B-52 (カクテル)

B-52（ビー52）はコーヒー・リキュールをベースにしたカクテル。にプース・カフェスタイルで提供される。

 由来 
B-52の考案者と名前の由来については諸説あり、はっきりしていない。
 アメリカ合衆国アルバータ州のバンフ・スプリングス・ホテルでチーフバーテンダーを勤めていたピーター・フィッチ（）が1977年に考案した。フィッチは創作カクテルに自分のお気に入りのバンド名、アルバム名、曲名にちなんだ名前を付けており、バンドのB-52'sが由来と考えられる。
 アメリカ合衆国ニューヨーク市ののバーテンダーであるアダム・ホニグマン()が1976年に考案した。

 レシピの例 
 材料
 コーヒー・リキュール - 20ml
 ベイリーズ - 20ml
 コアントロー（オレンジ・キュラソー） - 20ml

 作り方
 ショットグラスに下から、コーヒー・リキュール、ベイリーズ、コアントローの順に混ざらないように注ぐ。

 ギャラリー 

 別レシピ 
 材料
 コーヒー・リキュール - 20ml
 ベイリーズ - 20ml
 オレンジ・キュラソー - 20ml
 バニラ・アイスクリーム - 1ディッシャー（約70ml）

 作り方
 材料を全てバー・ブレンダーでミキシングする。
 カクテルグラスやソーサー型シャンパングラスに注ぐ。

 バリエーション 
 B-51 - コアントロー（オレンジ・キュラソー）をフランジェリコに替える。
 B-52 with Bomb Bay Doors - 4層めにボンベイ・サファイア（ジン）を追加する。
 B-52 in the Desert - ベイリーズをテキーラに替える。B-52 with a Mexican Tailgunnerとも。Tailgunnerは尾部銃手の意。
 B-52 with a Full Payload - 4層めにフランジェリコ、5層めにバカルディ151（アルコール度数75.5度のラム酒）を追加する。
 B-53 - ベイリーズをサンブーカに替える。
 B-54 - コアントローをアマレットに替える。
 B-55 - コアントローをアブサンに替える。B-52 Gunshipとも。Gunshipはガンシップの意。
 B-57 - ベイリーズをペパーミントシュナップスに替える。
 B-156 - ロックグラスに3倍量でB-52を作る。

 出典 

 外部リンク 

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