全日本ガールズダンスコンテスト2020』優勝者に表彰状と賞金を授与（ジェイジーweb）
 『My sweet フォトコンテスト』ケンズカフェ東京 20TH ANNIVERSARY My sweet フォトコンテスト（My sweet フォトコンテスト当選発表）

 協賛 
『ケンズカフェ東京 PRESENTS ガラフェス 〜日比谷野音 デリシャスサンデー〜』特別協賛社決定のお知らせ（ガラフェス）

 脚注 

 外部リンク 
ケンズカフェ東京 総本店

Category:洋菓子店
Category:新宿