遠州山中酒造

遠州山中酒造（えんしゅうやまなかしゅぞう）は、静岡県掛川市横須賀に工場と本社を置く日本酒の酒造メーカー。主要銘柄は「葵天下」歴史と由来 山中酒造。

 歴史 
天保元年（1830年）に駿河国富士郡大宮町（現在の静岡県富士宮市）で、日野商人（近江商人の一部）の山中正吉が山中正吉商店（現在の富士高砂酒造）を興した。創業自体は文政年間（1818年～1830年）で、酒造りの開始が天保元年であるとも言われる蔵元 富士高砂酒造。その後事業を広げ、大宮町周辺に4蔵の他、横須賀にも蔵が設けられた。

1929年（昭和4年）には山中正吉商店から分家し、横須賀の蔵を山中酒造合資会社として独立した。1985年（昭和60年）には新たな杜氏を迎え、吟醸酒人気に対応して新たな銘柄の「葵天下」を発売した。1999年（平成11年）、蔵元の山中隆が杜氏と蔵人に頼らずに自らの手で酒造りを始めた。2005年（平成17年）には小笠郡大須賀町が掛川市に編入され、所在地が小笠郡大須賀町横須賀61から掛川市横須賀61に変更された。

2020年（令和2年）10月30日には山中酒造合資会社から山中酒造合同会社に改称した遠州山中酒造株式会社 全国法人情報データベース。2021年（令和3年）2月9日には山中酒造合同会社から遠州山中酒造株式会社に改称した。同年3月には浜友グループの完全子会社となった遠州山中酒造株式会社の株式譲渡による完全子会社化のお知らせ 浜友グループ、2021年3月16日。

 特色 
 「葵天下」の由来
徳川と武田両軍による高天神城の戦いにおいて、「高天神を制するものは遠州を制する」と言われた。後に徳川の天下となって江戸幕府が開かれたが、酒の世界でも天下をとれるようにとの願いから「葵天下」と命名された「葵天下」デジタル大辞泉プラス（コトバンク）。

 仕込み水
赤石山系の小笠山の伏流水を、地下100mより汲み上げて仕込み水してと使用している。

 受賞歴 
 全国新酒鑑評会
 「葵天下」金賞受賞 - 平成16、17年、19年、20年受賞全国新酒鑑評会 独立行政法人酒類総合研究所、2021年10月7日閲覧

 交通アクセス 
 鉄道
 東海旅客鉄道（JR東海）東海道本線「袋井駅」からタクシーで25分
バス
 東海旅客鉄道（JR東海）東海道本線「袋井駅」より秋葉バスサービス秋葉中遠線で「東番町」下車後徒歩約2分

 脚注 

 外部リンク 


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