ミルポワ (曖昧さ回避)

ミルポワ（フランス語：Mirepoix）
 ミルポワ - フランス料理の用語で、細かく切った野菜を加熱したもの。イタリアのソフリットに似る。
 ミルポワ (アリエージュ県) - フランス・アリエージュ県の地名。

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