にんじんパン

にんじんパンまたはキャロットブレッド（）は、にんじんを主成分 とするパンである。すりおろしたにんじん、またはにんじんジュースを用いて作られる。 

焼く時間の長さは、使用するにんじん果汁の量によって異なる。また、にんじん果汁またはにんじん果実に由来し、橙色である場合がある。

にんじん以外でその調理において共に使用される食材としては、ズッキーニ、バターミルク、卵、牛乳、黒糖、シナモン、ナツメグ、クルミ、生姜、レーズンなどが一般的である   し、サワードウやマルチグレインのパンとしても作られる。無論、プレーンなものを食べたり、バターを添えたり、アイシングをかけたり、グレーズをかけたりしてもよい。  

健康・食育の観点から、食事で子供の野菜の摂取量を増やす手段と見られる。

 関連項目 
 キャロットケーキ 
 キャロットケーキクッキー
 バナナブレッド 

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 参考文献 

 参考文献 


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