あまから手帖

あまから手帖（あまからてちょう）は、大阪ガスと毎日放送の合弁会社の「あまから手帖」が装いも新たに復刊（新装刊）します、クリエテ関西、1996年6月3日。（インターネットアーカイブのキャッシュ）クリエテ関西より出版されている、関西地方の月刊グルメ雑誌である。単なる飲食店の紹介雑誌に止まらぬ関西食文化のオピニオンリーダ的存在である。単行本も多数出版している。

創刊以来の編集方針は「実際に食べた店のみを掲載する」ことで、現在も約30人の編集者やフリーライターが素性を明かさずに店を訪ね、味や接客態度などを確認し、掲載したい店のみ改めて取材を申し込む。こうした取材姿勢が読者らとの信頼関係を育んできた。実地取材をせずに記事を書くグルメ雑誌も多いとされる中、志の高い、特筆すべき編集方針と言える。

 歴史 
1984年 - 11月号より創刊。創刊時の発行元は京阪神エルマガジン社。
1985年 - 7月号を最後に休刊。12月号よりあまから手帖社を発行元として復刊。
1995年 - 阪神・淡路大震災の影響で、3月号を最後に休刊。6・7月合併号を「がんばれ神戸大特集号」として発行し再び休刊。
1996年 - 8月号よりクリエテ関西を発行元として復刊。復刊号の発行部数は15万部。
2009年 - 創刊25周年。発行部数は約10万部あまから手帖創刊25周年記念号を発行します〜特集「関西 食の25年」〜、クリエテ関西、2009年10月21日。。
2019年 - 創刊35周年。

 スタッフ 
編集長：江部拓弥
編集顧問：門上武司

 関連項目 
本誌が番組制作に協力している毎日放送（MBSテレビ）の番組
あまからアベニュー
水野真紀の魔法のレストラン→水野真紀の魔法のレストランR→水野真紀の魔法のレストラン

 脚注 

 外部リンク 
あまから手帖 - 公式サイト

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