おうち外食

おうち外食（おうちがいしょく）とは、ファーストフードやファミリーレストランなどといった外食チェーン店のメニューの味を、自宅で調理して再現すること。

2011年（平成23年）3月11日に発生した東日本大震災の影響により、家庭内で食事をする傾向が強まり、節約メニューへの関心も高まっていた中、同年秋に生活実用情報誌『サンキュ!』の節約レシピ特集で、外食チェーン店のメニューを再現したレシピが人気の発端となった。その後、インターネット上で再現メニューのレシピを公開する者が続出し、レシピ本も出版されるなどブームになった。

 関連書籍 
 『サンキュ!』2012年12月号、ベネッセコーポレーション
 『「おうち外食」完コピレシピ107』主婦と生活社、2013年発売

 脚注 

 関連項目 
 外食産業
 巣ごもり消費

 外部リンク 


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