シャスラ

シャスラ (Chasselas)もしくはシャスラ・ブラン (Chasselas blanc)は、スイス、フランス、ドイツ、ポルトガル、ハンガリー、ルーマニア、ニュージーランド、およびチリで栽培されるワイン用ブドウ品種である。シャスラはほとんどがワイン醸造用に用いられ、ドライでフルーティーな白ワインを生産する。また、生食用にも適しており、この目的用にトルコやハンガリーで広く栽培されている。

 歴史 
2009年にディエップ大学の研究室で行われた遺伝的解析によって、シャスラはスイス西部に起源を持つブドウ品種であることが示されたJ. F. VOUILLAMOZ et C. ARNOLD Etude historico-génétique de l’origine du ‘Chasselas’ (PDF), Université de Neuchâtel, NCCR Plant Survival, 2009。その名前は16世紀に最初に言及された。

1940年、シャスラはシルヴァーナーと交配され、白ブドウ品種のを生み出したJ. Robinson Jancis Robinson's Guide to Wine Grapes pg 129 Oxford University Press 1996 。

 ワイン生産地域 
シャスラはスイスで広く栽培されており、いくつかの地域内の別名があり、主なものはヴァレー州のフォンダンである。 これは、ラクレットまたはフォンデュと理想的な組合せと見なされている。シャスラは、ジュネーブのマンドゥモン地区のペルランとしても知られている。2009年にはスイスで2番目に植えられたブドウ品種で、4,013ha (9,920エーカー)であったOffice fédéral de l’agriculture OFAG: Das Weinjahr 2009 / L'année d'viticole 2009 。

ドイツでは1,123 ha (2,770エーカー)で、"グートエーデル"という名前でほぼ独占的にバーデンのワイン地方で栽培されているGerman Wine Institute: German Wine Statistics 2007-2008  。

フランスでは主にロワール地方で栽培されており、そこでは、ソーヴィニヨン・ブランとブレンドされて「プイィ＝シュル＝ロワール」と呼ばれるワインを生産している。カリフォルニアとオーストラリアの栽培者は"シャスラ・ドレ"や"ゴールデン・シャスラ"という名でこの種を知っている。

ミシェル・シャプティエは、シャスラが植えられるイギリスのブドウ畑の土地を探していると述べている。彼はシャスラが英語の気候とテロワールにうまく合うと信じていたと語ったAdam Lechmere, "Chapoutier looks for English vineland", Decanter.com News, Thursday 12 May 2011。

 関連項目 

 ブドウ品種の一覧
 ブドウ
 ワイン用ブドウ品種の一覧

 脚注 

Category:白ワイン用ぶどう品種
Category:スイスの食文化
Category:ドイツの食文化
Category:フランスの食文化
Category:ドイツワイン
Category:フランスワイン