3,4-ジメチル-1,2-シクロペンタンジオン

3,4-ジメチル-1,2-シクロペンタンジオンは、化学式で表される環状ケトンの一種である。

 構造 
ケト型、エノール型（ケト-エノール互変異性）が存在する。

 香料 
たばこやコーヒー、ロースト製品の香料に、最終製品ベースで0.3～4.0ppmほど使用される。天然にはコーヒーやたばこ、木材の煙から発見されている。

 脚注 

 参考文献 


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