チキンボール

チキンボール（）は、小さな球状またはほぼ球状にした鶏肉を使った食品。いくつかの異なる食文化において調理され、食される。

 西洋風中華料理 
チキンボール（、拼音：jī qiú）は現代中華料理としてカナダ、アイルランド、アメリカ、イギリスでテイクアウト商品として供される。この料理は、カリカリとした生地に包まれた小さな鶏むね肉の塊である。しばしばカレーソース、ソース、プラムソースを添えて供される。現地では中華料理と認識されるものの、本場の中国にこのようなレシピや料理名はない。

 アジア料理 
類似のアジア料理としてと呼ばれるものが東アジアや東南アジアで見られる。例えばフィリピンのtusok-tusokや日本のつくねなどがある。

 その他の食文化圏 
上述のほかにもの料理イスラム料理の伝統にチキンボールがある。

 脚注 

 関連項目 
 チキン・ナゲット

 外部リンク 

 チキンボールのレシピ - クックパッド

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Category:揚げ物料理
Category:カナダの食文化