トーンイップ

トーンイップ（ 、 ）、英語名称「ピンチドゴールドエッグヨークス」は、タイ王国の菓子。 タイにおいて縁起が良いとされる9つのタイ菓子のうちの1つであり、結婚式や叙階、新築祝いなどの重要な行事や式典の際に作られる。 Terry, F. Three tempting Thai delicacies. Bangkok Post Educational Services. Retrieved Oct. 25, 2013 from http://www.bangkokpost.com/education/desserts.htm他の多くの卵を主たる材料とする菓子と同じく、アユタヤ王朝時代に日系ポルトガル人のターオ・トーンキープマーによってもたらされた。 กนกพงศ์ชัย แสงอรุณ (2001)อาหาร: ทรัพย์และศิลป์แผ่นดินไทย = Thai Cuisine: Treasure and Art of the Land. Bangkok. แปลนโมทิฟtrouxas dascaldasと呼ばれるポルトガル の菓子を起源とする。

トーンはタイ語で「金」を、イップは「選ぶこと」をそれぞれ意味し、タイでは、トーンイップは祝福の儀式においてや誰かへの贈り物として振る舞われる時、富と成功をもたらすと信じられている。トーンイップは花の形をしており、トーンイップにおける折り目の数は、好みに応じて3、5、または8にすることができる。

 関連項目 

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 参考文献 

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