サマルダラ

サマルダラ（ ; 学名:  subsp. 、シノニム: . など）は、ヒガンバナ科（クロンキスト体系ではユリ科）ネギ属の植物である。

ブルガリアのハーブとして知られ、ガーリックのような香りが特徴。粉末にしてハーブソルトとして利用される。英語ではブルガリアン・ハニー・ガーリック（）と呼ばれる subsp. . (RHS Gardening). 。

幻のスパイスとも呼ばれている。

分布
ルーマニア東部からトルコ北西部やクリミア半島にかけて分布する。

脚注

参考文献
ブルガリア語:

英語:
 Govaerts, R. et al. (2019). World Checklist of Amaryllidaceae. Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; https://wcsp.science.kew.org/ 

Category:ネギ亜科
Category:ハーブ
Category:ブルガリアの食文化