新井洋史

新井洋史 (あらい ひろひと) は日本を中心に活動するバーテンダー。

 概要 
2004年に日本バーテンダー協会に入会し、3年後に「Asia Pacific Bartender of the Year」の日本代表となる。

その後、国内外のコンペティションで数多くのタイトルを獲得し、2011年世界で最も権威のある「BOLS AROUND THE WORLD」で日本人初となる準優勝を受賞する。

現在は創業45年の「猫又屋」を切り盛りしつつ、監修する「TEAra ティーリキュール」「APHRODITE パールリキュール」シリーズなど酒類メーカーとの商品開発も手掛けている

 経歴・資格 

1995/04 BAR猫又屋入店

2004/08 日本バーテンダー協会に入会し、NBA認定バーテンダー資格 取得

2005/03 調理師免許証取得

2005/11 BAR UNTOUCHABLE　小林清貴に師事

2008/08 日本バーテンダー協会(NBA)：群馬支部表彰

2008/11 日本バーテンダー協会(NBA)：技能認定資格 取得

2010/11 インターナショナルバーテンダーアソシエーション（IBA）資格証書取得

2011/01 BAR猫又屋マスター就任

2012/05 東京スカイツリー®公認カクテル作成

2013/01 BOLS（オランダ）ブランドアンバサダー就任

2014/11 no ordinary gin　(ベルギー) ブランドアンバサダー就任

2015/05 Tokyo International BarShow ＜KOVAL＞ 監修

2015/05 シンコ・デ・マヨ・フェスティバル ＜HAVANA CLUB＞ 監修

2016/05 Tokyo International BarShow ＜KOVAL＞ 監修

2018/05 表参道 ＜AVOCADOS MAKEME FIT！＞ カクテル監修

2020/04 YouTube〈バーテンダー新井洋史〉開設

2024/01 YouTube〈バーテンダー新井洋史〉チャンネル登録者数10000人達成

2024/09 FASTチャンネル・スマイLINK TV「今日のごはん何？」にて「バーテンダー新井洋史」連載中

2025/04 YouTube〈バーテンダー新井洋史〉チャンネル登録者数20000人達成

 受賞 

 2006/09 モナンカップ 2006 ノンアルコール部門 準優勝
 2007/01 ディタ セールスアイディアコンテスト 優勝
 2007/08 17th アジアパシフィック バーテンダーオブザイヤー　クラシック部門 日本代表
 2007/08 17th アジアパシフィック バーテンダーオブザイヤー　クラシック部門 世界4位
 2008/11 サントリー カクテルアワード 課題部門 ファイナリスト
 2009/08 モナンカップ 2008 ノンアルコール部門 3位
 2009/09 弘前カクテルコンペティション：プロフェッショナル部門 優勝
 2009/11 浜松カクテルコンペティション：プロフェッショナル部門 準優勝
 2009/12 ハバナクラブ オリジナル モヒートコンペティション 準優勝
 2010/12 ボルス アラウンド ザワールド 2010予選 アジア代表
 2011/03 ボルス アラウンド ザワールド 世界2位（日本初）
 2011/06 ヒーリングチェリー グローバルカクテルレシピコンペティション 優勝
 2012/03 ハバナクラブ カクテルコンペティション 2012 優勝＆日本代表
 2012/06 ハバナクラブ インターナショナルカクテルコンペティション 2012 特別賞（日本初）
 2013/05 ジェムソン バーテンダーズボール コンペティション 2013 優勝
 2014/07 ビーフィーター グローバルバーテンダーコンペティション 2014 ファイナリスト
 2016/07 ビーフィーター グローバルバーテンダーコンペティション 2016 ファイナリスト
 2017/06 The Asian Spirits Master 2017　リキュール部門＜TEAra＞ 銀賞
 2018/11 The Spirits Masters 2018 リキュール部門＜TEAra＞ 最高賞 MASTER
 2019/04 The Asian Spirits Master 2019　リキュール部門＜TEAra＞ 銀賞
 2019/04 The Asian Spirits Master 2019　リキュール部門＜TEAra JASMINE＞ 最高賞 MASTER (TASTE MASTER)
 2022/09 フロール・デ・カーニャ　日本大会　：優勝＆日本代表
 2022/10 フロール・デ・カーニャ　アジアパシフィック大会　：３位 （日本初）

 監修商品 
 2017/02 北岡本店 紅茶リキュール TEAra Tea liqueur
 2017/04 北岡本店 パールリキュール　APHRODITE
 2017/06 北岡本店 ほうじ茶リキュール　TEAra HOJICHA
 2018/01 北岡本店 ジャスミン茶リキュール　TEAra JASMINE
 2018/09 北岡本店 ライチリキュール　APHRODITE BLUE
2018/09 北岡本店 ローズリキュール　APHRODITE RED
2018/09 北岡本店 オレンジ＆竹炭リキュール　APHRODITE BLACK
 2020/02 北岡本店 桜リキュール APHRODITE さくら
 2020/03 北岡本店 桜リキュール TEAra 桜
2020/12 北岡本店 JAPANESE H&G MOSCOWMULE SYRUP
2021/10 ココ・ファーム・ワイナリー　丘のみかん
2022/08 北岡本店 ＜APHRODITE FOREST＞ 監修
2022/10 ココ・ファームワイナリー ＜コ・コーディアル＞ 監修
2023/04 北岡本店 ＜APHRODITE YELLOW＞ 監修
2024/04 北岡本店 ＜CHOCOLAT DITE ＞ 監修

 テレビ出演 
地球テレビ エル・ムンド（NHKBS1）月曜レギュラー（2012年4月-2013年3月）

 協力書籍 
2013/ いしかわあさこ（著）『Standard Cocktails With a Twist スタンダードカクテルの再構築』旭屋出版
2022/ いしかわあさこ（著）『モクテル＆ローアルコールカクテル　Mocktails ＆ Low-ABV Cocktails』スタジオ タック クリエイティブ
2023/09 マスターイエツネ（著）『神カクテル300 基本法則と黄金レシピで「テキトー分量」でも鬼ウマ！』株式会社KADOKAWA

 脚注 

 注釈 

 出典 

 外部リンク 

 Youtube チャンネル新井洋史




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