ブルダック炒め麺

ブルダック炒め麺（ブルダックいためめん、）は、三養食品が製造するインスタントラーメンのブランドである。

 概要 
2012年に発売。パッケージには公式キャラクターの、鶏のホチが描かれている。袋麺の他にカップ麺も販売されている。ブルダックとは朝鮮料理の一種で、多量のスパイスを用いたバーベキューチキン料理である。ブル（）は韓国語で火、ダック（）は鶏を意味する。2018年頃より日本国内での人気も高まり、日本語版パッケージや、日本先行販売の味も登場したり、スナック菓子等の派生製品も頻繁に発売されるようになった。

 調理 
袋から内容物を取り出し、フライパンで沸騰させた湯の中に麺を入れて茹でながら解す。茹で終えた麺を湯切りし、液体ソースと共に炒めて最後に加薬を振り掛けて食べる。

 味と栄養素 
日本では以下の6種類の味が販売されている。
味商品名内容量熱量蛋白質脂質炭水化物出典オリジナルブルダック炒め麺140g530kcal12.0g16.0g85.0gブルダック炒め麺CUP70g280kcal6.0g10.0g42.0gブルダック炒め麺BIG105g425kcal9.0g15.0g63.0gカルボナーラカルボナーラブルダック炒め麺130g550kcal8.0g20.0g84.0gカルボナーラブルダック炒め麺CUP80g340kcal5.0g12.0g53.0gカルボナーラブルダック炒め麺BIG105g470kcal7.0g21.0g63.0gチーズチーズブルダック炒め麺140g550kcal13.0g18.0g84.0gチーズブルダック炒め麺CUP70g280kcal6.0g10.0g41.0gチーズブルダック炒め麺BIG105g430kcal9.0g16.0g63.0g極辛極辛ブルダック炒め麺140g545kcal13.0g17.0g85.0g極辛ブルダック炒め麺CUP70g295kcal7.0g11.0g42.0g極辛ブルダック炒め麺BIG105g425kcal9.0g15.0g64.0gクリームカルボクリームカルボブルダック炒め麺140g550kcal11.0g17.0g88.0gクリームカルボブルダック炒め麺BIG120g500kcal10.0g17.0g76.0g

 回収騒動 
2024年6月、デンマークの獣医・食品管理局はブルダックの3製品について、「カプサイシン濃度があまりにも高く、消費者が急性中毒を起こす危険性がある」として、三養食品に対して同国内での対象製品の販売中止を指示すると同時に消費者に対しては対象製品の破棄または購入店への返品を行うように呼び掛けた。

2024年8月、デンマークは一部製品の販売禁止措置を解除した。

 ギャラリー 

 脚注 

 注釈 

 出典 

 関連項目 

 ブルダック
 三養食品

 外部リンク 





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