上野誠一

上野 誠一（うえの せいいち、1888年（明治21年）2月7日『人事興信録 第19版 上』（人事興信所、1957年）う17頁 - 1971年（昭和46年）5月11日『昭和物故人名録 : 昭和元年～54年』（日外アソシエーツ、1983年）p.71）は日本の化学者。研究は油化学分野。特に米糠油の成分や精製法の研究を行い、食用油や菓子・人造バターなどの食品原料や化粧品原料などの工業化に貢献した。大阪大学名誉教授。

1909年に大阪高等工業学校応用化学科を卒業後、農商務省工業試験所に技手として勤務し，1916年に横浜魚油株式会社技師長兼工務部長に就任、1917年9月～1918年1月にアメリカ、カナダに出張し、1918年9月に早稲田大学理工科講師を嘱託され、1923年に大阪高等工業学校講師となり、1929年に大阪工業大学教授に就任した。その後、1945年に大阪帝国大学工学部長（～1946年）に就任した。

大阪大学退職後、近畿大学教授を務めた。

 脚注 

Category:19世紀日本の化学者
Category:20世紀日本の化学者
Category:早稲田大学の教員
Category:大阪大学の教員
Category:大阪工業大学の教員
Category:近畿大学の教員
Category:大阪大学出身の人物
Category:1888年生
Category:1971年没