奥井隆

奥井 隆（おくい たかし、1948年 - ）は、日本の実業家。株式会社奥井海生堂代表取締役社長、四代目当主、敦賀商工会議所会頭、一般社団法人軽井沢日仏協会会長紀伊國屋書店『日経プレミアシリーズ 昆布と日本人』株式会社奥井海生堂・代表取締役 奥井 隆 プロフィール。

 人物・経歴 
1948年生まれ。1967年、福井県立敦賀高等学校卒業。1971年3月、立教大学経済学部卒業。同年、奥井海生堂入社。三代目奥井重雄のもとで修行。1995年、同社代表取締役社長に就任。

奥井海生堂は創業明治4年の福井県敦賀市に本社を構える高級昆布専門店。明治中頃より曹洞宗の大本山永平寺、大本山總持寺の御昆布司を務める。大正から昭和の初めにかけては、北大路魯山人が主宰する星岡茶寮を始め、京都の高級料亭との取引が開始され、代々京都の料理人たちに高級昆布を納めている三井ショッピングパーク アーバン 奥井海生堂。
奥井は料理人との深い付き合いに加えて、昆布の産地である北海道にも足しげく通い、浜の様子や昆布の状況など、情報収集を行ない、昆布漁師との交流にも務めている。

敦賀商工会議所会頭、敦賀市・北陸新幹線まちづくり推進会議会長、福井県公安委員会委員（元公安委員長）、一般社団法人和食文化国民会議理事、一般社団法人福井ガストロノミー協会会長、公益財団法人福井県文化振興事業団理事、一般社団法人軽井沢日仏協会会長などの公職を務める中日新聞『県公安委員長に奥井さん就任』2020年10月9日福井新聞『敦賀商工会議所の新会頭に奥井隆氏が内定　有馬義一会頭は任期満了で退任』2022年9月9日。

2006年9月には、内閣府のジャパンブランド推進委員会よりパリに招聘され、現地で日本文化会館で昆布の講演を行うなど、日本の食文化の普及活動にも務めている。NPO法人日本料理アカデミー会員、社団法人日本昆布協会会員。

2023年、文化庁長官表彰令和五年度文化庁長官表彰名簿。

 主な著作 
 日経プレミアシリーズ『昆布と日本人』日本経済新聞出版社 2012年12月1日

 脚注 

Category:20世紀日本の実業家
Category:21世紀日本の実業家
Category:立教大学出身の人物
Category:福井県立敦賀高等学校出身の人物
Category:1948年生
Category:存命人物