九龍球

九龍球（クーロンキュウ、）は香港をイメージした日本発祥のスイーツ。「食べる宝石」、「食べられるビー玉」とも称される。

透明なゼリー（寒天）の中にフルーツ、食用花などを閉じ込めたスイーツである。

甘いシロップをかけて食べるほか、炭酸水を注ぎフルーツポンチのようにして食べる。

香港等にも似たようなレシピのスイーツは存在しているが、現地では一般的に大菜糕と呼ばれており九龍球（クーロンキュウ）の名称は通用しない。

 出典 

Category:中国の菓子
Category:香港の食文化
Category:台湾の食文化
Category:ゼリー