川上屋

株式会社川上屋（かわかみや）とは、岐阜県中津川市本町3丁目1-8に本店を置く和菓子店。

 歴史 

初代の原四六は多治見で生菓子の修行を行い、1864年（元治元年）に中津川で川上屋を創業した。中山道中津川宿の桝形である横町に店を構えている。

小説家の村松梢風は、「栗むしもぜいたくをたどると川上屋の山路までいってしまう」と語るほど川上屋をひいきにしていた『お菓子風土記』読売新聞社、1965年、pp.108-109。

かつて川上屋で工場長を務めた鎌田満は、1964年（昭和39年）6月6日に恵那市に恵那川上屋を創業した。

 特色 

栗きんとんで知られる和菓子店であり岐阜・中津川の名物栗きんとん！二大巨頭「すや」＆「川上屋」を食べ比べよう icotto、2017年5月12日、国産の栗を用いた和菓子を製造している御菓子所川上屋 一般社団法人中津川観光協会。栗きんとんのほか「栗饅頭」「栗サブレ」など栗を使った和菓子が多く、栗きんとんを使用した「柿の美きんとん」なども製造している。

岐阜県の木曽川流域は栗の産地であり『和菓子の辞典』東京堂出版、1983年、pp.127-128、特に東濃の恵那栗は上質な栗として知られている岐阜の秋の味覚と言えば「栗きんとん」♪本場の名店7選 icotto、2017年12月25日。岐阜県における栗きんとんの名店としては、川上屋のほかに中津川市新町のすや、中津川市太田町の松月堂、加茂郡八百津町の緑屋老舗などが挙げられる。

 店舗 
 本店（岐阜県中津川市）
 手賀野店（岐阜県中津川市）
 駅前店（岐阜県中津川市）
 馬籠店（岐阜県中津川市）
 中部国際空港・セントレア販売所（愛知県常滑市）

 脚注 

 外部リンク 




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