タンスル

タンスル（）は、韓国の伝統的な甘味醸造酒。カムジュ（、甘酒）とも呼ばれる。 

主に、米でご飯を固めに炊いて、麹を注ぎ、そのまま漬ける。韓国の伝統酒に分類されるが、発酵が完全ではないため、アルコール含有はわずかである。

 名称 
シッケと呼ばれることも多いが、シッケはアルコールが全くない発酵飲料である。

朝鮮王朝実録には、醴酒に述べている。

 脚注 

 関連項目 
 シッケ
 甘酒
 水飴

 外部リンク 


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