グロープケム

グロープケム（  、 ）はタイの菓子である。khrongkhraeng と似ているものの、より柔らかな食感を持つ。一般的には薄く、四角いシート状の様態を呈すが、作成者によって差異がある。

材料としては、小麦粉、卵、水、植物油、砂糖、黒胡椒、塩、パクチーの根、にんにくが用いられる。

 参考文献 

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