ノルヴェジア

ノルヴェジア、ノルベジア (Norvegia、(の翻字) はノルウェーで生産されているセミハードタイプのチーズ。オランダのゴーダチーズと似ているが、色はそれよりは白っぽい。1890年代より生産されており、ノルウェーチーズの代表格と評され、同国におけるこのタイプのチーズの消費量のうち約60％を占めるという。ヤールスバーグ（:en:Jarlsberg cheese）やスイスのチーズよりやや小さな気泡を有する。ピザやホットサンドイッチに用いるのがよい。

 脚注 

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