クゲリス

クゲリス（kugelis）とは、リトアニアのジャガイモ料理。ジャガイモ、ベーコン、牛乳、タマネギ、卵を塩・胡椒で味付けし、ローリエやマジョラムなどで香りをつけてオーブンで焼く。通常、サワークリームや油かすにさいの目に切ったタマネギを添えて食べる。

似た料理として、ユダヤ料理におけるクーゲル、ベラルーシ料理やポーランド料理におけるジャガイモのバブカ（ポテトバブカ）がある。

 関連項目 
 プディング
 ジャガイモ料理の一覧

 脚注 

Category:オーブン料理
Category:ベーコン料理
Category:ジャガイモ料理
Category:リトアニアの食文化
Category:プディング