日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu

『日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu』（にっぽんいちふつうでおいしいうえのしょくどう バイ ダンチュー）は、BSフジで2020年10月5日にスタートした料理番組。

 概要 
雑誌「dancyu」の編集長・植野広生が「自らの店『植野食堂』をオープンする」目標を叶えるべく、大衆食堂基本的に東京都内。で自慢の一品料理の作り方を習う。

レクチャーを受ける合間には、植野がその店の成り立ちや苦労話などを聞き出す様子も流れる。

店主が作った料理と植野が作った料理を食べ比べることで、巧拙がはっきり分かり、「プロの技」の秘訣がわかる趣向となっている。本編終了後、家庭用カセットコンロを用いた調理方法のおさらい66回のみ家庭用ホットプレートを使用。がある。

レクチャー前には、エプロンの紐を締める様子と共に植野がひとことダジャレを発する。さらに料理を教わったあと、植野が店主に対し「『植野食堂』のお品書きに加えてよろしいでしょうか？」と店主に尋ねるのがお決まりとなっている。初回放送から2021年3月19日までは、番組冒頭に店舗近くの神社にお参りをするシーンが必ず挿入された。2021年4月5日からは番組冒頭にレクチャーを受ける店とは別の飲食店や雑貨品店、名所などに寄り道するシーンが挿入される。

2021年4月21日からは、水曜企画・植野食堂 定休日として、料理以外にモノづくりに満ちた料理道具や食べ方、食べ比べなどを扱う。

2021年4月43日と2021年6月4日からの金曜日は、「あの店のあのメニュー」と題して、番組ホームページで募集した視聴者おすすめの店のメニューを習いに行く。この企画の冒頭では、近隣店舗や通行人に店について聞き込みをするシーンが挿入される。

2021年4月5日から4月8日は「お料理で旅気分」と題してご当地グルメを習う。また、放送100回に達する週である2021年7月12日から7月16日は、「あの店のあのメニュー特別編」と題して、BSフジの番組MC推薦の店に習いに行く。

2022年4月4日からは、毎週月曜日から金曜日の18:00 - 18:30に変わり、10月5日からは水・木・金の同時間に変わる。

第375回から植野の肩書が「元「dancyu」編集長」となり番組タイトルからも 「by dancyu」が外されている。

 出演者 

 主なメニュー（放送リスト） 
 定休日も含む

 2020年 

回数放送日料理名食堂名お品書き言葉110月5日豚のしょうが焼き御飯家やさしくて、深い210月6日サバの味噌煮魚力骨まで愛して310月7日ナポリタンさぼうるみんな仲良し410月8日ポテトサラダぽこい世界一の味わい510月9日麻婆豆腐龍の子寸止めの美味610月13日ハンバーグ洋食バル ウルトラ焼き切る旨さ!710月14日アジフライポンチ軒ふっくら、しあわせ810月15日おにぎりぼんご世界が笑顔になる910月16日なすみそ美松野菜の力が立っている1010月19日回鍋肉龍朋鍋が回る、心が踊る、真心が香る1110月22日オムライスグリルグランド時を重ねたまろやかな味わい1210月23日ハムカツかね将厚さ3ミリの幸福1310月26日からあげ鳥藤百十年の伝統と進化1410月27日鮭塩焼きあん梅天日と炭火の力1510月28日ロールキャベツアカシア世代と愛を巻いています1610月29日和えものさそう素敵な笑顔を呼ぶ1710月30日焼きそば東京焼き麺スタンド愛と覚悟のトルネード1811月9日おでん尾張家だしと気持ちを継ぎ足して1911月10日さば塩焼きかどた丁寧にやさしく焼き上げる2011月11日カニクリームコロッケ新川 津々井真心と家族愛が詰まってます2111月12日卵焼き 銀座菊正いつか認められたい! お母さん待っててねお品書きへの追加を店主が「保留」扱いにするという番組史上初の事態が起こったことを受けてのもの。2211月13日炒飯大吉パラリ、しっとり2311月23日カツ煮小田保肉とだしが活力に2411月24日ぶり大根三漁洞手間と気持ちが染みてます2511月25日肉豆腐水口食堂食堂の滋味ここにあり!2611月26日豚汁のもと家まろやかに深く 溶ける2711月27日ギョーザ赤坂眠眠すこしょだけどたっぷり旨い2812月7日肉野菜炒めぼたん世代をつなぐスピーディーな美味2912月8日たまごサンドみやざわ銀座の良心、日本の原点3012月9日チキン南蛮ひむかふわっと、しつとり 本物の味3112月10日ピーマン肉詰め鳥茂肉と技と時と想いが、詰まってる3212月11日春巻き泰興楼偉大なるシンプル3312月21日煮卵松ばやむいてカイカン!たべてカンゲキ!3412月22日チャーシューとんかつ八千代足して、引いて、トロッと旨い!3512月23日マカロニサラダもつ焼きウッチャン全部正解。でも、これが正解。3612月24日肉じゃが三亀だしと甘味としあわせを含ませて3712月25日あじの南蛮漬け神田新八日本酒のために漬かっている

 2021年 

回数放送日料理名食堂名お品書き言葉381月11日レバにら炒め萬福タレと気配りに包まれて391月12日かきフライ三州屋生と揚の間、一番旨いとこ401月13日お好み焼き津久井サクッとしっとり、手作りの味411月14日メンチカツビアライゼ'98伝統の味、ビールのための味わい421月15日親子丼鳥つね自然洞タテに美味しい卵料理431月25日もつ煮込み鳥勝吞んべえの極楽切符441月26日ビーフシチュー芳味亭時をかける重みと、手間をかける軽やかさ451月27日きんぴらごぼうおそうざい煎餅もんじゃさとういつもそばにおいてほしい味わい461月28日よだれ鶏JASMINEしっとり旨い魔法の味わい471月29日中華風カレーライス北京亭みんなに愛される笑顔の一皿482月8日ポークソテーキッチンマカベ進化を続ける日常のごちそう492月9日ミートソーススパゲティ大越やさしくて、強くて、深い502月10日かれいの煮つけ多け乃世界に愛される上質な甘辛旨!512月11日五目焼きビーフンビーフン東余計なものがない、足りないものもない522月12日かき揚げ丼天房同じ旨さを出し続ける素晴らしさ533月1日豚の角煮ふじむら脂身のカイカン!543月2日青菜炒め老酒舗野菜の力、火の力553月3日肉じゃがコロッケ藤八心安らぐしあわせつまみ563月4日野菜サラダ煉瓦亭歴史の重みとドレッシングの軽やかさと573月5日天津飯来々軒ふんわりトルネード583月15日ハムエッグとんかつみのややさしさと真心がのった一皿593月16日中華風春雨サラダ小田原屋時と深みを重ねる町の美味603月17日串揚げ串徳手間を揚げる、心も上がる613月18日五目うま煮水新菜館忍耐とスピードの滋味623月19日フルーツサンド果実園リーベル果物とクリームとパンが一心同体634月5日中津唐揚げ（大分）もり山薄衣の気品とニンニクだれの気迫644月6日サンマーメン（神奈川）玉泉亭シャキシャきとやさしさが合体654月7日バラ焼き（青森）十和田八戸丸青森の景色が見える深い甘味664月8日お好み焼き（広島）秀ふっくらキャベツの広島プライド674月19日和風ハンバーグモンブラン愛をまるめて、気持ちを焼きます。684月20日マカロニグラタンブルドックベシャメル自由自在694月21日かっぱ橋道具街でマイ包丁探し704月22日深川めし深川宿加減とタイミングの絶妙714月23日ミックスピザトニーズピザチーズと愛がたっぷり725月3日のり弁当根津松本最強のバランス735月4日ワンタン喜楽みんなここに帰ってくる745月5日かっぱ橋道具街でマイ中華鍋探し755月6日オムレツ小春軒時と技を重ねた一皿765月7日肉団子Jiubar甘、酸、辛が軽やかに立ち上がる775月17日ポテトサラダ笄軒（こうがいけん）なめらかな女王の気品785月18日魯肉飯香味香り、脂、ご飯。仲良し795月19日養鶏場「春夏秋冬」で卵かけご飯805月20日皿うどん長崎街道まろやかな甘みが沁みる815月31日ポークジンジャーレストランサカキフレンチをまとった京橋洋食826月1日トマトと玉子炒め珍珍（ゼンゼン）味もつくり方もやさしい!!836月2日おうちキャンプ飯・イタリアン編846月3日海鮮ねぎチヂミチョンギワ本館オモにの優しさが薫る856月4日ハムカツレストランばーく大胆に、丁寧に866月14日豚肉の唐揚げことぶき食堂元気と笑顔の源876月15日おからサラダ西荻もがめ食堂素直なおいしさ!886月16日おうちキャンプ飯・フレンチ編896月17日チキンカレーすぱいす真心がすっと薫る906月18日生野菜スタミナ苑店の思いはここにもあり!916月28日しゅうまい幸軒（さいわいけん）肉と幸せが詰まってる926月29日卵の天ぷらてんぷら 阿部濃い旨味がとろけ出す936月30日おうちキャンプ飯・中華編947月1日まぐろメンチおさかな食堂無駄なく旨い!957月2日納豆ご飯ふーみんおいしさと、やさしさがのっている967月12日ナポリタン（推薦：反町理）センターグリルじっくりしっとり。みんな大好き!977月13日えびの春巻き（推薦：中川家剛）広味坊軽やかなカ・イ・カ・ン!987月14日オムライス（推薦：小山薫堂）MARU'S BARみんなここに帰ってくる!997月15日レバにら炒め（推薦：潮田玲子）食事処とんきまさに最強!最高!1007月16日欧風カレー（推薦：岡田圭右）オーベルジーヌ深い甘みに溺れたい!1017月26日豚肉のしょうが焼き菱田屋当たり前の素晴らしさ。理想の味。1027月27日肉豆腐尾張屋豆腐店昔ながらの町の美味1037月28日餃子食べ歩き 植野おススメ絶品餃子1047月29日ピザトーストDEN本音の味。正直な一皿。1057月30日チャーハン昇龍米がおいしい しっとり系1068月9日ゴーヤチャンプルーやなわらバー沖縄ソウル!1078月10日手羽焼き竹松鶏店時とタレが染みてます1088月11日ポテトサラダ食べ歩き 植野おすすめ絶品ポテサラ1098月12日ひじきの煮つけ、切り干し大根きさらぎ亭変わらない味、守り続ける味1108月13日鶏肉のしょうが焼き丸重"適当"の素晴らしさ1118月23日金目鯛の煮つけ福田屋魚のプロの家庭の味1128月24日月島もんじゃはざまなつかしくて、深い1138月25日れんこんのはさみ揚げLittle Chef軽やかなボリューム1148月26日空心菜のにんにく炒めにんにくや軽快な香りを味わう1158月27日ハンバーグレストランシン"チームシン"の真心1169月6日たらこスパゲティピッティ昭和な味、健在!1179月7日きくらげ卵炒め啓ちゃん強くて優しい先輩のような…1189月8日東京湾の真蛸釣り1199月9日イワシの竜田揚げ蒲重蒲鉾店香りも味も気分もアゲアゲ1209月10日エビチャプスイ寶華園ケチャップ香るみんなの味1219月20日ホットケーキ珈琲天国ふわっとパラダイス1229月21日漬物栄屋食料品店家族の時も漬かってます1239月22日アンテナショップでお買物 北海道・高知県編1249月23日いなり寿司榛名屋家族のやさしさ、沁みてます1259月24日ナポリタンいたりあ小僧みんなが支える地元の味12610月11日唐揚げ野方食堂原風景が見える味、ただいま!12710月12日さんまの炊き込みご飯とりいち三味一体、サンマ一体13110月13日スーパーマーケットby富士ガーデン/オオゼキ13210月14日だし巻き大衆割烹すみれ旨味と心を巻いてます13310月15日照り焼きチキン（推薦：彦摩呂）ポんタダイニング五十年のやさしさ13410月25日にら玉遠州屋高尾新しい引き算の正解13510月26日大学芋ねぎし丸昇両親の甘味13610月27日鶏そぼろ丼信濃屋しっとりと甘辛くなつかしい13710月28日筑前煮船堀食堂 百味屋ありがたい家庭の味13810月29日豚からし焼肉キッチンABC鮮烈なお口の思い出13911月9日牛肉の煮込み食堂もり川やさしさに包まれる14011月10日茶碗蒸し鼎シンプルの美学14111月11日おにぎり蒲田屋美味しさと可能性は無限14211月22日カツサンド洋食50BAN味も想いもボリューミー14311月23日ソース焼きそば梅林しあわせの香り14411月24日ときわ食堂の歴史14511月25日切り昆布の炒め煮&がんもの厚揚げ煮ゆきみさけ旨味と甘味の正解14311月26日サーモンフライかつれつ四谷たけだふわざくと余熱の美学14612月6日豚肉とキャベツの重ね煮酒房 高井時と愛を重ねて14712月7日ハムカツコロッケ分店なかむら食堂しあわせな加減14812月8日かぼちゃの煮つけ里の宿母を継ぐやさしい甘さ14912月9日チキンライス洋食入舟当たり前の凄さ15012月10日タルト・ポムフィーヌ（推薦：アグネス・チャン）レストラン アラジンちゃんとした味 素晴らしき味15112月20日半熟煮卵バードコートまろやかで深い口福15212月21日チーズハンバーグニューグローリーみんな仲良し!15312月22日おでんの大根新橋かま田手間の先に美味がある15412月23日チャーシュー中華マツマル脂と肉のハーモニー三変化15512月24日キーマカレーモクバザ香り高きソウル!

 2022年 

回数放送日料理名食堂名お品書き言葉1561月17日きんぴらごぼう赤坂まるしげみんな仲良し!1571月18日麻婆茄子歓迎（ホアンヨン）本店なすのエッジが立っている。1581月19日白菜漬け坂東善三商店野菜もごはんも人も喜ぶ1591月20日ステーキカタヤマ肉好きのやさしい味方1601月21日ニクシチ食事処 志野自然な旨さ 毎日食べたい1611月24日季節のおひたし樽見だしが季節をまとめます1621月25日スパゲテイサラダ浜松屋食堂当たり前のありがたさ1631月26日青椒肉絲随園別館心を込める旨味1641月27日カレーうどん竹やまろやかにまとまります1651月28日シューマイ（推薦：石倉三郎）手作りの店 さかいやさしさを包み込む1662月7日肉野菜炒め山田屋シャキシャキの快感1672月8日ピラフ珈琲 西武やさしさと塩味の絶妙1672月9日ブリの照り焼き魚玉鮨職人の心意気1682月10日高知旅①1692月11日高知旅②1702月21日ローストビーフ洋食屋 喜平甘じょっぱい しあわせ1712月22日ヤリイカ煮第二力酒造甘味が旨味1722月23日高知旅③1732月24日五目そばゑちごや素晴らしき、いい加減1742月25日キャベツサラダ中華風食堂HANAおだやかな美味1763月7日ささみチーズから揚げ鳥越まめぞかろやか まろやか1773月8日油揚げの南蛮ねぎ味噌焼きカド茶色は正義1783月9日手羽先揚げ銀閣甘 辛 香の旨さ!1793月10日ジャーマンポテトジェーエスレネップhanare玉ねぎがいい仕事!1803月11日豚肉味噌焼き利休庵香り高き快感1813月21日鮭バター焼きしゃけ小島みんな大好きな旨味1823月22日ねぎぬた鳥もとまろやかでパワフル!1833月23日かにクリームコロッケ関口亭上品な甘味の快感1843月24日いか天一亀濃厚な旨味とだしで、呑める!1853月25日生のりとかきのマカロニグラタンドイーニョケンタローネワインと仲良し 濃厚な美味しさ1864月4日ねぎチャーシュー市民酒場 常盤木万能美味1874月5日五目炒飯菜来軒シンプルで楽しい美味しさ1884月6日牛肉豆腐やきとん千登利手間と気配りの旨さ1894月7日卵焼き常盤仙食堂お人柄が表れるやさしい旨さ1904月8日そばかき揚げ田堀がんばっただけ、美味しくなる1914月18日とりかつとりかつCHIKEN茶色は正義1924月19日スコッチエッグ洋食小林たまごが主役!1934月20日昆布佃煮小松屋ご飯が喜ぶ1944月21日麻婆丼上海食堂 陳民香りとやさしさがのっています1955月9日揚げパンみはるやさく、ふわ、のしあわせ1965月10日あさりの酒蒸し貝料理専門はまぐり澄んだ海の味1975月11日揚げギョーザ山水楼甘味、酸味と手間の一皿1985月12日かつお節ごはんかつお食堂かつお愛の結晶1995月13日れんこんと明太餅の揚げだし上野れんこんシャキッ、ホクッのやさしい快感2005月23日塩焼きそば威風つかさ麺の香りと食感。快感。2015月24日冷やし中華中華料理あさひキリっと粋な味2025月25日タンメン玉屋素晴らしき昭和の味2035月26日あさりのトマトソーススパゲティ魚河岸トミーナ市場の深味2045月27日danchu祭2056月6日うずら豆の甘煮手づくり惣菜 なかむらなつかしの甘旨2066月7日かしわ焼き酒場きんぼしシンプル、最強!ヨロシク!2076月8日あじのなめろう鯵家濃いめが旨い!2086月9日ナムル韓灯野菜の元気。美味。2096月10日チキンボール鳥大笑顔になる小さいやつ2106月20日肉そば山形田澄み切った力強さ2116月22日もやし炒めお好み焼き剛毅シャキ旨の極み2126月23日メンチカツキッチン ミキやさしく強いみんなの味方2136月24日レバヤサイ蜂の子良心の美味2147月4日八宝菜三藤菜館スピードの極味2157月5日酢の物魚貝三昧 彬加減の妙2167月6日さつま揚げ吟吟フワっとカリっと酒の大親友2177月7日ポークジンジャー洋食工房ヒロやわらかくそそり立つ2187月8日代替：7月27日ささ身ときゅうりの胡麻和え泪橋甘味は旨味2197月18日スタミナ丼肉屋食堂 たけうちやさしい甘辛パワー2207月19日浅漬けキムチ炭火焼肉 矢つぐフレッシュなカイカン!2217月21日タコライス草花木果ミックスの魅惑2227月22日きゅうりにんにくしょう油漬けたん焼 忍キュッと辛旨!2238月1日こんにゃくとしらす炒め池林房素晴らしき昭和な味2248月4日焼きカレーストーンカレーを超えた一皿2258月3日たこ焼き銀座ふくよし 赤坂店やさしさの結晶2268月4日豆苗炒め山東軽快美味2278月15日白和え有いち真心の良味2288月16日ドリア仏蘭西屋和と洋が溶け合う!2298月17日ビーフカツ洋食や シェ・ノブソースの深味2308月18日プルコギ韓国家庭料理ハレルヤ甘辛がじわじわ旨くなる2318月19日わさびめしつず久辛さの向こうに味がある2328月29日茄子辛子炒め中華カド絶妙な"適当"2338月30日おにぎり築地 丸豊季節の幸をふわっと包む2348月31日揚げだし豆腐ちょうちんだしの旨みでしあわせ!2359月1日キムチチャーハン壇太丁寧な香ばしさ2369月2日魚の野菜あんかけ結わえる上質なあんに包まれて2379月12日からあげ居酒屋HANAうま味がふくよか2389月14日肉巻き生姜LA MEISON DU 一升 VINホクッと香る2399月15日フライドポテトかまびすざっくりが旨い!2409月16日18:15 - 18:35レバカツレバーランド手間をかけ、串を回して旨くなる!2419月26日鶏のつみれ件清らかな味わい2429月27日コロッケ肴や味泉ほっこりクリーミィ2439月28日そば打ち江戸蕎麦ほそ川 -2449月29日ハンバーグジジ＆ババ小さなステーキが集合2459月30日ミッキーライスミッキー飯店旨味と辛みが丁度いい!24610月6日しらすねぎオムレツよしろうふっくらと、しっとりと24710月13日あじフライ酒屋 新屋敷これぞアジの味わい24810月20日対馬・魚旅①24910月27日対馬・魚旅②250111月4日なすのチーズ焼きさいとう屋素直な味わい、丁寧な美味しさ25111月10日ヒレのしょうが焼きグリル ビクトリヤバランスの妙25211月18日和歌山篇①25311月24日和歌山篇②25412月1日かき鍋蔦八食べるコタツ25512月7日里芋から揚げサクラマス食堂手間の美味しさ25612月15日ウインナーピーマン炒め魚滝シンプル上等!25712月22日カレーあんかけチャーハン上海菜館重ね着の味わい

 2023年 

回数放送日料理名食堂お品書き言葉2581月5日ステーキハンバーグ目白旬香亭ステーキより肉!2591月12日ちくわサラダ熊本バル うせがたんさく、ふわ天国!2601月19日ロールキャベツ珈穂音手間の味の極み2611月26日酔来丼酔来軒混ぜると別世界の味わいに!2622月2日万願寺とうがらしとじゃこの炒り煮酒房 蛮殻ぷりっと、しっとりと。2632月9日鍋焼きうどん三国一しなやかに澄んだ美味しさ2642月16日サイコロステーキバンボリーナ白飯を呼ぶ!2652月23日松浪焼き松浪アサリの旨味!2663月2日切干大根じゃこ煮食堂 ユの木心に沁みる加減の極み2673月9日はんぺんチーズフライ居酒屋 関所みんな大好き!サクッフワットロッ!2683月16日広島旅①2693月23日広島旅②2703月30日カレーチャーハン雲仙楼辛味と甘味の旨味2714月6日チャーハン中華 珍満シンプル ザ・チャーハン2724月13日豚重魚貞香りと甘味の切れ味!2734月21日めかじきバター焼き正味亭 尾和昭和の香りとパワー!2744月28日とりみそ三陽味噌と甘みとネギの辛味と愛嬌と2755月5日さばの煮つけ丸一食堂時を重ねる甘辛2765月12日肉豆腐大黒屋また来ます!と言いたくなる味2775月19日シューマイ您好かみしめるほどに旨い!2785月26日ハムカツキッチン大正軒やさしさに包まれて…2796月2日カツ丼中華・洋食 やよい美しい甘味2806月9日かた焼きそば楽楽ふくよかな甘味2816月16日親子雑炊和もと清らかなだしの感動2826月23日肉だんご胡同三㐂天使の食感2836月30日トマト卵炒めシェフス2847月7日ヒレカツとんかつ藤芳 本店旨味がふわりと香る2857月14日がめ煮有薫酒造食材の味が美味しく重なる2867月21日半田麺（南高梅と鳴門わかめ）三献上品で深い心地良さ2877月28日ラタトゥイユレストラン ラタトゥイユフランス版おふくろ料理2888月4日ロースソテーとんかつ すぎ田おかずにもつまみにも合う2898月11日厚揚げ・油揚げ豆魚菜 万さく大豆の香りがふわりと広がる2908月18日油淋鶏いろどり食堂外はサクッと、中はジューシー2918月25日海老揚げ団子しも田えびの芳ばしい香りとうま味が溢れる2929月1日炊き込みご飯味農家香り豊かな秋を感じる一品2939月8日肉ごぼう巻き柳精肉店ごぼうとにんじんが肉の味を引き立てる2949月15日トルコライス中華食堂 かどやサクサクに揚げたとんかつとデミグラスソース2959月22日豚バラ肉のコンフィヨシダゴハン香ばしく、甘辛く、ご飯が進む2969月29日あたりめ宝泉噛むほどにいかのうまみが広がる29710月6日卯の花おおの屋しっとりした懐かしい味わい29810月13日シュークルートジョンティキャベツの酸味が肉のうまみを引き立てる29910月20日牛肉のスタミナ炒めよしの食堂食欲をそそるにんにくの香り30010月26日放送300回記念SP 新潟旅30111月3日ハンバーグ洋食UCHOUTEN「世界一ごはんに合うハンバーグ」30211月10日みそチャーハン中華丸善みその香りがふわっと広がる30311月17日トマトソースのガーリックチキン食堂RINO濃厚な肉の旨みと爽やかなトマトソースの酸味30411月24日角煮四つ角飯店肉の旨みがジュワっと押し寄せる30512月1日スパゲッティグラタン伊勢周みんな大好き!まろやかなコク30612月8日生揚煮とがんも煮と栃尾揚煮あおき柔らかく ホッとする味わい30712月15日炒めうどん一福しょう油の芳ばしさがお酒を進ませる30812月22日ハンバーグピラフ喫茶トロント昭和の味、永遠の美味

 2024年 

回数放送日料理名食堂名お品書き言葉3091月5日ボンボーヌITOみんなに愛される万能洋食3101月12日豚肉の塩にんにく鉄板焼きみや古食堂にんにくの香りとピリッとした辛み3111月19日塩鶏鍋鳥の小川酒のつまみの濃い旨味3121月26日揚げ餅ほていや味はやさしくて力もち3132月2日ペスカトーレトラットリア 築地パラディーゾ貝の旨味が押し寄せる!3142月9日エビクリームコロッケキッチン谷沢深い味わい、なのに軽やか3152月16日厚揚げのうま煮中華料理安楽まろやかな味わい3162月23日アボカドの明太グラタン風寄港地酒を呼ぶ!まろやかなコク3173月1日細巻きすし宗達ひと口で幸せになる3183月8日はまぐりバタヤキほん多本家時の重みと加減の軽やかさと3193月15日えびセロリガーリック炒めはりや酒が進む、鮮烈旨味3203月27日宇都宮旅①3213月28日宇都宮旅②3224月1日卵料理ラ フィナージュ宇宙一の朝食!3234月3日豚そぼろおにぎりおむすび てしま外はしっかり、中はふんわり3244月8日ポテトフライオステリア コマチーナシンプルの極味3254月9日ニラそば中華レストラン 三喜屋甘辛ほろ苦が、じわじわ3264月15日ガパオライスタイ東北モーラム酒店絶妙な辛味とエスニックな香り3274月16日五目きんぴら朝ごはん具沢山ので優しく沁みる味わい3284月22日マヨネーズサラダ中華・洋食かねだシャキシャキ&まろやかの妙3294月23日白菜のクリームグラタンODETTER心も身体も温まる一品3304月29日千葉①あじさんが焼き3314月30日千葉②たけのこ3325月7日和風パスタらすぷーるどこか懐かしい香り3335月8日トンテキ食堂サビーズ厚切りの豚肉に山盛りの野菜3345月13日しょうが焼きまるやま食堂白飯を呼ぶ!呼ぶ!呼ぶ!3355月14日dancyu祭20243365月20日豚しゃぶカモンチ酒もごはんも心地良い!3375月21日オムハヤシライスいちばん星ふわ、トロ、じわり!3385月27日にら玉子とじいづみや酒と玉子は濃いめがいいね!3395月28日ゆで豚肉 にんにく特製だれ来集軒万能最強ダレ!3406月3日ポーク焼きカツキッチンきく軽やかで、深い!3416月4日えびチリ ふわふわ卵和チャイナ Roppongi旨辛甘のやさしいバランス!3426月10日大山どりの柔らかローストうみねこ食堂しっとり、つややか3436月12日天津丼勝楽ふわっと、しあわせの味3446月17日トマトソースパスタオルランドフレッシュな美味!3456月18日鉄板フレンチトースト自家焙煎珈琲みじんこ美しいふわふわ!3466月24日みそ汁懐石小室加減の極み3476月25日鮭のムニエルレストラン オックス焼き切る美味しさ3487月1日マーボー丼七番だしのような深い旨味が心地良い!3497月2日豚バラ肉とピーマン焼きこうだ軽やかで力強い味わい3507月8日タワーかた焼きそば太陸タワー!パワー!ウマー!3517月10日レバー炒めきくよし食堂ふわ、しゃき、の旨味3527月15日とうもろこしのシューマイO2香りと甘味がふわりと立つ!3537月16日スタミナ弁当ランチハウス北品川弁当ワーッ!と思わず叫ぶ!3547月22日ねぎワンタン徒歩徒歩亭ふわり、ツルリ、の美味3557月23日とうもろこしの冷製ポタージュフルーツビストロ サブリエ上質な甘味のエッセンス3567月29日ハンバーグはしぐち亭ふっくら、ジューシー!3577月30日舌平目のムニエルフットレストふっくらと、香り高く!3588月5日八宝菜成喜軽妙鮮烈3598月6日炒り豆腐越後屋やさしい甘味と深い旨味3608月12日さばのマスタード パン粉焼きキッチン・ヌー香り高く、風味豊か3618月13日牛肉と野菜のオイスターソース炒め上海ブラッセリーシャキッと、深い味わい3628月19日四川風冷やし中華四季ボウ坊甘辛涼のカイカン!3638月20日コーンかき揚げ須賀乃湯さくっ!ふわ!3648月26日こはだ酢らんまん美しさは美味しさ3658月28日両面焼きそばあぺたいと芳ばしさと深い旨味と3669月2日あげ鶏となすの甘辛炒め中華料理 永新酒もメシも!甘辛パワー!3679月3日マカロニサラダもつ焼 たいじすべての酒に合う!3689月9日さばのみそ煮手作り弁当・惣菜の店 おかずや愛情も煮詰めてます!3699月10日肉だんご梅華なつかしき不変の美味3709月16日マグロの竜田揚げ310サトウ酒を呼ぶ!深い美味3719月17日カレー味 酢玉ねぎと目玉焼きトーストメイカセブンカリッとフワッと甘酢と香り!3729月23日本わさび梅たたき北畔塩梅がいいね!3739月24日オニオングラタンスープパプリカ深く おだやかな甘味が広がる!3749月30日ザンギそうか食堂サクッ、フワ、ジューシー。ツノが旨い!37510月1日ねばねば丼・薬味たっぷりヅケ游魚 和田丸魚の旨さを再発見!37610月7日きのこクリームコロッケ洋食屋クメキッチン軽やか、まろやか、幸福の味37710月8日かしわ天うどん谷や本物の香り、コシ。快感!37810月14日鶏のカシューナッツ炒め光華亭醤味薫る、フレッシュな味わい37910月15日ポークピカタ京橋モルチェしっとり、ふわり、深い味。38010月21日揚げたて淡路玉ねぎと紅しょうがのさつま揚げひとひら甘みと香りで酒が進む!38110月22日チキンドリアキッチン水野静かに深く広がる旨味38210月28日いわしフライ一膳めし屋 すずらんふわり、ふっくら。丁寧な味わい38310月29日肉みそオムレツ酒処ひよし辛味と甘味とまろやかと38411月4日バク肉辰心食堂バクハツ的に喰える!呑める!38511月5日若鶏香味揚げ三祐酒場 八広世界中の酒に合う!38611月11日沖縄いかすみ焼きそばかねまん大井店黒味の中に旨味がある38711月12日肉うまにめし中国料理 辰善白飯と和むやさしい味わい38811月18日カキフライシェットふっくら、海に詰まってる38911月19日ラザニアデリカッセンAnyway!イタリアを感じるやさしい味わい39011月25日マーボー豆腐もくもくつくり手が笑顔、食べ手が笑顔!39111月26日オムごはん珈琲亭七つ森香りと甘味の未体験ハーモニー39212月2日メンチカツ駅前酒場じゅわっと香って…カンパーイ!39312月3日フィッシュ&チップスアイリッシュパブ タラモアふわり軽やか!ギネスください!39412月9日卵チャーハン永楽塩味と“しとふわ”の絶妙39512月10日栃尾油揚焼初孫香りと甘味が酒を呼ぶねぇ39612月16日水ギョーザ華興プリ プリッ! もちもちっ!39712月17日ナポリタンわいんぱぶ ためのぶしあわせの赤い皿39812月23日総集編「茶色は正義」SP

 2025年 

回数放送日料理名食堂名お品書き言葉3991月6日豚みそ焼きおじゃが軽やかに!香ばしく!4001月13日放送400回記念!BS-TBS『町中華で飲ろうぜ』とコラボ!植野食堂に玉ちゃんがやってきた（前編）4011月14日放送400回記念!BS-TBS『町中華で飲ろうぜ』とコラボ!植野食堂に玉ちゃんがやってきた（後編）無限かつお（推薦：玉袋筋太郎）大胆&簡単 絶品!酒のつまみ4021月20日いかめんち居酒屋土紋スルメの旨味が押し寄せる4031月21日いかと里芋の煮物季節料理 小伝馬食感が踊る!404 1月27日CoCo壱社長と食いしん坊放談（前編）4051月28日CoCo壱社長と食いしん坊放談（後編）きのこクリームオムカレー&スパイス枝豆カレーハウスCoCo壱番屋葛原社長直伝!4062月3日豚ロースしょうが焼き一番飯店シンプル・デ・ベスト!4072月4日とり皮煮込み鳥長まったり、とろり。うまいねぇ4082月10日親子煮能登治だしと香りのハーモニー 酒が進む!4092月11日酢豚美華美しいバランスの妙!4102月17日ふろふき大根福来鳥大根全開!4112月18日豚汁豆福だしの旨味。沁みる!4122月24日ナポリタンカヤシマ炒め切る旨さ!4132月25日ソース五目炒飯石の家じわじわハマる香ばしさ!4143月3日とりハム小料理実家ダイニング母娘げんかしっとり、沁みる4153月4日玉子入り焼きそば大釜本店しっとりからむ下町の美味4163月10日鶏から揚げ大衆酒蔵ふじ無限に食える、ジューシー旨味4173月11日ハヤシライス洋食フジイビールを呼ぶ香ばしさ!4183月17日ハンバーグ総集編4193月18日牛ハラミのグリエラミティエ本能の旨味、ビストロの美味4203月24日卵料理総集編4213月31日「孤独のグルメ」原作者 久住昌之さんとハシゴ酒 前編4224月2日「孤独のグルメ」原作者 久住昌之さんとハシゴ酒 後編ごちそう納豆（推薦：久住昌之）4234月7日煮込み食事処 島村ほんのり甘くて、やさしくて4244月8日タンドリーチキンマロロカバワン軽い!深い!美味い!4254月14日アスパラとホタテの干し貝柱炒め瀧口酒家山の鮮味と海の旨味4264月15日新玉ねぎのすりながしと蛤の酒蒸し荒木町きんつぎ甘味と旨味の極味4274月21日メヒカリの南蛮漬け居酒屋 千草ほろりと酔える春4284月22日春巻きチャイニーズレストラン オトメサックサクとトロリの合体4294月28日生のりのポテトサラダ二毛作&香りと甘味がふわりと浮き立つ4305月5日鎌倉・湘南で春が旬の海の幸 食べ尽くし旅 前編あじのねぎみそ焼き漁や4315月6日鎌倉・湘南で春が旬の海の幸 食べ尽くし旅 後編はまぐりだしの炊き込みご飯漁師めし4325月12日ポークライス軽食&ラーメン メルシー香ばしさ広がるワセメシ4335月19日大根と鶏もも肉の煮物 卵巾着入り牛若丸美味のクリーンアップトリオ4345月20日豚肉と紅しょうが天居酒屋くろ兵衛お好み焼き風味の楽しいおつまみ4355月26日オムライスア・ヴォートル・サンテ・エンドーふっくら、しっとり、旨味が濃い!4366月2日しらすとかぶの混ぜご飯とめ丸ブルース食感と塩味の妙!4376月3日黒酢酢豚スタンドキッチンルポンサクフワの新味!レモンサワーに合う!4386月9日ハンバーグ洋食 プクプク亭香ばしく、鮮烈。4396月16日海鮮おかゆ味の萬楽手間の分だけ美味しくなる。4406月17日気ままに植呑み4416月23日ゴーヤーチャンプルー沖縄料理 島ほろ苦さが生きている!4426月24日海鮮茶漬け海鮮居酒屋 酒喰洲(しゅくず)海が詰まってる!4436月30日ホイコーロー天龍キャベツの絶妙!4447月1日いわしのなめろういわし料理 大松香り高く、風味豊か4457月7日ロースしょうが焼き共栄軒甘辛ダレ、最強!4467月8日あじのガリ巻きもがみや香りとあじの一体感!4477月15日マカロニサラダ航旅莉屋(こりょうりや)山盛り食べたい!4487月21日粋で通なハシゴ酒!正蔵師匠と飲み歩きSP 前編4497月22日粋で通なハシゴ酒!正蔵師匠と飲み歩きSP 後編4507月28日オムレツかしを食堂ふわり懐かしい味わい4518月4日お弁当開発手作り惣菜 なかむらコラボ弁当「茶色は正義」4528月5日ピーマン餃子吉春香り高く 食感豊か4538月11日鶏の柚庵焼き四季膳しっとり香り高く4548月12日ロゼッタトラットリア・チャオロ軽やかに滑らかに4558月18日やわらかたこの甘辛煮ブンカ堂噛むほどに旨味が増す4568月19日汁なし坦々麺松の樹鮮烈な旨味!4578月25日カツサンド壱豚軽い食感、ハイボールを呼ぶぜ!4588月26日しば漬けと塩昆布のカルパッチョ柳和洋の妙、しっとり美味4599月1日マッシュルームの鉄板焼きスペイン食堂 石井香り高く、味わい深く!4609月2日豚丼木場くぼだしと家族愛が染みてます4619月8日たぬきサラダ銀角香り立つ、さくふわ4629月9日鶏肉の赤ワイン煮込みフランス食堂 サバ甘味と酸味のハーモニー4639月15日大豆の酢漬け薬膳カレー じねんじょ軽やかな酸味の快感4649月16日チキンカツレストラン トリノザクッ!フワッ!フレッシュ!4659月23日なすと豆鼓炒め蜀食成都鮮烈な香りが走り抜ける4669月29日小江戸川越の名物 食べ尽くし旅 前編4679月30日小江戸川越の名物 食べ尽くし旅 後編46810月6日あめ色玉ねぎとアンチョビのパスタ久保田食堂深い甘味が広がる!46910月7日鳥せんべい江戸路大人の上質駄菓子47010月13日レバにら炒めもつ焼き居酒屋松ちゃんふっくら、しっとり47110月14日じゃがいものポタージュとたまごサンド洋食入船47210月20日えびチャーハン大味プリっと、しっとり、香ばしく!47310月21日銀だらの西京焼き料理屋 幸森幸せの甘味が香る47410月27日和風コロッケいわ瀬甘味と旨味が詰まっている!47510月28日さつま揚げ・玉ねぎフライかね将ふわっ&ジューシー!47611月3日あんかけ焼きそば林檎や具沢山なまろやか味47711月4日鶏チャーシュー酒場 まるしゑしっとり、じわじわ。47811月10日春雨サラダ（ヤムウンセン）CHOMPOOフレッシュな温もりの美味47911月11日ポテトサラダよよぎあん季節を重ねる味わい48011月17日肉じゃが柿汁牛肉とじゃがいもの旨味の競演48111月18日オムリターノ笄軒笑顔になる ひと皿48211月24日ウクライナ風ボルシチベトラーヴ ビストロジロー澄み切った赤い美味48311月25日手羽先やかんしっとり、しみてる。呑める。48412月1日ティラミスROSARIO赤ワインに合う！パラディーゾ！48512月2日豚キムチチーズ春巻きおさだ香り、食感、味わいの絶妙48612月8日いか肝バター炒めたつや幸福な酒肴48712月9日大根の竜田揚げきんはる美味なるダシを味わう48812月15日ハンバーガーファイヤーハウス旨味のバランス！48912月16日石狩鍋藤半北の幸の恵み！49012月22日かきのオムレツ天天厨房火加減の絶妙49112月23日まぐろぬた青山ぼこい宇宙一美しく、美味しい

 2026年 

回数放送日料理名食堂名お品書き言葉4921月5日ガーリックライスステーキハウス松波軽やかに、香ばしく、4931月6日塩豚とキャベツのクタクタ煮（QH）＋深い旨味がしみます4941月12日魚介のパエリアラ・コシーナ・デ・ガストン海の深い旨味が詰まってる！4951月13日上海やきそば宝龍すべてを吸った麺を味わう4961月19日煮込みハンバーグことり亭肉の旨味が重なり合う！4971月20日めばるの煮つけいしだやふっくら、ふくよか4981月26日じゃがいもと豚肉の細切り炒め沙漠之月しゃきしゃき、ふわっ、の快感4991月27日アボカドナチョスバーボンハウスフレッシュな快感！5002月3日ねぎ塩よだれ鶏菱田屋酒場しっとり、フレッシュ！

 放送時間 
 月 - 金 19時 - 19時30分
 2022年4月4日からは月 - 金 18時 - 18時30分
本放送の週と再放送の週がある。
 2022年10月5日からは水 - 金 18時 - 18時30分
2023年4月13日まで木曜日が本放送、水曜日・金曜日が再放送のパターンが基本となっていた。
2023年4月21日から2024年3月28日まで金曜日が本放送、水曜日・木曜日が再放送のパターンが基本となっていた。
 2024年4月1日からは月 - 木 18時 - 18時30分
2024年4月1日から月曜日・火曜日が本放送、水曜日・木曜日が再放送のパターンが基本となっている。

 月 - 金 7時30分 - 8時【再放送】
※過去に2020年10月11日から2021年3月28日までは日曜21時 - 21時30分に「今週のおかわり」と称した一週間の総集編を放送していた。

 地上波での遅れネット 
+放送対象地域放送局系列放送時間ネット開始時期福島県福島テレビ（FTV）フジテレビ系列月曜 10:20 - 10:50不明富山県富山テレビ（BBT）水曜 1:35 - 2:05（火曜深夜）2021年4月広島県テレビ新広島（TSS）水曜 15:15 - 15:452021年1月4日愛媛県テレビ愛媛（EBC）木曜 15:15 - 15:45不明高知県高知さんさんテレビ（KSS）不定期放送山梨県テレビ山梨（UTY）TBS系列2021年6月末

 特別番組 
『地球に感謝 開店!?植野食堂』（SDGs特別番組）
 放送時間：2022年3月13日(日) 20時 - 20時55分
 ゲスト：市村正親

 BS5局との連動 
2021年3月20日（土/春分の日）13時30分 - 14時30分放送の民放BS5局リレー特番第2弾『バナナマンのBSはササルTV ズブズブスペシャル!』を放送。

トップバッターテーマは「食」

 スタッフ 
 構成：すずきB、つだちえこ、牧昭吾
 撮影：宮下靖弘、阪本祐介、谷口和己、高橋晋、金子圭太郎、竹本真也、吉岡稔、石橋大起　他
 VE：赤松比呂志、上野篤史、山崎生一、千田優奈、千葉康弘　他
 EED：木村信彦、新井山美香、石塚詩絵里、佐藤洋人、有竹克馬、中川直喜、佐々木春香、加藤さくら、松浦知里、高島一輝　他
 MA：泉英理奈
 音響効果：山口晃司、水口雄貴、板倉美樹
 フードコーディネーター：梶山葉月、松山綾子
 協力：dancyu
 広報：茨木紗希、木内真子
 タイトル：佐藤利樹
 制作スタッフ (演出補)：荒井聡美、栗島龍生、平良木遥斗
 AP：吉野京
 TK：池田美香、佐藤桃子
 編成：西田瑞希
 日曜版ディレクター：加藤誠
 演出：山下俊一、花枝裕樹、上田大輔、森山菜央子、河本剛史、高橋真二、神山達也、新谷辰雄、稲津元気 (以前は制作スタッフ)
 総合演出：尾形征輝 → 山﨑清太 (以前は演出)
 プロデューサー：山中弘明 (初代プロデューサー → 編成 → 現職)、風間直美
 制作協力：共テレ
 制作著作：BSフジ

 挿入曲 
 Show Business (Dave O'brien)
 植野が街歩きするシーンで使用

 脚注 

 外部リンク 
 日本一ふつうで美味しい植野食堂 - BSフジ

Category:2020年のテレビ番組 (日本)
Category:BSフジの帯番組
Category:BSフジの料理番組
Category:共同テレビジョンのテレビ番組
Category:継続中の番組