ブールヴァルディエ

ブールヴァルディエ（）はウイスキー、スイート・ベルモット、カンパリを使用したカクテル。ブルヴァルディエールとも呼ばれる。

 概要 
パリで1927年から1932年の間に発刊されていた月刊誌『』の記者であったアースキン・グィン（）が考案したと言われている。なお、の意味は「伊達男」。

ネグローニのドライ・ジンをウイスキーに変更したものであるが、文献の上ではブールヴァルディエのほうが古い。が1927年に上梓したカクテル本『』には既にブールヴァルディエの記載がある。

 レシピの例 
 材料
 バーボンウイスキーまたはライ・ウイスキー - 45ml
 スイート・ベルモット - 30ml
 カンパリ - 30ml

 作り方
 氷とともに全ての材料をミキシンググラスに入れステアする。
 カクテルグラスに注ぐ。
 オレンジかレモンのゼストを飾る。

『』記載のレシピではバーボンウイスキー、スイート・ベルモット、カンパリは等量で、マラスキーノ・チェリーをガーニッシュに使用している。

 出典 

 外部リンク 

Category:ウイスキーベースのカクテル
Category:ベルモットを使用するカクテル
Category:カンパリベースのカクテル