森之翼

森之 翼（もりの つばさ、2000年6月 - ）は、日本の野菜ソムリエ、発酵食研究家。

 経歴 
野菜ソムリエを取得する前の2010年2月に、CBCふるさと市民エコジャーナリスト（環境問題に関するレポートのコンテスト）でグランプリを受賞している森之翼公式サイト｜CBCふるさと市民エコジャーナリストでグランプリ受賞。

その年の4月に野菜ソムリエの資格を9歳で取得幼稚園・保育園の先生（保育者）が読むIT専門紙「パステルIT新聞」2012年6月13日、14歳の2015年2月には野菜ソムリエプロを一発合格。いずれも当時は最年少で取得していて、9歳での最年少取得記録は7年間破られなかった。

野菜ソムリエプロだけでではなく、18歳で発酵ライフ推進協会が認定している発酵ライフアドバイザー、20歳には発酵ライフアドバイザープロフエッシュナルを、それぞれ最年少で取得している。

メディア活動では、テレビ出演では10歳から現在まで50回以上放映され、ラジオや新聞、雑誌など多数のメディア活動も行い、野菜のお役立ち情報や旬の野菜料理を発信している。新聞では朝日小学生新聞に「親子クッキングレシピ」を連載した。

出版物では2012年に主婦と生活社からレシピ本「野菜嫌いがなくなる魔法のレシピ」を出版している香川県立図書館　詳細資料「野菜嫌いがなくなる魔法のレシピ」。

イベント活動では、企業や学校などからの依頼で、料理教室や食育講演を行っている。食品メーカーからの依頼でレシピ開発を行ったこともあるJcastトレンド2013年7月29日「野菜嫌いの克服」めざす料理教室。

2021年8月、日本野菜ソムリエ協会の20周年記念レシピコンテストでは優秀賞を受賞している日本野菜ソムリエ協会公式Instagram。

テレビ朝日「ハナタカ優越館」には2017年3月から2021年9月25日まで不定期で出演している。

2023年3月立命館大学の食マネジメント学部を卒業。

2023年5月1日、名古屋市の栄、中日ビルの南側にスパイスカレーと野菜料理の店「森のカレー」をオープン。
おダシをかけて食べる「ひつまぶし風スパイスカレー」が人気を呼んでいる。

 メディア活動 
 テレビ番組 
鉄ぶら（スターキャット
2011年6月3日 - 16日鉄ぶら#123①『史上最年少 野菜ソムリエ登場!!』
2012年6月15日 - 28日鉄ぶら#147『なごやの野菜にスポットをあてよう!!』
あぐり王国北海道NEXT（BS12・トゥエルビ、2016年12月18日）あぐり王国北海道NEXTアーカイブ
ハナタカ優越館（テレビ朝日系）
2017年3月23日日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館
2017年4月13日野菜ソムリエのイケメン高校生が登場！主婦も驚きの野菜の目利きから保存法まで大公開！！
2017年5月11日野菜ソムリエプロのイケメン高校生が登場！旬の野菜の目利きなどベテラン主婦も驚く知識連発！
2017年5月25日野菜ソムリエプロのイケメン高校生が伝授！主婦も驚く旬野菜の見分け方…レタスはここを見ろ！！
2017年6月15日野菜ソムリエプロ高校生にライバル登場！キノコに詳しすぎる少年…スーパーでハナタカ知識対決！！
2017年7月13日）イケメン高校生の野菜ソムリエプロ！主婦も驚く夏野菜ハナタカ披露…ナスの目利きはココを見ろ！
2017年8月24日野菜ソムリエプロ高校生が教える！今知りたいレタスやオクラの見分け方！
2017年9月14日野菜ソムリエプロ高校生が大家族に伝授！野菜嫌いの子供も絶賛のトマトとナスの絶品料理！！
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2020年9月10日大学生野菜ソムリエプロが教える旬野菜の目利きテクニック
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2021年5月13日オクラに○○をするとネバネバになる！？
ごごナマ・おいしい金曜日（NHK総合、2019年12月13日）ごごナマ・おいしい金曜日 過去のエピソード「冬こそおすすめ!簡単!あたたか料理」

 脚注 

 外部リンク 
 野菜をもっと食べよう！森之翼公式サイト
 料理は野菜で変わる！森之翼オフィシャルブログ Powered by Ameba
 野菜ソムリエプロ/食科学者　森之翼(@tsubasa_morino) • Instagram写真と動画
 翼の野菜メシ / 森之翼 - YouTube
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