熊谷喜八

熊谷 喜八（くまがい きはち、1946年 - ）は、日本の料理人。KIHACHI創業者、経営者。

 略歴 
1946年、東京都に産まれる。

銀座東急ホテルで働く。1969年より在セネガル日本国大使館、在モロッコ日本国大使館でシェフを歴任する。その後、マキシム（フランス）、パヴィヨンロワイヤルで修業し、ジョエル・ロブションがシェフを務めていたコンコルド・ラファエットホテル（現・）で、部門シェフを務める。

1975年に日本に戻り、シルバースプーン（東京都高樹町）の料理長、ラ・マーレ・ド・チャヤ（神奈川県葉山町）の料理長を務める。

1987年に自身がオーナーシェフを務めるKIHACHIをオープンする。

 役職 
全日本司厨士協会 総本部 副会長
日本フードコーディネーター協会 顧問
高知県 観光特使
青森県 元気あおもり応援隊
山口県 萩ふるさと大使
広島県　三原市ふるさと大使
東京農業大学 客員教授
フードクリエイション 代表取締役
全日本洋菓子工業会 監事
レ・ザミ・ドゥ・ キュルノンスキー ジャポン 会員
食育推進委員長

 賞歴 
2011年 - 現代の名工 卓越技能章（厚生労働省）
2015年 - 黄綬褒章
プロスペールモンターニエ杯（フランス、アルパッジョン料理コンクール） - 日本人として初受賞。
食生活文化賞 銀賞（日本食生活文化財団）

 出典 

 関連項目 
 美味しんぼ - 日本の漫画作品。単行本26巻「究極VS至高 菓子対決!!」で、青山のKIHACHIと熊谷喜八が登場する。

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