金のいぶき

金のいぶき（きんのいぶき）は、日本のイネの品種名および銘柄名。宮城県の低アミロースで巨大胚の良食味品種である。普通炊飯用の玄米で炊き上がりが金色に輝くことから命名。

 概要 
2006年、宮城県古川農業試験場で開発を開始。2010年6月、試験栽培を実施。2012年2月、品種登録が完了。2013年6月28日、宮城県と日本発芽玄米協会が種子利用許諾契約を締結。発芽玄米パックご飯の製品化（無菌包装米飯加工）に取り組む。2015年、奨励品種。2016年12月15日、種子配布。

交配系譜

 脚注 

 関連項目 
発芽玄米

 外部リンク 
「金のいぶき」 一般社団法人高機能玄米協会
宮城米マーケティング推進機構

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