カクテル（混合酒調合法）

『カクテル（混合酒調合法）』は秋山徳蔵が編纂した日本で初めて出版されたカクテルブック（カクテルのレシピに関する書籍）。1924年（大正13年）に出版された。

209種のカクテルレシピを記載している。2015年時点でも飲まれている多くのカクテルのレシピの他に、素材や食器等についての注意書きも書かれている。

福井県立図書館に第4版の蔵書が確認できる他に、図書館での所蔵は確認されていない。

冒頭の秋山による序文では、カクテルの普及を国威発揚のためとしており、これは当時の先進的なバーテンダーや料理人に共通したものであった。本書以前のカクテルブックには、そのような考え方は見られない。

2015年には秋山徳蔵をモデルとしたテレビドラマ『天皇の料理番』放映に合わせて、本書を含む秋山の書籍の展示会が福井県立図書館で行われたが、展示会のキックオフイベントとして日本バーテンダー協会福井支部会員の福井県内各店で、以下の復刻カクテルメニューの販売が行われた。カクテル名の表記は原著に従っている。
 ドライ・マーチニ・カクテル
 マンハッタン・カクテル
 ジン・リッケー

 関連項目 
 サヴォイ・カクテルブック
 天皇の料理番
 コクテール - バーテンダーの前田米吉によるカクテルブック。本書と同じ1924年発行。

 出典 

Category:カクテルブック
Category:1920年代の書籍