ゲオバチルス・ステアローサモフィルス

ゲオバチルス・ステアローサモフィルス（Geobacillus stearothermophilus）は、55-60℃でよく生育する通性嫌気性細菌のことをいう。食品加工時に急速な増殖を示す。

2001年以前はバチルス・ステアローサモフィルス（Bacillus stearothermophilus）と呼ばれていた。

 解説 

 関連項目 

 通性嫌気性生物

 脚注 

けおはちるすすてあろさもふいるす