やまと尼寺 精進日記

『やまと尼寺 精進日記』は、2016年からNHK Eテレで放送されたドキュメンタリー番組、料理番組。2回の特別番組としての放送を経て、レギュラー化された。関連番組としてショートバージョン（3分）の「やまと尼寺 献立帳」がある。レギュラー放送後の2022年4月9日にNHKスペシャル「やまと尼寺精進日記 ひとり生きる豊穣」を放送。

平成31年度（令和元年）以降の放送時間は以下 ※それぞれ再放送あり。

「やまと尼寺 精進日記」：Eテレ 日曜（最終週）午後6:00〜、BS4K 毎週金曜 午後7:25〜
「やまと尼寺 献立帳」Eテレ 毎週金曜 午前11:50〜11:53（※ 2019年10月 - ）
「やまと尼寺 精進日記」（2025年～）：BS 不定期　午後4:30～

 番組内容 
奈良県桜井市の山中にある尼寺・音羽山観音寺の日々の生活と訪問者との交流、そこで作られる精進料理を紹介する番組。

料理の作り方自体は番組中では紹介されず、関連番組「やまと尼寺 献立帳」で紹介している。

2016年7月に「やまと尼寺　精進日記「文月　万葉ハーブの贈りもの」」を放送、視聴者からの評判が良かったため、翌年2017年2月に続編となる「やまと尼寺　精進日記「如月（きさらぎ）　冬ごもりの楽しみ」」を放送、視聴者からレギュラー化を求める意見が多かったため、同年4月から月1回放送でレギュラー化された。住職以外の二人が下山したため、2020年3月をもって終了。その後、2022年のNHKスペシャル版の放映を経て、2025年より再開した。

レギュラー化の前日2017年4月29日には、それまでのパイロット版で紹介した料理のレシピを紹介する「季節の恵み献立帳」も放送。

 出演者 
 後藤密榮（音羽山観音寺住職）
 佐々木慈瞳（同寺副住職）※出演当時
 まっちゃん（同寺手伝い）※出演当時 - 消しゴム版画が得意

 声の出演
 声の旅人：柄本佑

 放送リスト 
 パイロット版 
#タイトル初回放送日時1文月　万葉ハーブの贈りもの2016年7月30日 日曜18:00-18:302霜月　収穫の秋は大忙し2016年12月11日 日曜18:00-18:303如月（きさらぎ）　冬ごもりの楽しみ2017年2月26日 日曜18:00-18:30

 レギュラー放送 
#タイトル初回放送日卯月（うづき） たけのこ お花見 ピクニック2017年4月30日皐月（さつき） 見て食べて 新緑づくし2017年5月28日水無月（みなづき） 雨ふる前に 梅のお仕事2017年6月25日文月 七夕はハレの日ごはん2017年7月30日葉月 水きらきら 夏休み2017年8月27日長月 月待つ夜は 縁側ごはん2017年9月24日神無月 おかげさまで 実りの秋2017年10月29日霜月 秋たけなわ 軒に干し柿2017年11月26日師走 ゆずの香りで 冬がくる2017年12月24日睦月（むつき） もちつ持たれつお正月2018年1月28日如月（きさらぎ） 鬼も笑って福が来る2018年2月25日弥生 春待ちわびて ふきのとう2018年3月25日卯月（うづき） 花に山菜 春らんまん2018年4月29日皐月（さつき） 緑まぶしい 山のごちそう2018年5月27日水無月（みなづき） 楽し忙し梅雨ちかし2018年6月24日文月 風みずみずしく 半夏生2018年7月29日葉月 おしゃれ精進 夏休み2018年8月26日長月 長寿のお祝い 菊づくし2018年9月30日神無月 実りの秋は備えの季節2018年10月28日霜月 もらって作ってミソづくし2018年11月25日師走 年の瀬は まごころこめて2018年12月30日睦月（むつき） おかゆづくしで 春想う2019年1月27日如月（きさらぎ） すり鉢ごりごり 春を待つ2019年2月24日弥生 ほろ苦ピリリ春が来た2019年3月24日卯月（うづき） 春のハレの日　花ざかり2019年4月28日皐月（さつき）竹 青々と 端午の節句2019年5月26日水無月（みなづき）青葉風吹く お茶日和2019年6月30日文月 雨もへっちゃら ナスづくし2019年7月28日葉月 夏のごほうび 蓮日和2019年8月25日長月 秋の先どり 小さな実り2019年9月29日神無月 料理自慢は 母ゆずり2019年10月27日霜月 あれこれ漬けて 冬支度2019年11月24日師走 冬至にかぼちゃ 数珠づくり2019年12月29日睦月 分かち合う福 年明ける2020年1月26日如月（きさらぎ） 白菜じまい 春の声2020年2月23日弥生 桃のお茶会 春はこぶ2020年3月22日

 スペシャル 
タイトル放送日時備考やまと尼寺 精進日記「季節の恵み献立帳」2017年4月29日 14:45 - 15:30それまでの放送で紹介した料理のレシピやまと尼寺 くいしんぼ日記 ※タイトルに精進日記は無い2019年4月10日 21:00-21:59BSプレミアム過去、100近く紹介したレシピの中から春夏秋冬にあわせて料理を紹介やまと尼寺 くいしんぼ日記 ふたたび2020年3月27日 22:00-22:59BSプレミアムやまと尼寺 柄本佑の精進日記2026年1月31日 19:30-21:00BSナレーション担当の俳優・柄本佑が、実際にお寺を訪問。1泊した時と、過去の要所の抜粋との合同編集版

 2025年再開版 
タイトル初回放送日時備考初夏 緑いっぱい 山の味2025年6月7日 18:00-18:302022年のNHKスペシャルより3年振りに取材再開NHK>やまと尼寺 精進日記「初夏 緑いっぱい 山の味」晩夏 わくわく 太陽からの贈りもの2025年10月12日 16:10-16:40NHK EテレNHKオンデマンド>「やまと尼寺　精進日記　晩夏　わくわく　太陽からの贈りもの」初物づくし　秋うまし2025年12月3日 18:00-18:30NHK BSNHK>やまと尼寺　精進日記>初物づくし 秋うましすだちダイコン　年の暮れ2026年2月23日 16:30-17:00NHK BSNHK>やまと尼寺　精進日記>すだちダイコン　年の暮れ

 NHKスペシャル 
2022年4月9日、NHKスペシャル「やまと尼寺精進日記 ひとり生きる豊穣」を放送。

 他番組への出演 
 すてきにハンドメイド「やまと尼寺のほっこり冬じたく モチーフ編みの帽子&マフラー」（2023年10月12日、Eテレ） - 後藤密榮住職が出演

 スタッフ 
 声 - 柄本佑NHK 2018
 音楽 - 川上ミネ、BimBomBam楽団
 撮影 - 小林正英、戸田正徳
 照明 - 竹久博司
 音声 - 小泉義一、北川湧、塚越貴大、名塚真人
 映像技術 - 両角剛毅、後藤卓也、菊池孝夫、大西一平
 車両 - 小泉裕生
 CG制作 - いよりさき
 音響効果 - 佐古伸一
 編集 - 内田雅美、小村昌子
 ディレクター - 戸田裕美子、高橋亘、田上志保、田向奈央子
 制作統括 - 倉森京子、堀川篤志、宮坂佳代子
 制作 - NHKエデュケーショナル
 制作著作 - NHK

 参考文献 





 脚注 

 注釈 

 出典 

 外部リンク 



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