トミミョン

トミミョン（）は朝鮮料理。日本では「鯛の春雨入り鍋」、「鯛の五目鍋」と説明される。

李氏朝鮮時代には宮廷料理であった。鯛の煎、春雨、野菜など煮込み、牛肉でとったス－プを注いだ料理である。

「トミ」は「鯛」を指し、「ミョン」はここでは春雨の意であるが「麺」であるため、日本では「鯛麺」と説明されることもある。

 出典 

 関連項目 
『宮廷女官チャングムの誓い』 - 李氏朝鮮王朝時代を舞台とした韓国のテレビドラマ。ドラマで登場した宮廷料理を紹介するDVD『チャングムの誓いで学ぶ宮廷料理』の2巻でトミミョンが紹介されている。

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