エスプレッソ・マティーニ

エスプレッソ・マティーニ（）は酒入りコーヒー、カクテルの一種。エスプレッソ、コーヒーリキュール、ウォッカから作られる。

 概要 
カクテルランキングでは必ず上位に選ばれる人気カクテルである。一例としてイギリスの酒類専門誌『DRINKS INTERNATIONAL』が毎年発表する「世界のベストセラーカクテルランキング（）」ではエスプレッソ・マティーニは2018年は9位、2019年は7位となっている。

「マティーニ」の名は付いているがマティーニに使われるジンもベルモットも使用されない。通常のマティーニがステアで作られるのに対し、エスプレッソ・マティーニはシェイクで作られる。マティーニグラス（カクテルグラス）で提供されることが数少ないマティーニらしさではあるが、クーペグラス（シャンパン用の広口のワイングラス）で提供されることもあり、この場合はマティーニの要素と呼べるものは何もなくなっている。

1983年にロンドンにあるソーホ・ブラッセリー（Soho Brasserie）のバーテンダーが考案した。ソーホ・ブラッセリーではバーカウンターの裏にエスプレッソマシーンがあり、常にコーヒーの香りが立ち込めていたため、マティーニにエスプレッソを加えることを思いついたという。

日本においてもバーのバーテンダーからではなく、バールのバリスタ発信のコーヒーカクテルのムーブメントとして、エスプレッソ・マティーニは火付け役にもなっている。

 レシピの例 
エスプレッソを使うのは大前提となっているが、レシピが確立された状態になっているとは言えず、バーテンダー、バリスタからさまざまなアプローチ、アレンジがなされている。

国際バーテンダー協会によるレシピを以下に挙げる。
 材料
ウォッカ - 50ml
カルーア - 30ml
シュガーシロップ - 10ml
エスプレッソ - 1杯分

 作り方
 材料をシェイクしてカクテルグラスに注ぐ。

 出典 

 外部リンク 

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