丸藤葡萄酒工業

丸藤葡萄酒工業（まるふじぶどうしゅこうぎょう、英称:Marufuji Winery Co.,Ltd）は、山梨県甲州市勝沼町藤井にあるワインメーカー。

 概要 
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1877年（明治10年）、大村忠兵衛が「大日本山梨葡萄酒」を設立したことに始まる。1882年（明治15年）、二代目大村治作が葡萄酒の醸造を始めた。1957年（昭和32年）、「ルバイヤート」の商品名でワインの製造・販売を始めた。その後、ワイナリー見学者のために、売店やテイスティングなど、見学・試飲・販売部門を設けた。1998年（平成10年）、ブドウ栽培の契約農家が2ヘクタールになる。2017年（平成29年）、現在、四代目大村春夫が会社を継承している。

 沿革 
 1877年（明治10年） - 創業者の大村忠兵衛が、「大日本山梨葡萄酒（メルシャンの前身）」設立時の出資者の一人に名を連ねた。
 1882年（明治15年） - 初代・大村治作が葡萄酒醸造を開始。
 1890年（明治23年） - 葡萄酒醸造免許取得。その後、二代目・大村澄蔵、三代目・大村忠雄へ継承。
 1949年（昭和24年） - 法人組織に改組。
 1957年（昭和32年） - 商標名を「ルバイヤート」とする。
 1973年（昭和48年） - 低温貯蔵庫完成。
 1980年（昭和55年） - 地下貯蔵庫完成。
 1981年（昭和56年） - ヴィンテージルバイヤートワイン発売開始。
 1988年（昭和63年） - 売店、利き酒コーナー設置。
 1989年（平成元年） - 「蔵コン」ワイナリーコンサート開始。
 1995年（平成7年） - 樽貯蔵庫、ギャラリー開設。
 1998年（平成10年） - 契約栽培を塩尻市に2ヘクタール結ぶ。
 2009年（平成21年） - シャパン方式によるスパークリングワイン「エチュードルバイヤート」発売開始。
 2014年（平成26年） - 美しい県土づくり大賞「おしゃれな広告物賞」受賞。
 2015年（平成27年） - 貯蔵庫「紅葉蔵」が完成。東京都新宿区若宮町に「神楽坂ルバイヤート」オープン。
 2017年（平成29年） - 新社屋（事務所・売店・ゲストルーム）完成。新社屋が「平成29年度 山梨県建築文化奨励賞」受賞Rubaiyat Winery News September 2018 丸藤葡萄酒工業、2018年9月10日閲覧。

 利用情報 
 見学・試飲・販売
 営業時間 - 午前9時-午後4時30分、無休（但し 年末年始を除く、1月-3月の土日祝はショップのみ営業）
 ワイナリー見学（無料）
 場内案内 - 午前10時30分、午後2時の2回（所要時間15分）
 テイスティング - 通常（無料）、土・日・ハイシーズン（有料あり）
 ショップ - 商品購入・テイスティング可能
 「蔵コン」
 開催時期 - 毎年4月開催
 第一部 - ワイナリー前庭とぶどう畑でのワインパーティー
 第二部 - 地下貯蔵庫でのコンサート
 駐車場 - 乗用車15台
 団体来場 - 10名以上の場合事前連絡が必要

 店舗情報 
 神楽坂ルバイヤート - Gallery・Drink・Food
 店舗住所 - 東京都新宿区若宮町10番地7号
 営業時間 - 月曜 - 金曜日/午後5時30分 - 午後11時30分、土曜日/午後5時 - 午後11時、日・祝/定休
 交通アクセス
 JR総武線 - 飯田橋駅より徒歩7分、
 東京メトロ有楽町線・東京メトロ南北線 - 飯田橋駅より徒歩5分、東京メトロ東西線 - 神楽坂駅より徒歩6分
 都営地下鉄大江戸線 - 牛込神楽坂駅より徒歩3分

 受賞歴 
「日本ワイナリーアワード（Japan Winery Award）」日本ワイナリーアワード審議会
 「第1回 日本ワイナリーアワード 2018」 - 五つ星獲得「第1回 日本ワイナリーアワード 2018」10ワイナリーが最高評価の五つ星に　日本食料新聞、2018年4月18日、11690号、05面、2018年9月10日閲覧
 「第2回 日本ワイナリーアワード 2019」 - 五つ星獲得「第2回 日本ワイナリーアワード 2019」つ星15社を表彰　日本食料新聞、2019年6月28日、11900号、03面、2019年8月19日閲覧
 「第3回 日本ワイナリーアワード 2020」 - 五つ星獲得「第3回 日本ワイナリーアワード 2020」日本ワイナリーアワード協議会 2020年6月12日閲覧
 「第4回 日本ワイナリーアワード 2021」 - 五つ星獲得「第4回 日本ワイナリーアワード 2021」日本ワイナリーアワード協議会 2021年7月12日閲覧
 「第5回 日本ワイナリーアワード 2022」 - 五つ星獲得「第5回 日本ワイナリーアワード 2022」日本ワイナリーアワード協議会 2022年6月4日閲覧
 「第6回 日本ワイナリーアワード 2023」 - 五つ星獲得「第6回 日本ワイナリーアワード 2023」日本ワイナリーアワード協議会 2023年6月9日閲覧

「日本ワインコンクール（Japan Wine Competition）」「日本ワインコンクール（Japan Wine Competition）」2023年8月11日閲覧
 第3回 2005年（平成17年）金賞受賞Wine Competition（日本ワインコンクール）2005 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月12日閲覧
 甲州・辛口、カテゴリー賞「2004 ルバイヤート 甲州 シュールリー」
 第4回 2006年（平成18年）金賞受賞Wine Competition（日本ワインコンクール）2006 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月12日閲覧
 欧州系・赤「2003 ドメーヌルバイヤート」
 第10回 2012年（平成24年）金賞受賞Wine Competition（日本ワインコンクール）2012 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月12日閲覧
 欧州系・赤「2010 ルバイヤート メルロー プレスティージュ」
 甲州・辛口「2011 ルバイヤート 甲州 シュールリー」
 第12回 2014年（平成26年）金賞受賞Wine Competition（日本ワインコンクール）2014 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月11日閲覧
 スパークリングワイン「2012 エチュードルバイヤート」
 第13回 2015年（平成27年）金賞受賞Wine Competition（日本ワインコンクール）2015 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月11日閲覧
 欧州系・赤、部門最高賞「2012 ルバイヤート プティヴェルド」
 第14回 2016年（平成28年）金賞受賞Wine Competition（日本ワインコンクール）2016 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月11日閲覧
 欧州系・赤「2013 ルバイヤート プティヴェルド」
 欧州系・白「2014 ルバイヤート シャルドネ 「旧屋敷収穫」」
 第15回 2017年（平成29年）金賞受賞Wine Competition（日本ワインコンクール）2017 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月11日閲覧
 欧州系・赤「2014 ルバイヤートプティヴェルド」
 欧州系・白「2015 ルバイヤートシャルドネ 旧屋敷収穫」
 国内改良・赤「2015 ルバイヤートマスカットベーリーＡ 樽貯蔵 バレルセレクト」
 スパークリングワイン「2015 エチュードルバイヤート」
 第17回 2019年（令和元年）金賞受賞Wine Competition（日本ワインコンクール）2019 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2019年8月3日閲覧
 欧州系品種・白「2017 ルバイヤートシャルドネ 旧屋敷収穫」

 ぶどう畑（自社管理） 
 旧屋敷（ふるやしき 21.3エーカー）垣根、ライヤー - シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン
 連柳入口（れんりゅういりぐち 4.2エーカー）棚、新短梢 - ソーヴィニヨン・ブラン
 滝の前（たきのまえ 15.3エーカー）垣根、平垣根 - メルロー、プティ・ヴェルド
 蜂の城（はちのじょう 8.5エーカー）棚、新短梢 - メルロー
 試験園（しけんえん 17.6エーカー）棚、新短梢 - ソーヴィニヨン・ブラン、メルロー、プティ・ヴェルド
 連柳下（れんりゅうした 2.9エーカー）棚、新短梢 - プティ・ヴェルド
 連柳奥（れんりゅうおく 6.5エーカー）棚、新短梢 - メルロー
 北畑（きたばたけ 16.1エーカー）垣根、ライヤー - カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド
 宮の下（みやのした 23.0エーカー）棚、長梢 - 甲州
 小泉（こいずみ 21.0エーカー）棚、長梢、新短梢 - 甲州
 彩果（あやか 7.2エーカー）垣根、ライヤー - プティ・ヴェルド、カベルネ・ソーヴィニヨン
 大棚（おおだな 23.9エーカー）棚、長梢 - 甲州

 旧屋敷ぶどう畑のシャルドネの収穫 - 2019年9月7日撮影

 ギャラリー 

 交通アクセス 
 鉄道 - JR中央線 勝沼ぶどう郷駅よりタクシー利用約10分、塩山駅よりタクシー利用約15分
 路線バス - 勝沼ぶどう郷駅で勝沼地域市民バス（ぶどうコース）に乗車、釈迦堂入口停留所（15分）より徒歩約2分、塩山駅（南口）で勝沼地域市民バス（ぶどうコース）に乗車、釈迦堂入口停留所（30分）より徒歩約3分
 高速バス - 中央高速道路（京王バス、富士急バス、山梨交通 「新宿⇔甲府線」利用）中央道釈迦堂（ 釈迦堂パーキングエリア）停留所より徒歩約15分、勝沼インターチェンジ 勝沼バス停留所より徒歩約35分
 乗用車 - 中央高速道路 勝沼インターチェンジより約5分

 参考文献 
 『世界が認めた日本のワイン』「丸藤葡萄酒工業」178頁、リイド社、2006年
 『山梨の園芸』「ブドウ 山梨県産ワイン わが蔵からこの１本 丸藤葡萄酒工業株式会社」山梨県果樹園芸会、2006年12月
 奥山久美子著『極上ワイン100本』「丸藤葡萄酒工業」朝日新書、朝日新聞出版、2012年11月
 『追想 - 麻井宇介 本名 - 麻井昭吾氏 角界33氏の証言』「大村春夫（丸藤葡萄酒工業 代表取締役）」麻井宇介セレクション、醸造産業新聞社

 脚注 

 関連項目 

 日本のワイン
 ワイン醸造
 ワイン用葡萄品種の一覧
 葡萄園
 ワイナリー
 果実酒
 ワイン
 スパークリングワイン
 ソムリエ
 日本ワインコンクール

 外部リンク 

 丸藤葡萄酒工業 - 公式ホームページ
 神楽坂ルバイヤート - 公式ホームページ
 葡萄酒技術研究会 - 公式ホームページ
 日本ワイナリーアワード - 公式ホームページ

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