デカン酸ブチル

デカン酸ブチル（デカンさんブチル、）は、化学式で表されるデカン酸のブチルエステルである。デカン酸はカプリン酸の別名であることから、カプリン酸ブチルとも表記される。

 香料 
ブランデー様で重いオイル香の液体で、トップノートは果実を思わせるが、高濃度では不快臭を生じる。ブランデー、コニャック、ワインなどの洋酒や、アンズなどフルーツ系のフレーバーに使われる。日本の消防法では危険物第4類第三石油類（非水溶性）に区分される。

 脚注 

 参考文献 


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Category:第3石油類