ビアボール

ビアボールは、サントリーが2022年7月に業務用で試験発売を行ったのち、同10月から業務用中瓶、11月から家庭用小瓶をそれぞれ発売した、炭酸水で割るビールである日本初（※1）の炭酸水でつくる自由なビール「ビアボール」誕生。

概要
近年の生活の多様化で、ユーザーは自分のペースに合わせた心地よい「お酒時間」を楽しむ人が増えていく半面、ビール類（発泡酒や第三のビールと呼ばれる麦芽以外で作られるビール風味飲料も含む）の市場は販売量が17年連続して減少傾向にあることから、ビールの価値観の変化が進んでいるとされ、今回「新しいビール文化」の構築を目指すため、日本で初めて炭酸水を使って自分の好みで作って味わえるビールのハイボールとして新発売することで、ビール市場の活性化につなげる狙いがある。

このビアボールは、2022年秋に日本経済新聞社発行の雑誌『日経トレンディ』から発表された「2023年のヒット予測」で第3位にランキングされるほど注目されたビールの炭酸割りビアボール 来年のヒット予測“3位”に（フジテレビ・FNNプライムオンライン）2023年ヒット予測 日経トレンディが選ぶ1位は「コンビニジム」（日経トレンディ）。

商品
中身はこれまで培った醸造技術を生かし、「ビアボール」ならではの醸造条件を作ることを目指し、通常であれば麦芽酵母がビールの基となる麦汁の糖類を分解してアルコールと炭酸を発生させるが、サントリーは酵母への栄養供給や、温度管理を徹底し、麦汁の濃度を高めることによってサントリー、炭酸水で割って飲むビール 10月に発売（日本経済新聞）、炭酸でも割りやすいアルコール度数16%と、サントリーのビール製品過去最高のアルコール度数を可能とし、氷を入れ、炭酸水で割ることでしっかりと感じられるビールの味わいと香りを長時間楽しめることや、麦芽本来のうまみとコク、フルーティーでさわやかな醸造香を自分の好みに応じて楽しむことができる。

作り方として、グラスに氷をいっぱいに入れ、その次に炭酸水、ビアボールの順に注ぎ入れ、最後にマドラーやスプーンなどで1回軽く混ぜ合わせる。基本的な割合は炭酸水 3:ビアボール 1が望ましいが、ビアボールの濃さを自由に調節できるほか、単に氷とビアボールで作る「ビアロック」などの楽しみ方もできる。この推奨される3:1の割合で作った場合だと、480mL相当分のグラスに換算すれば、約10杯分、380mL相当であれば約8杯分が作れるという。

酒税法上のビールに該当するが、焼酎を発泡性麦芽飲料で割る「ホッピー」に近似した商品ととらえることができる。なお、酒税法上のビールはアルコール度数20度未満と規定されており酒税法第3条第12号、その枠内であれば酒税率はアルコール度数を問わず一定である酒税率一覧表（令和５年 10 月１日～令和８年９月 30 日）  国税庁、2025年11月11日閲覧。

展開
業務用中瓶 500mL、家庭用小瓶 334mL
アルコール度数いずれも16%

テレビコマーシャル
黒島結菜、柄本時生、渡邊圭祐をイメージキャラクターに起用して2022年11月より全国展開している炭酸水でつくる自由なビール「ビアボール」初のTV-CM。メッセンジャーに黒島結菜さん、柄本時生さん、渡邊圭祐さんを起用。「ビアボールってなに?」篇「ビアボールつくってみる?」篇。

出典

外部リンク
サントリービアボール

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