ガーデンナイフ

ガーデンナイフ（）とは、園芸（ガーデニング）もしくは農作業に用いられる比較的小型の刃物の名称である。

ガーデニングナイフ（）またはガーデナーナイフ（）とも呼ばれ、生花業で用いられるものはフローリストナイフ（）またはフラワーナイフ（）と呼ばれる。

また、「山菜掘り」と呼ばれるナイフの別称としても「ガーデンナイフ／ガーデニングナイフ」の呼称が用いられることがある。

 概要 
折り畳み式（フォールディングナイフ）のものが多く、草花や樹木の枝や花卉（かき）、果実といったものを切り取りやすいように刃先が内側に湾曲、もしくは傾斜しているものが多い。

生育している植物の茎を切る場合、切り口が乱雑になると導管が潰れてしまい、水を十分に吸い上げることができなくなり（「水揚げが悪くなる」と表現される）、鮮度が失われるため、鋭い刃付けが施されている。

使用する目的によって刃の形状には多くの派生形があり、鎌のように大きく湾曲したものや、鋭い切っ先を持つものもある。

 接木小刀 
日本では和式刃物の一つとして接木小刀（つぎきこがたな）と呼ばれる小刀が存在する。刃身が三角形であることや、折り畳み式ではないことなどが異なるが、用途は同じものである。

 参考文献 
 書籍
 ビル ローズ：著、柴田譲治：訳『50の道具とアイテムで知る 図説ガーデンツールの歴史』 （ISBN 978-4562051243） 原書房：刊 2015年

 Webサイト
 花職向上委員会＞フローリストナイフ 使い方など

 関連項目 

 刃物
 ナイフ
 山菜掘り
 フローリスト

 外部リンク 
 渡辺刃物製作所＞フラワーナイフ

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