時雨の松

時雨の松（しぐれのまつ）は、山形県の銘菓。

地元産の青畑大豆の粉末に砂糖や水飴を加えて練り、木型で押して松の模様をつけて作る干菓子である  。

鮮やかな緑色が雨に濡れた松を思わせることから名づけられた。

米沢藩の時代の献上菓子で、藩主上杉鷹山がこれを褒めたたえ銘を与えたとされる山本候充 編『日本銘菓事典』東京堂出版 2004年、42頁。。

道の駅米沢などでも、販売  されている。

 出典 

 外部リンク 
 米沢銘菓 時雨の松 - 有限会社 永井屋菓子店

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