ごはんジャパン

『ごはんジャパン』は、2015年4月25日から2022年9月17日までテレビ朝日系列にて放送されていた料理トーク番組である。全344回。味の素の一社提供。放送時間は毎週土曜18:30 - 18:56（JST）。副題は「本物を探す旅へ」。

 概要 
旬の食材の産地に赴き、おいしさの秘密をひもとく「TVステーション」（ダイヤモンド社）関東版2015年9号 36頁。『笑顔がごちそう ウチゴハン』・『〜世界にひとつ〜ミラクルレシピ!』に続く、味の素提供料理番組の第3弾だが、当番組はスタジオ収録が一切無いオールロケ番組になっていた。有名人（役者、アスリートなど）とグランシェフが旬の食材を求め、旅に行く。さらには地元の匠（ご当地シェフ）も登場。草野が訪ねるグランシェフの名店でももう一品を紹介していた。

2017年5月20日放送分で放送100回、2019年8月10日放送分で放送200回、2021年10月9日放送分で放送300回をそれぞれ達成した。

2020年のコロナ禍後のロケ再開後は、感染対策として出演者間は距離を取り、出演者全員はマウスシールドを着用し、出演者ごとにアクリル板とテーブルを設置した上で食事していた。後に、マウスシールドから不織布マスクへと代わり、発言テロップの横にはマスクを着用していない素顔の写真を横に添えるようになった。

2022年9月17日をもって、8年間・通算放送回数344回の歴史に幕を下ろした。『料理バンザイ!』時代から41年間続いた週末のテレビ朝日の料理番組枠も終了した
ただし、テレビ朝日系列で毎週日曜 18:00 - 19:00に放送されている『相葉マナブ』は料理の企画が大半であるため、現在ではこの番組が事実上の料理番組である。。同時に味の素一社提供枠も終止符を打った。また、2022年9月24日以降料理番組は同局の料理番組である『食彩の王国』（一部地域を除く）のみになった。後番組は『謎解き戦士!ガリベンガーV』となり、これまでの系列外遅れネット局では、それぞれ編成の判断で『ガリベンガーV』以外の後番組が当てがわれた。

 出演者 
ナビゲーター
草野満代（フリーアナウンサー）
解説・食材博士
福岡伸一（生物学者、青山学院大学教授）
ナレーション
草野満代
酒井敏也（俳優）

 グランシェフ 
脇屋友詞（Wakiya一笑美茶樓 主人、トゥーランドット臥龍居 オーナーシェフ）
熊谷喜八（KIHACHI 創業者）
片岡護（アルポルト オーナーシェフ）
田村隆（つきぢ田村 三代目）
村田吉弘（菊乃井 主人）
辻口博啓（モンサンクレール パティシエ）
笹島保弘（イル ギオットーネ オーナーシェフ）
譚彦彬（広東名菜赤坂離宮 オーナーシェフ）
米村昌泰（レストランよねむら オーナーシェフ）
近藤文夫（てんぷら近藤 主人）
日髙良実（アクアパッツァ オーナーシェフ）
吉野建（レストラン タテル ヨシノ パートナーシェフ）
山岡昌治（マッシュルーム オーナーシェフ）
五十嵐美幸（中国料理「美虎」オーナーシェフ）
サントス・アントワーヌ（エコール・クリオロ パティシエ）
下村浩司（エディション・コウジシモムラ オーナーシェフ）
葉山馨一（銀座エスペロ 総料理長）
古田等（中華料理Furuta オーナーシェフ）
三國清三（オテル・ドゥ・ミクニ オーナーシェフ）
工藤敏之（ラ・ロシェル 総料理長）
青木利勝（鮨 青木 店主）
笹岡隆次（恵比寿 笹岡 オーナーシェフ）
橋本亨（日本橋とよだ 五代目主人）
高木康政（ル パティシエ タカギ オーナーシェフ）
佐々木勝（菓匠 京山 主人）
中田利雄（こなから 主人）
大江憲一郎（パークハイアット東京「梢」料理長）
猪股善人（炭割烹 北野 オーナーシェフ）
柳谷雅樹（ヒルトン東京「中国料理 王朝」料理長）
山本尚徳（ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ オーナーシェフ）
神田裕行（かんだ オーナーシェフ）
 細川貴志（江戸蕎麦 ほそ川 主人）
李国超（京王プラザホテル 中国料理 南園 総料理長）
前田康衛（築地青空三代目 親方）
神谷英生（ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ オーナーシェフ）
小倉知巳（レガーロ オーナーシェフ）
大宮勝雄（レストラン大宮 オーナーシェフ）
栗栖正博（京料理 たん熊北店 3代目主人）
小林雄二（青華こばやし 主人）
伊原靖友（ツォップ オーナーシェフ）
河田康雄（懐石つる幸 料理長）
新井均（神楽坂 天孝 二代目店主）
柴野大造（マルガージェラートオーナーシェフ）
高畑粧由里（天茂主人）
御園井裕子（創作和菓子 手毬 代表）
林亮平（てのしま主人）
舩大工栄（浅草おでん 大多福 五代目店主）
元吉和仁（天ぷら元吉 店主）

 放送リスト 
2015年 / 2016年 / 2017年 / 2018年 / 2019年 / 2020年 / 2021年 / 2022年

回放送日食材産地ロケ出演（芸能人、グランシェフ）地元の匠14月25日アサリ愛知県三河湾村主章枝（プロフィギュアスケーター）脇屋友詞田野岡眞之（Lois de la natureシェフ）25月2日京タケノコ京都府亀岡三田寛子（女優）熊谷喜八日置道代（へき亭ほか）35月9日アマダイ山口県萩市小椋久美子（元バドミントン選手）片岡護河村剛太郎（割烹千代シェフ）45月16日オリーブ牛香川県小豆島岡崎朋美（元スピードスケート選手）田村隆山下裕啓（チェレステ小豆島シェフ）55月23日湘南しらす神奈川県荻原次晴（スポーツキャスター、元・ノルディック複合選手）村田吉弘阿川行助（「ピッコロ ヴァーゾ」シェフ）65月30日伊勢エビ千葉県いすみ市萩原智子（元オリンピック水泳選手）脇屋友詞池田征弘（「ペッシュアズーロ〜青い魚〜」シェフ）76月6日塩石川県能登半島浅田舞（スポーツキャスター、元フィギュアスケート選手）辻口博啓池端隼也（「L'Atelier die NOTO」シェフ）86月13日アジ静岡県駿河湾高橋みゆき（元全日本女子バレーボール代表）笹島保弘伊藤哲也（「美食倶楽部」シェフ）96月20日大和丸なす奈良県生駒市・大和郡山市杉本美香（柔道家）譚彦彰川島宙（「abarots」シェフ）106月27日アスパラガス福島県会津若松市千葉真子（マラソンランナー）熊谷喜八山内康平（「宿たかや」シェフ）117月4日ソバとワサビ長野県安曇野遼河はるひ（タレント、元・宝塚歌劇団）片岡護鎌崎美智代（「庭園そば処 みさと」女将）127月11日タコ神奈川県葉山・佐島田口壮（元オリックス・バファローズ）米村昌泰渡辺明（「イル・リフージョ・ハヤマ」シェフ）（7月18日は「オールスターゲーム・第2戦」中継のため休止）137月25日トウモロコシ「甘々娘」山梨県西八代郡・韮崎市浜口京子（レスリング選手）近藤文夫山崎真治（「キュイエット」シェフ）148月1日天然ウナギ岡山県児島湾田中雅美（シドニーオリンピック銅メダリスト）田村隆高坂総一郎（「クロワサンス」）158月8日和泉そうめん愛知県安城市篠山輝信（俳優）熊谷喜八間杉秀昭（間杉手延製麺所）168月15日鮎岐阜県関市佐藤藍子（女優）日高良美岩佐昌秋・岩佐千枝子（鵜飼の家 岩佐）178月22日トマト神奈川県足柄青木愛（元アーティスティックスイミング日本代表）辻口博啓黒木優（「ヘルシー・ジェラート」 シェフ）188月29日アワビ千葉県南房総市櫻井淳子（女優）吉野建赤塚太郎（「磯料理 みずるめ」板長）199月5日石見和牛島根県邑南町真琴つばさ（女優、歌手、元・宝塚歌劇団20代目月組トップスター）片岡護三上シェフ（「里山イタリアン AJIKURA」209月12日【包丁】福井県越前市はな（タレント）脇屋友詞黒味傳（「ジャルダン」）219月19日カボチャ岐阜県高山市藤吉久美子（女優）笹島保弘瀬谷賢司（「日本料理 瀬谷」）229月26日キノコ山梨県甲府市大沢あかね（タレント）山岡昌治神宮司年一（「朝日屋」シェフ）2310月3日信州味噌長野県須坂市寺川綾（水泳、オリンピック銅メダリスト）田村隆中村元保（中村醸造場）2410月10日チーズ長野県松本市萩原智子（元オリンピック水泳選手）辻口博啓神出達樹（「base」シェフ）2510月17日サンマ宮城県気仙沼市生田智子（女優）日高良実安藤竜司（磯屋水産）2610月24日栗秋田県仙北市荻原次晴（2回目の出演）熊谷喜八鈴木匠（「くら吉」）2710月31日明石鯛兵庫県遼河はるひ（2回目の出演）片岡護植月強（植月）2811月7日サツマイモ埼玉県川越市真琴つばさ（2回目の出演）近藤文夫神山正久（いも膳）伊東藏衛（サツマイモ農家）2911月14日鮭北海道湧別町片岡安祐美（茨城ゴールデンゴールズ二代目監督兼投手）笹島保弘斉藤昌弘（「旬彩酒房 山桜」）3011月21日豚肉山梨県韮崎市浜口京子（2回目の出演）五十嵐美幸中嶋千里（「ぶぅふぅうぅ農園」）清水秀樹（「素透撫」シェフ）3111月28日ユズ京都府大沢あかね（2回目の出演）サントス・アントワーヌ村上ひとみ（「柚子の里 直八」）3212月5日ズワイガニ兵庫県豊岡市高橋みゆき（2回目の出演）熊谷喜八仲井雅弘（「舌つづみ処 なか井」亭主）3312月12日牡蠣広島県江田島市映美くらら（女優、元・宝塚歌劇団19代目月組トップ娘役）下村浩司三保達郎（「かなわ水産」）3412月19日国産アボカド和歌山県海南市IMALU（タレント）辻口博啓鵜殿廣幸（「ビストロ・ド・セレーネ」シェフ）3512月26日下仁田ネギ群馬県下仁田町浅田舞（2回目の出演）村田吉弘松原信也（「割烹旅館 常盤館」）

回放送日食材産地ロケ出演（芸能人、グランシェフ）地元の匠（1月2日は『夢対決!とんねるずのスポーツ王は俺だ!スペシャル』のため休止）361月9日大根静岡県三島市真琴つばさ（3回目の出演）脇屋友詞本間国昭・本間一平（三島大根生産者）小川正道（「gawa mishima」シェフ）371月16日寒ブリ石川県七尾市内田朝陽（俳優）米村昌泰酒井誠史（「多田屋」料理長）381月23日霜降り白菜群馬県伊勢崎市把瑠都凱斗（元力士）五十嵐美幸矢島治良（「懐石 やじま」）391月30日ホタテ岩手県野田村田中律子（女優）吉野建安藤正樹（荒海団漁師）402月6日赤根ほうれん草山形県山形市遼河はるひ（3回目の出演）片岡護柴田吉昭（ほうれん草農家）澤渡章（素仁庵）412月13日ニンジン愛知県碧南市寺川綾（2回目の出演）米村浩司鈴木啓之・鈴木薫（ニンジン生産者）長田勇久（一灯）422月20日雪中キャベツ長野県小谷村藤吉久美子（2回目の出演）熊谷喜八坂井昭十（伊折農業生産組合）432月27日ヤリイカ青森県鰺ヶ沢町真琴つばさ（4回目の出演）葉山馨一長内慶一（ヤリイカ漁師）443月5日豆腐埼玉県秩父郡浜口京子（3回目の出演）五十嵐美幸田中仁・田中さおり（お豆ふ処うめだ屋）453月12日ハマグリ福岡県糸島市櫻井淳子（2回目の出演）米村昌泰山崎一次（ハマグリ会）463月19日放送枠は18:00 - 18:56。金目鯛イチゴチーズ千葉県房総半島浅尾美和（元プロビーチバレー選手）織田信成（プロフィギュアスケーター）榊原郁恵（タレント）早見優（歌手）古田敦也（元東京ヤクルトスワローズ捕手）片岡護辻口博啓野村敬治・野村友紀（漁師）近藤正衛・長谷川せつ子・近藤正博（イチゴ農家）高橋憲二・高橋奈緒美・高橋温香（酪農家）吉見真宏（チーズ生産者）（3月26日は『人生の楽園』1時間SPのため休止）474月2日サザエ静岡県南伊豆町青木愛（2回目の出演）吉見建稲葉渉484月9日しいたけ大分県佐伯市映美くらら（2回目の出演）田村隆磯貝昭生磯貝アツ子494月16日タケノコ静岡県南伊豆町渡辺徹（俳優）古田等山本剛504月23日サクラマス青森県むつ市田中律子（2回目の出演）三國清三吉井隆光514月30日カツオ高知県真琴つばさ（5回目の出演）片岡護明神好久525月7日新ジャガ愛媛県宇和島把瑠都凱斗（2回目の出演）米村昌泰鳥井康幸535月14日桜海老静岡県由比荻原次晴（3回目の出演）五十嵐美幸望月武・望月友貴（桜エビ漁師）八木章夫（「待月楼」三代目料理長）545月21日新茶静岡県藤枝市浅尾美和（2回目の出演）サントス・アントワーヌ住田恵朗555月28日空豆愛媛県松前町浅田舞（3回目の出演）熊谷喜八小椋安明（「小椋」総料理長）566月4日タマネギ兵庫県南あわじ市早見優（2回目の出演）笹島保弘曽根輝美・曽根治美（玉ネギ生産者）576月11日ニラ栃木県鹿沼市真琴つばさ（6回目の出演）古田等中島啓（ニラ生産者）586月18日江戸前アナゴ神奈川県横浜市榊原郁恵（2回目の出演）近藤文夫齋田芳之（アナゴ漁師）596月25日タコ愛知県日間賀島遼河はるひ（4回目の出演）工藤敏之北川博司、北川道子607月2日中玉トマト茨城県結城市藤吉久美子（3回目の出演）熊谷喜八阿部田誠、阿部田孝一、高松秀樹617月9日スイカ千葉県富里市潮田玲子（元バドミントン選手）辻口博啓篠原弘安（7月16日は「オールスターゲーム・第2戦」中継のため休止）627月23日ウニ岩手県洋野町青木愛（3回目の出演）下村浩司吹切信夫（漁師）637月30日ワサビ静岡県伊豆市大和田伸也（俳優）青木利勝飯田哲司、飯田茂雄、木谷成克648月6日卵山梨県昇仙峡水森かおり（演歌歌手）笹岡隆次向山洋平、向山一輝658月13日岩ガキ茨城県大洗町田中律子（3回目の出演）米村昌泰小林英樹、今関雅好668月20日鎌倉野菜みやぐ豚神奈川県鎌倉市中山雅史（元サッカー日本代表）片岡護田村慎平、宮治昌義678月27日ナス群馬県高崎市前川泰之（俳優）五十嵐美幸反町光次（ナス生産者）、矢島治良（懐石やじま）689月3日クルマエビ愛知県三河湾榊原郁恵（3回目の出演）熊谷喜八壁谷辰己（クルマエビ漁師）699月10日メロン静岡県袋井市真琴つばさ（7回目の出演）辻内博啓井口克彦、井口とよ子、井口貴彦（メロン生産者）709月17日高原野菜蓼科高原把瑠都凱斗（3回目の出演）吉野建石井孝樹、石井裕子（9月24日は『人生の楽園』1時間SPのため休止）7110月1日チーズ山形県蔵王町澤穂希（元女子サッカー日本代表）辻口博啓佐藤長男、佐藤文子（フルーツ）（10月8日は『池上彰のニュースそうだったのか!!』2時間半SPのため休止）7210月15日松輪サバ神奈川県三浦市遼河はるひ（5回目の出演）橋本亨鈴木清、鈴木新治、鈴木亨平7310月22日【秋の炊き込みご飯】三重県伊賀市渡辺徹（2回目の出演）笹岡隆次福森雅代、福森道歩7410月29日赤身牛肉静岡県富士宮市藤吉久美子（3回目の出演）熊谷喜八岡村千代次7511月5日ヒラメ青森県三沢市森尾由美（女優）青木利勝冨田由廣7611月12日サツマイモ茨城県ひたちなか市陣内孝則（俳優、映画監督）高木康政安富生、安康子7711月19日キノコ山梨県北杜市渡辺裕太（俳優）山岡昌治大林登7811月26日加賀レンコン石川県金沢市真琴つばさ（8回目の出演）近藤文夫横井禮一、横井辰則（レンコン生産者）7912月3日クエ福岡県福岡市遼河はるひ（6回目の出演）片岡護森田武幸（クエ料理）、久保田健嗣（森田の弟子）8012月10日アズキ京都府綾部市潮田玲子（2回目の出演）佐々木勝松井基、松井和子（アズキ生産者）8112月17日九条葱鴨肉京都府京都市前川泰之（俳優）笹島保弘久保田一郎（「星のや京都」総料理長）（12月24日・12月31日は年末編成のため休止）

回放送日食材産地ロケ出演（芸能人、グランシェフ）地元の匠821月7日カブ東京都清瀬市浅香唯（女優）米村昌泰小寺正明（カブ生産者）831月14日三浦大根神奈川県三浦市真琴つばさ（9回目の出演）中田利雄川島義徳（大根生産者）841月21日牡蠣静岡県浜名湖佐野岳（俳優）五十嵐美幸四代目八木田竹之（八木田牡蠣商店）851月28日イチゴ茨城県鉾田市寺川綾（3回目の出演）辻口博啓村田和寿（イチゴ生産者）862月4日海苔島根県出雲市神保悟志（俳優）青木利勝渡部喜美恵（海苔漁）872月11日【パエリア】石川県能登半島田中律子（4回目の出演）松田丈志（元競泳日本代表）葉山馨一梅本明、梅本まゆみ、梅本洋介882月18日キンメダイ静岡県東伊豆町つるの剛士（タレント）大江憲一郎鈴木精（キンメダイ漁師）892月25日黒糖鹿児島県奄美大島潮田玲子（3回目の出演）佐々木勝叶辰郎、叶淳子（黒糖生産者）903月4日【備長炭】和歌山県紀州東ちづる（女優）猪俣善人北山増男913月11日小江戸黒豚埼玉県川越市渡辺徹（3回目の出演）片岡護923月18日【天ぷら】千葉県富津市真琴つばさ（10回目の出演）近藤文夫平野裕敏（3月25日は『池上彰のニュースそうだったのか!!』2時間半SPのため休止）934月1日アジ静岡県熱海市把瑠都凱斗（3回目の出演）米村昌泰944月8日ハマグリ熊本県熊本市つるの剛士（2回目の出演）笹島保弘堺定954月15日【春野菜】静岡県富士宮市前川泰之（2回目の出演）五十嵐美幸松木一浩964月22日レモン岩城島松田丈志（2回目の出演）高木康政脇義富974月29日【弁当】福岡県浅香唯（2回目の出演）笹岡隆次十八代目柴田玉樹985月6日春キャベツ千葉県銚子市森尾由美（2回目の出演）吉野建長島正995月13日飛騨牛岐阜県土岐市菊池桃子（女優）大江憲一郎西尾順三西尾忠臣1005月20日【鮨】北海道根室市真壁刀義（プロレスラー）把瑠都凱斗（4回目の出演）青木利勝堀雄二1015月27日【天ぷら】東京湾宇梶剛士（俳優）寺川綾（4回目の出演）鈴木雄大（俳優）近藤文夫大野和彦（スズキ漁）1026月3日【酢豚】鹿児島県濱田マリ（女優）佐野岳（2回目の出演）柳谷雅樹藏元忠明（黒酢の匠）平邦範（黒豚の匠）1036月10日蜂蜜岩手県盛岡市的場浩司（俳優）辻口博啓藤原誠太1046月17日イワシ千葉県九十九里町雛形あきこ（女優）片岡護小栗山尚宏小栗山裕太1056月24日山椒栃木県日光市渡辺徹（4回目の出演）米村昌泰石澤寿恵子1067月1日チーズ広島県三次市真壁刀義（2回目の出演）山本尚徳松原正典1077月8日ジュンサイ秋田県三種町遼河はるひ（7回目の出演）神田裕行石井カツ子（ジュンサイ摘み）（7月15日は「オールスターゲーム・第2戦」中継のため休止）1087月22日ワサビ東京都奥多摩町前川泰之（3回目の出演）細川貴志佐藤勉（ワサビ生産者）1097月29日伊達鶏福島県伊達市浅香唯（3回目の出演）猪俣善人高橋義之1108月5日あごだし石川県珠洲市勝村政信（俳優）笹岡隆次新谷吉江1118月12日にんにく青森県十和田市神保悟志（2回目の出演）李国超甲田一博1128月19日ミズダコ北海道留萌郡・留萌市中尾明慶（俳優）葉山馨一黒澤勝彦（ミズダコ漁の匠）（8月26日は『人生の楽園』1時間SPのため休止）1139月2日コハダ佐賀県伍代夏子（歌手）前田康衛寺田豊、寺田勉（コハダ漁兄弟）1149月9日放牧豚福島県郡山市把瑠都凱斗（5回目の出演）神谷英生降矢敏朗、降矢セツ子1159月16日ブドウ長野県上田市的場浩司（2回目の出演）辻口博啓飯塚芳幸（9月23日は『池上彰のニュースそうだったのか!!』2時間半SPのため休止）1169月30日スルメイカ静岡県西伊豆佐野岳（3回目の出演）五十嵐美幸鈴木恵輝11710月7日内藤唐辛子東京都三鷹市菊池桃子（2回目の出演）小倉知巳成田重行（10月14日は『陸海空 地球征服するなんて』2時間半SPのため休止）11810月21日カボチャ山梨県甲州市佐藤仁美（女優）大宮勝雄廣瀬隆（天空かぼちゃの匠）11910月28日クリ茨城県かすみがうら市宇梶剛士（2回目の出演）佐々木勝福田秀世（11月4日は「SMBC日本シリーズ・第6戦『福岡ソフトバンク×横浜DeNA』」中継のため休止）12011月11日キノコ山形県西川町遼河はるひ（8回目の出演）山岡昌治渋谷保男（地元キノコ狩りの匠）12111月18日サツマイモ千葉県成田市的場浩司（2回目の出演）辻口博啓大木八史郎12211月25日湯葉・大豆京都府三田寛子（女優）栗栖正博七代目越智忠太郎（千丸屋）二代目北尾吉太郎（北尾吉太郎商店）12312月2日常陸牛茨城県常総市松居直美（タレント）棚橋弘至（プロレスラー）熊谷喜八佐藤宏弥12412月9日ノドグロ石川県輪島市神保悟志（3回目の出演）小林雄二東野竹夫、東野亜希12512月16日アカガイ宮城県名取市真壁刀義（2回目の出演）前田康衛出雲浩行12612月23日サケ新潟県村上市松田丈志（3回目の出演）片岡護大滝一郎、大滝幸吉、大滝清治（居張り綱漁の匠）（12月30日は『雨上がり決死隊のトーク番組アメトーーク!』5時間SPのため休止）

回放送日食材産地ロケ出演（芸能人、グランシェフ）地元の匠（1月6日は『人生の楽園』1時間SPのため休止）1271月13日【天ぷら】静岡県駿河湾浅香唯（4回目の出演）近藤文夫山田勝美1281月20日雪下野菜山形県村山市迫田孝也（俳優）五十嵐美幸高橋和義、高橋美智子1291月27日エビ熊本県芦北町菊池桃子（3回目の出演）笹岡隆次石村石未（けたうたせ網漁の匠）、宮本三希子（吊るし焼きエビの匠）1302月3日ジャージー牛群馬県下仁田町渡辺徹（5回目の出演）神谷英生須山哲男1312月10日【ゆでぼし大根】長崎県十代目 松本幸四郎（歌舞伎俳優）青木利勝松本英喜マカジキ千葉県真琴つばさ（10回目の出演）前川泰之（4回目の出演）近藤文夫嶋津博、嶋津圭一1322月17日イチゴ静岡県真壁刀義（2回目の出演）高木康政堀井一雄1332月24日鶏卵東京都世田谷区芳本美代子（女優）吉野健吉岡幸彦1343月3日熊川葛福井県若狭町雛形あきこ（女優）佐々木勝西野徳三（葛作りの匠）藤本正夫、杣長次郎（匠の仲間）1353月10日鰆千葉県いすみ市前川泰之（5回目の出演）小林雄二齋藤俊一郎1363月17日玉葱愛媛県津和地島つるの剛士（3回目の出演）大宮勝雄福島岩雄、福島春美1373月24日海苔千葉県田中律子（5回目の出演）前田康衛浜名寅彦1383月31日自然薯茨城県北茨城市浅田舞（4回目の出演）笹岡隆次山縣繁一、山縣ミツエ1394月7日シロウオ山口県勝村政信（2回目の出演）栗栖正博1404月14日牛乳東京都八王子市潮田玲子（4回目の出演）辻口博啓磯沼正徳、磯沼杏1414月21日シラス静岡県浅香唯（5回目の出演）神保悟志（4回目の出演）小倉知巳杉山繁、杉山喜規1424月28日アサリ広島県廿日市市遼河はるひ（9回目の出演）片岡護下戸成治美（アサリ漁の匠）、下戸成敏子（治美の妻）1435月5日黒豚鹿児島県迫田孝也（2回目の出演）神谷英生田中武雄、田中陽子1445月12日ウスメバル青森県佐野岳（4回目の出演）大江憲一郎太田直喜1455月19日バター岩手県岩泉町伊原靖友中洞正1465月26日太刀魚千葉県真壁刀義（3回目の出演）小林雄二磯貝秀樹、磯貝由美子1476月2日【九谷焼】石川県金沢市森尾由美（3回目の挑戦）河田康雄武腰潤（九谷焼の匠）、武腰外志恵（潤の妻）1486月9日抹茶京都府宇治市的場浩司（2回目の出演）佐々木勝山本晃一郎、山本保代、山本甚太郎1496月16日カツオ愛媛県愛南町南野陽子（女優）前田康衛竹村隆一1506月23日山菜山形県田中律子（6回目の出演）新井均今野信秋1516月30日トウモロコシ千葉県館山市菊池桃子（4回目の出演）山本尚徳1527月7日岩カキ石川県羽咋市松田丈志（4回目の出演）大宮勝雄野口強（天然岩ガキの匠）（7月14日は「オールスターゲーム・第2戦」のため休止）1537月21日ハチミツ群馬県岡本玲（女優）伊原靖友小野幸広1547月28日桃山梨県笛吹市的場浩司（3回目の出演）柴野大造森田隆文1558月4日カンパチ千葉県館山市前川泰之（6回目の出演）青木利勝海老原斉1568月11日ハモ徳島県小松島本上まなみ（女優）神田裕行1578月18日ワサビ静岡県御殿場市榊原郁恵（4回目の出演）前田康衛勝又孝道1588月25日ジャガイモ山梨県小菅村迫田孝也（3回目の出演）大宮勝雄守重廣子、守重敏夫（ジャガイモの匠夫婦）（9月1日は『世界が驚いたニッポン! スゴ〜イデスネ!!視察団』2時間半SPのため休止）1599月8日メカジキ宮城県気仙沼市渡辺徹（5回目の出演）小林雄二佐々木夫一1609月15日1619月22日秋の京料理アマダイ福井県若狭湾真琴つばさ（11回目の出演）栗栖正博上佐近久治、上佐近米弘、上佐近弘輔1629月29日高原野菜長野県北軽井沢浜口京子（4回目の出演）吉野建石田俊雄16310月6日ワカサギ茨城県かすみがうら市前川泰之（7回目の出演）高畑粧由里安部秀男16410月13日ワタリガニ静岡県浜名湖渡辺満里奈（タレント）片岡護山下隆司16510月20日エチゼンガレイ福井県浅香唯（6回目の出演）笹岡隆次（10月27日は「SMBC日本シリーズ・第1戦 広島東洋×福岡ソフトバンク」戦のため休止）16611月3日クルミ長野県芳本美代子（2回目の出演）伊原靖友花岡澄雄（11月10日は「2018日米野球・第2戦」のため休止）16711月17日柿神奈川県横浜市的場浩司（4回目の出演）御園井裕子長谷川勝行16811月24日シジミ江戸前魚東京湾松田丈志（5回目の出演）林亮平中川順治16912月1日鮭宮城県仙台市神保悟志（5回目の出演）小林雄二佐藤義忠17012月8日里イモ山形県最上郡前川泰之（7回目の出演）大宮勝雄佐藤信栄、佐藤清子、佐藤春樹、佐藤衣利子17112月15日サツマイモ石川県金沢市青木愛（4回目の出演）佐々木勝西澤寛一、西澤和子17212月22日ブリ新潟県佐渡島森尾由美（4回目の出演）笹岡隆次弾正明良（12月29日は『世界が驚いたニッポン!スゴ～イデスネ!!視察団』2時間半SPのため休止）

回放送日食材産地ロケ出演（芸能人、グランシェフ）地元の匠（1月5日は『人生の楽園』1時間SPのため休止）1731月12日桜仙峡アズキ長野県浜口京子（5回目の出演）佐々木勝寺島孝1741月19日練馬大根東京都練馬区松木安太郎（サッカー解説者）舩大工栄渡戸章1751月26日絹ごし豆腐埼玉県所沢市浅香唯（7回目の出演）林亮平山下健1762月2日鰹節高知県土佐清水市前川泰之（8回目の出演）笹岡隆次1772月9日ミカン和歌山県真壁刀義（4回目の出演）御園井裕子井上栄次井上信太郎1782月16日マダラ山形県鶴岡市渡辺徹（6回目の出演）近藤文夫飛塚裕実1792月23日海の幸北海道清水宏保（元フィギュアスケート選手）芳本美代子（3回目の出演）前田康衛原内裕子原内裕子1803月2日寒干し大根岐阜県奥飛騨佐野岳（5回目の出演）五十嵐美幸祢宜洞きぬ子1813月9日湘南はまぐり神奈川県江の島真琴つばさ（12回目の出演）日高良実葉山一郎、葉山博夫1823月16日サバ静岡県西伊豆町菊池桃子（5回目の出演）小林雄二藤井晴正（3月23日は『お城好き1万人がガチで投票! お城総選挙』のため休止）1833月30日メープルシロップ埼玉県秩父市浅香唯（8回目の出演）吉野建黒澤保夫、島崎武重郎1844月6日ホタルイカ富山県滑川市つるの剛士（4回目の出演）結城優水橋一仁1854月13日チーズ牛乳東京都八丈島前川泰之（9回目の出演）山本尚徳小宮山建、魚谷孝之1864月20日三浦野菜神奈川県遼河はるひ（10回目の出演）片岡護青木紀美江（「青木農園」7代目）、青木喜一（「青木農園」6代目）1874月27日タマシャモ埼玉県矢田亜希子（女優）猪股善人尾島一正1885月4日【天ぷら】東京都東京湾神保悟志（6回目の出演）元吉和仁高橋勝（漁師）、藤平裕幹（仲買）、浦井義之（仲卸）1895月11日【貝の握り寿司】愛知県日間賀島芳本美代子（4回目の出演）青木利勝坂口政夫（貝漁の匠）1905月18日真鯛佐賀県唐津市山田純大（俳優）小林雄二吉田善秀、吉田藤善、吉田善史（以上 漁師）（5月25日は『人生の楽園』1時間SPのため休止）1916月1日茶埼玉県入間市瀬田玲子（3回目の出演）伊藤靖友比留間嘉章1926月8日イチゴ滋賀県大津市菊池桃子（6回目の出演）播田修田中勝江（路地イチゴの匠）1936月15日エビ富山県富山湾真琴つばさ（13回目の出演）近藤文夫道井秀樹1946月22日【ラッキョウカレー】鳥取県福部町迫田孝也（4回目の出演）大宮勝雄香川恵、香川佐江子1956月29日駿河湾の魚静岡県長谷川初範（俳優）岸田周三前田尚毅、望月保志1967月6日江戸崎カボチャ茨城県稲敷市内藤剛志（俳優）辻内博啓池延美千男（7月13日は『プロ野球マイナビオールスター・第2戦』のため休止）1977月20日湘南の魚神奈川県松田丈志（6回目の出演）笹岡隆次磯崎晴一1987月27日キハダマグロ東京都八丈島間宮祥太朗（俳優）前田康衛赤間憲生1998月3日ウメ神奈川県小田原市松井玲奈（女優）御園井裕子穂坂昇、穂坂珠美2008月10日アユ岐阜県郡上市真壁刀義（5回目の出演）神田裕行大澤克幸（アユ釣りの匠）2018月17日マンゴー茨城県雛形あきこ（2回目の出演）青木定治保田幸雄2028月24日ケンサキイカ佐賀県前川泰之（10回目の出演）難波英史折尾善久（イカ漁師）2038月31日キャベツ群馬県嬬恋村渡辺徹（7回目の出演）戸田亘萩原保広2049月7日下栗イモ長野県飯田市芳本美代子（5回目の出演）熊谷喜八野牧武2059月14日鶏卵山形県清水宏保（2回目の出演）大宮勝雄松浦眞紀子（卵の匠）2069月21日シラス兵庫県淡路市棚橋弘至（プロレスラー）山本尚徳岸本保2079月28日金ゴマ埼玉県日高市森末慎二（元・体操競技選手）菊島弘従鈴木香純20810月5日そば長野県勝村政信（俳優）吉田多加展木曽茂20910月12日マグロ青森県宇梶剛士（俳優）小林雄二藤枝亮一、須藤番教21010月19日メカジキ宮城県気仙沼市迫田孝也（5回目の出演）李国超千葉和則21110月26日ヨシキリザメ21211月2日あけぼの大豆山梨県身延町岡本玲（2回目の出演）林亮平佐藤三子21311月9日イセエビ三重県志摩市真琴つばさ（14回目の出演）近藤文夫柴原正信、柴原秀奈21411月16日キノコ新潟県妙高山佐野岳（6回目の出演）山岡昌治志賀茂21511月23日あきたこまちサケ秋田県山田純大（2回目の出演）堀内さやか三浦尚、佐々木豊（以上 鮭漁の匠）、伊藤容一郎（お米農家）21611月30日牛乳神奈川県山北町長谷川初範（2回目の出演）遠山忠芳島崎薫（12月7日は『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』90分SPのため休止）21712月14日江戸前の幸東京都松田丈志（7回目の出演）新井均小島一幸、小島一宏21812月21日寒ブリ富山県富山湾前川泰之（11回目の出演）小林雄二門島衛21912月28日八丁味噌愛知県豊田市遼河はるひ（11回目の出演）笹岡隆次野田清衛（味噌の匠）、野田好成、高橋宏人（蔵頭）、堀木夏子（職人）

回放送日食材産地ロケ出演（芸能人、グランシェフ）地元の匠（1月4日は『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』90分SPのため休止）2201月11日伊吹大根滋賀県伊吹山あめくみちこ（女優）林亮平前澤静尾2211月18日トロさわら三重県答志島松木安太郎（2回目の出演）田中佑樹2221月25日甘エビ新潟県糸魚川市浅田舞（5回目の出演）結城優磯谷光一、磯谷正二（2月1日は『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』90分SPのため休止）2232月8日鮨 金目鯛静岡県伊豆陣内孝則（2回目の出演）渡邊匡康鈴木喜一、鈴木ひとみ2242月15日モヤシ山形県米沢市勝村政信（2回目の出演）大竹林太郎鈴木巌2252月22日江戸東京野菜東京都瑞穂町松田丈志（8回目の出演）寺川綾（5回目の出演）堀田さやか東京都立瑞穂農芸高等学校静岡海の幸静岡県中山優馬（俳優）武井壮（元・陸上競技選手）小林雄二静岡県立焼津水産高等学校2262月29日和牛（和牛甲子園）福島県真壁刀義（6回目の出演）木下威征福島県立会津農林高等学校 畜産専攻班（3月7日は『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』2時間半SPのため休止）2273月14日【焼き鳥】長野県大鹿村二代目 尾上松也（歌舞伎俳優）猪股善人平瀬長安2283月21日ジビエ静岡県浜松市前川泰之（12回目の出演）加藤諒（俳優）神谷英生片桐邦雄、片桐尚矢、片桐真矢2293月28日田んぼ豚宮城県登米市一ノ瀬颯（俳優）佐藤光朗鈴木豊2304月4日小松菜千葉県西船橋平岡祐太（俳優）柴野大造平野代一2314月11日白タケノコ千葉県大多喜町佐伯大地（俳優）新井均君塚啓二2324月18日新玉ねぎヒジキ広島県倉橋島高田夏帆（女優）日高良実2334月25日ワカメ神奈川県鎌倉市奥野壮（俳優）片岡護奥田有子2345月2日サワラ房総半島前川泰之（13回目の出演）小林雄二（なし）メカジキ宮城県気仙沼市2355月9日【江戸前寿司】東京都銀座真壁刀義（7回目の出演）把瑠都凱斗（6回目の出演）前田康東京都築地南野陽子（2回目の出演）青木利勝2365月16日【ピザパイ】（なし）前川泰之（14回目の出演）山本尚徳【パスタ】遼河はるひ（12回目の出演）片岡護2375月23日【江戸前天ぷら】（2017年3月18日放送分と2018年6月23日放送分の再放送）2385月30日【イチゴパンケーキ】茨城県鉾田市岩手県盛岡市的場浩司（5回目の出演）寺川綾（6回目の出演）辻内博啓（なし）2396月6日【ハンバーグ】神奈川県山北町東京都世田谷区長谷川初範（3回目の出演）芳本美代子（6回目の出演）吉野建遠山忠芳2406月13日【お好み焼き】【焼きそば】群馬県嬬恋村愛知県日間賀島渡辺徹（8回目の出演）遼河はるひ（13回目の出演）戸田亘工藤敏之2416月20日【日本そば】長野県佐久市高知県土佐清水市勝村政信（3回目の出演）前川泰之（15回目の出演）吉田多加展笹岡隆次木曽茂（そば栽培の匠）大西文和（宗田鰹漁の匠）武政嘉八（宗田節の匠）2426月27日【手巻き寿司】静岡県南伊豆町陣内孝則（3回目の出演）渡邊匡康鈴木喜一、鈴木ひとみ2437月4日【冷やし中華】（なし）佐伯大地（2回目の出演）森末慎二（2回目の出演）菊島弘従鈴木香純2447月11日【サバ茶漬け】【イワシ梅じそ焼き】千葉県中山優馬（2回目の出演）小林雄二（なし）2457月18日【バーベキュー】【カレーライス】（なし）佐野岳（7回目の出演）迫田孝也（6回目の出演）大宮勝雄守重廣子（ジャガイモ栽培の匠）2467月25日【パエリア】神奈川県葉山町高田夏帆（2回目の出演）結城優畠山晶2478月1日ウナギ茨城県茨城町味方良介（俳優）時任恵司横田紀行2488月8日トウモロコシ千葉県我孫子市堀田茜（女優）小倉知巳香取岳夫、香取郁美（8月15日は『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』90分SPのため休止）2498月22日相州牛雛形あきこ（3回目の出演）神谷英生長崎光次2508月29日夏野菜東京都日野市浅田舞（6回目の出演）日高良実川名桂2519月5日マコガレイ千葉県富津市佐伯大地（2回目の出演）林亮平鈴木祥夫2529月12日アジカツオシラス神奈川県平塚市高橋文哉（俳優）小林雄二田中邦男、田中勇輝（9月19日は『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』90分SPのため休止）2539月26日海の幸神奈川県江の島神田穣（俳優）笹岡隆次北村治之（「江の島片瀬漁業協同組合」組合長）25410月3日【海の幸パスタ】静岡県下田市高田夏帆（3回目の出演）片岡護藤井多喜男、藤井京子25510月10日栗長野県小布施町岡本玲（3回目の出演）吉野建平松幸明25610月17日豆腐長野県軽井沢町渡辺裕太（2回目の出演）堀内さやか森雄大、森友実25710月24日松茸長野県別所温泉遼河はるひ（14回目の出演）山岡昌治池田榮吾25810月31日シジミ東京都羽田浅田舞（7回目の出演）田中佑樹鈴木弘次25911月7日サツマイモ静岡県三島市長濱ねる（タレント）伊原靖友平野光直26011月14日米神奈川県横浜市松田丈志（9回目の出演）李国超佐藤克徳（11月21日は『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』90分SPのため休止）26111月28日マイタケ山梨県丹波山村高田夏帆（4回目の出演）笹岡隆次酒井隆幸、青柳雄大（マイタケ栽培の匠）、保坂幸徳（ジビエハンター）26212月5日ミカン神奈川県小田原市雛形あきこ（4回目の出演）青木定治秋澤芳雄、秋澤史隆26312月12日深谷ネギ埼玉県深谷市佐伯大地（3回目の出演）猪股善人荒木俊彦、村田正博（12月19日は『笑顔の瞬間スペシャル2020〜幸せ量産地球号〜』のため休止）26412月26日エチゼンガニ福井県高島礼子（女優）畑地久満山下義弘（エチゼンガニ漁の匠）、山下弘嗣、山下大輝

回放送日食材産地ロケ出演（芸能人、グランシェフ）地元の匠（1月2日は『夢対決!とんねるずのスポーツ王は俺だ!スペシャル』のため休止）2651月9日南房総の海の幸前川泰之（16回目の出演）渡邊匡康酒井安司、酒井芳枝2661月16日キャベツ広島県桜井玲香（女優）片山義邦谷口浩一2671月23日白菜宮城県仙台市矢田亜希子（2回目の出演）小林雄二萱場哲男、萱場市子2681月30日海の幸茨城県水沢エレナ（ファッションモデル）西野正己松川浩幸（ヤリイカ漁の匠）2692月6日凍みコンニャク茨城県大子町中山優馬（3回目の出演）大江憲一郎栗田晋一2702月13日イチゴ埼玉県本庄市岡本玲（4回目の出演）成田一世五十嵐淳2712月20日【江戸前寿司】千葉県南房総市菊池桃子（7回目の出演）朝日奈央（タレント）菊池風磨（Sexy Zone）小池徹平（俳優）山口勇治（サザエ漁の匠）渡辺吉洋（「東安房漁協」船頭）2722月27日【ピザパイ】東京都三鷹市潮田玲子（4回目の出演）山本尚徳岡田啓太2733月6日【パエリア】神奈川県横須賀市峰竜太（俳優）下嶋兄（タレント、峰の息子）日高良実宮川聡2743月13日レタス東京都町田市松田丈志（10回目の出演）長濱ねる（2回目の出演）島本亮渡邊博之（玉川大学教授）（3月20日は『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』90分SPのため休止）2753月27日牛乳神奈川県平塚市佐野岳（7回目の出演）奥野義幸片倉幸一、松本七海2764月3日ネギ埼玉県熊谷市矢田亜希子（3回目の出演）笹岡隆次遠藤友章、遠藤政子2774月10日湘南ゴールド神奈川県小田原市浅田舞（8回目の出演）辻口博啓矢郷史郎2784月17日横須賀野菜神奈川県横須賀市駒木根葵汰（俳優。『機界戦隊ゼンカイジャー』五色田介人 / ゼンカイザー役）小倉知巳鈴木優也2794月24日キンメダイ神奈川県三浦半島長野博（20th Century）小野淳平鈴木俊哉、鈴木元貴2805月1日ホンビノスガイ千葉県夏菜（女優）結城優打野直人（匠）、須藤由紀（匠のパートナー）2815月8日ニンジン長野県飯山市渡辺裕太（2回目の出演）近藤文夫江口宗晴2825月15日タマネギ千葉県白子町佐伯大地（4回目の出演）遠山忠芳細谷啓子2835月22日アナゴ東京湾前川泰之（17回目の出演）木崎ゆりあ（女優）小林雄二斎田芳之2845月29日【すき焼き】東京都青梅市遼河はるひ（15回目の出演）奥野壮（2回目の出演）奥田透靱矢正、靱矢由美子2856月5日トマト埼玉県さいたま市小田井涼平（純烈）高田夏帆（5回目の出演）大宮勝雄榎本みさ子2866月12日房州ビワ千葉県南房総市真壁刀義（8回目の出演）長濱ねる（3回目の出演）成田一世穂積昭治、穂積優子2876月19日ヨーロッパ野菜埼玉県神保悟志（7回目の出演）宇垣美里（フリーアナウンサー）吉野建森田剛史（さいたまヨーロッパ野菜研究会）、関根一雄（さいたまヨーロッパ野菜研究会）2886月26日タコ神奈川県横須賀市夏菜（2回目の出演）片岡護柴崎好郁、柴崎弥春、柴崎浩美（タコ漁師一家）2897月3日夏野菜神奈川県綾瀬市浅田舞（9回目の出演）塚本高史（俳優）山本尚徳比留川実2907月10日ニラ神奈川県海老名市須田亜香里（歌手、SKE48メンバー）鳥越裕貴（俳優）菊島弘従伊田順一、伊田忍子（7月17日は「プロ野球マイナビオールスター・第2戦」のため休止）（7月24日は「東京オリンピック」のため休止）2917月31日【冷やし中華】神奈川県小田原市菊池桃子（8回目の出演）浮所飛貴（美 少年）佐藤龍我（美 少年）森光隆石井久喜、石井君恵（8月7日は「東京オリンピック」のため休止）2928月14日【野菜カレー】千葉県千葉市峯岸みなみ（タレント）黒沢薫（ゴスペラーズ）鎌田英基香西真菜美、岩山雅子2938月21日クルマエビ千葉県富津市赤井英和（俳優）桜井玲香（2回目の出演）前田康衛小泉勝2948月28日夏の海の幸千葉県山下健二郎（三代目 J SOUL BROTHERS from EXILE TRIBE）井上咲楽（タレント）青木利勝礒貝秀樹、礒貝由美子2959月4日モモ埼玉県秩父市横山由依（女優・タレント）與那城奨（JO1）木全翔也（JO1）徳永純司富田正明、富田洋平2969月11日ショウガ東京都八王子市須田亜香里（2回目の出演）東啓介（俳優）林亮平中西忠一、中西真一2979月18日シラス神奈川県三浦市三崎山田純大（3回目の出演）牧野真莉愛（モーニング娘。'21）小林雄二宮川元彦、宮川航2989月25日【海鮮五目中華丼】千葉県いすみ市雛形あきこ（5回目の出演）本高克樹（7 MEN 侍）鯨井勇一山本元次郎、山本洋子、山本幸夫（漁師一家）29910月2日新米千葉県鴨川市滝川鯉斗（落語家）中村ゆりか（女優）渡邊匡康井上静雄30010月9日新松戸レモン千葉県松戸市的場浩司（6回目の出演）秋元真夏（歌手、乃木坂46メンバー）成田一世30110月16日天ぷら×新そば神奈川県秦野市前川泰之（18回目の出演）近藤文夫石井勝孝、石井絵里子、石井翔子30210月23日サツマイモ千葉県香取市浅田舞（10回目の出演）真壁刀義（9回目の出演）青木定治斎藤勝幸（サツマイモ作りの匠）30310月30日サザエ神奈川県真鶴町寺川綾（7回目の出演）曽田陵介（俳優）弓削啓太衛藤昌弘（「AMAYA」代表）山田義行（漁師）30411月6日ギンナン東京都三鷹市DAIGO（BREAKERZ）新井均山本達也、山本さくら30511月13日ワカサギ神奈川県箱根町和田正人（俳優）北原里英（女優）笹岡隆次仁階堂誠30611月20日天然キノコ千葉県君津市山下健二郎（2回目の出演）堀内さやか岩田和久30711月27日チーズ埼玉県日高市福本莉子（女優）佐野岳（8回目の出演）大宮勝雄加藤満、加藤恵美子、加藤忠司30812月4日大豆神奈川県厚木市遼河はるひ（16回目の出演）中山優馬（4回目の出演）御園井裕子臼井スミ子30912月11日伝統の地引網漁神奈川県二宮町前川泰之（19回目の出演）横山由依（2回目の出演）田中佑樹大谷周（12月18日は『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』90分SPのため休止）31012月25日海鮮土鍋ご飯神奈川県小田原市朝日奈央（2回目の出演）ウルフ・アロン（東京五輪 柔道男子100kg級 金メダリスト）脇元かな子原辰宏（漁師）

回放送日食材産地ロケ出演（芸能人、グランシェフ）地元の匠（1月1日は『芸能人格付けチェック 2022お正月スペシャル』（朝日放送テレビ製作。17:00 - 21:00）のため休止）3111月8日江戸前オイスター千葉県花田虎上（第66代横綱若乃花）高山一実（タレント）鯰江真仁浅倉正信、小柴春海3121月15日白菜潮田玲子（5回目の出演）武尊（K-1王者）アン・チョンエ松島章倫、松島圭佑3131月22日寒ブリ福井県勝村政信（4回目の出演）小林雄二谷口芳哉3141月29日加能ガニ石川県加賀市高島礼子（2回目の出演）青木利勝小川智生3152月5日波乗り鰆静岡県御前崎市松田丈志（11回目の出演）高田夏帆（6回目の出演）笹岡隆次曽根寅二3162月12日北海道の海の幸北海道中村雅俊（俳優）入山杏奈（歌手、AKB48メンバー）中山優馬（5回目の出演）丸山桂里奈（元女子サッカー選手、元サッカー日本女子代表）本並健治（元サッカー日本代表）前田康衛原内裕子3172月19日れんこん茨城県かすみがうら市前川泰之（20回目の出演）田中佑樹江後田一也3182月26日立川野菜イタリアン東京都山下健二郎（3回目の出演）片岡護須崎彦義（ウドの匠）、伊藤彰（烏骨鶏の匠）、鈴木富善（西洋野菜作りの匠）3193月5日海苔神奈川県横浜市横山由依（3回目の出演）渡邉匡康緑川和希、黒川和彦3203月12日矢切ねぎ千葉県松戸市遼河はるひ（17回目の出演）吉田多加展安川浩市（3月19日は『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』90分SPのため休止）3213月26日猿島わかめ神奈川県横須賀市つるの剛士（5回目の出演）堀内さやか譲原亮3224月2日卵神奈川県小田原市佐野岳（9回目の出演）大宮勝雄檀上貴史、檀上智子3234月9日いちご千葉県大網白里市真壁刀義（10回目の出演）高橋ユウ（タレント）柳正司成川昇3244月16日菜の花はちみつ千葉県館山市矢田亜希子（4回目の出演）德永純司緒方玲子3254月23日トラフグ&三浦野菜神奈川県横須賀市大沢あかね（3回目の出演）中山優馬（6回目の出演）元吉和仁漆原晃3264月30日新たまねぎ埼玉県本庄市與那城奨（2回目の出演）木全翔也（2回目の出演）神谷英生田端講一、田端義行、田端千惠子3275月7日海底熟成ワイン静岡県南伊豆町長谷川初範（4回目の出演）北原里英（2回目の出演）遠山忠芳下宮哲郎3285月14日バナナ千葉県的場浩司（7回目の出演）村上佳菜子（元フィギュアスケート選手）辻󠄀口博啓坂田悠樹、坂田明夏、御園孝3295月21日豊後ぶり大分県つるの剛士（6回目の出演）堀内さやか山田久松（豊後ぶりの匠）3305月28日金目鯛千葉県勝浦市前川泰之（20回目の出演）高城れに（歌手、ももいろクローバーZメンバー）小林雄二渡辺清志、渡辺優3316月4日トマト静岡県焼津市遼河はるひ（18回目の出演）織田信成（2回目の出演）片岡護望月美佐3326月11日わさび静岡県伊豆市迫田孝也（7回目の出演）横山由依（4回目の出演）渡邉匡康塩谷美博、塩谷美和子3336月18日根ボッケ北海道函館市雛形あきこ（6回目の出演）笹岡隆次佐藤靖治3346月25日パプリカ静岡県磐田市真琴つばさ（15回目の出演）橋本涼（歌手、HiHi Jets/ジャニーズJr.メンバー）鯰江真仁上村翔、青木佐智子3357月2日とうもろこし山梨県甲府市的場浩司（8回目の出演）村上佳菜子（2回目の出演）木下威征3367月9日カツオ三重県渡辺徹（8回目の出演）田中佑樹上野正典、東京子（生節づくり）、野呂和広（漁師）3377月16日ウニ岩手県菊池桃子（9回目の出演）青木利勝吹切繁、船渡琴美3387月23日カボチャ神奈川県三浦市杉本哲太（俳優）元吉和仁伊藤克己（7月30日は『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』90分SPのため休止）3398月6日オクラ埼玉県深谷市田中律子（7回目の出演）駒木根葵汰（俳優）長谷川匡俊松嶋多喜男3408月13日太刀魚神奈川県横須賀市前川泰之（21回目の出演）井本彩花（女優）小林雄二稲葉太子3418月20日かんぴょう栃木県山下健二郎（4回目の出演）難波英史（8月27日は『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』2時間半SPのため休止）3429月3日ハマグリ茨城県勝村政信（5回目の出演）山本尚徳飯田晃司3439月10日ぶどう山梨県笛吹市真壁刀義（11回目の出演）岡本玲（5回目の出演）伊原靖友志村富男3449月17日最終回キャベツ群馬県嬬恋村森泉（モデル・タレント）佐野岳（10回目の出演）大宮勝雄羽生田秀利、羽生田康貴

「番組休止」は、年末年始や『人生の楽園』拡大版、そして日本シリーズまたはオールスターゲームでのプロ野球中継程度だったが、2019年12月より19時台の『サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん』拡大版で休止する事が多くなってきた。

2020年5月に入ってからは、新型コロナウイルスの影響により地方ロケから、過去の放送分を元にした「家庭で出来るプロの料理」に変更、同年8月からは地方ロケが復活した。

 歴代スタッフ 
ナレーション：酒井敏也
構成：武田浩、山下直美、亀津雄介
CAM：遠藤径介、野村次郎、櫻井栄希、北條宏哉、河野仁志、松川翔、坂木知之、長崎太資、成毛紳、赤星英博、野崎誠弘、加藤泰助、曽根光、二宮塁、松田祥宏、新井一郎、谷哲也、安東亮、奥江秀穂、林雅彦、小松英夫、米田喬、堤原稚登、西山卓樹、野田祐介、西山卓樹、熊谷裕達、土井崇、鈴木克典、髙橋大介（テレビ朝日映像）／永島良一、西山政宏、佐川将仁、磯村進、鎌田浩志（千代田ビデオ）／堀内昭彦、石原啓之（TPブレーン）、三好哲也、吉田剛、杉山紀之(行)、斑目重友、佐藤慎也、岸上健二、千葉弦毅、山田洋和、菊池守、宮沢一央、山本琢哉、杉村正視、佐藤文哉（池田屋）【週替り】
VE：笠原祥希、曲渕正己、小川康弘、加藤伸吾、丹野基樹、林敏永、古賀公章、鈴木卓也、加藤(瀬)正敏、松元義樹、太田敏幸、佐藤龍哉、城本淳、下島有博、樋口大樹、平野望、山本亨（テレビ朝日映像）／山口聡、木村司、佐々木信哉、紙谷英司、井上みき、稲澤健太、西野和洋、登佑太（千代田ビデオ）／高橋克明（TPブレーン）、楠部達也、福重伸隆、横田満洋、吉岡辰冲、熊倉友大、中村寿昌、善方光一、小出秀久（池田屋）【週替り】
VTR編集：若山友信、佐藤敦哉、西本武志、森聖治、小島覚、室井智之、舘田貴之【週替り】
MA：山口智美
音効：岩谷知朗
美術進行：清水基恵
スタイリスト：平紀和
メイク：渡辺真由美、内金行史、川口カツラ、萱原理沙、小林純子、阿部美咲、大森由貴、HULU、杉尾智子、川又由紀、渡辺まゆみ、菅野綾香、城生なみ子、清未めぐみ、小宮山由佳、奥村信次、蓼沼仁美、八巻明子、大野志穂、高橋亜子、吉村祥、佐々木麻里子、山田佳苗、越智雅代、谷口祐人、飯島恵美、石野敦子、大和田京子【週替り】
リサーチ：TWINS
CGデザイン：松島佑樹 → 河崎優香（テレビ朝日）
TK：長谷川夏子 → 上原美華
技術協力：テレビ朝日映像／千代田ビデオ／ティ・ピー・ブレーン、池田屋／TSP（毎週）
音楽協力：テレビ朝日ミュージック
編成：二階堂義明 → 大松宏樹 → 沼田真明、小古山拓矢 → 新谷拓也 → 沢登孝介 → 新谷拓也・馬渕真太朗 → 新谷拓也・久保田春記 → 新谷拓也・上野洋輔 → 宇喜多宏美・吉添智威 → 熊谷和也・辻慈生（テレビ朝日）
営業：小磯友宏 → 西山幸彦 → 松尾尚宜（テレビ朝日）
宣伝：樽井勝弘 → 岸田慎介 → 中山瑠梨 → 金澤美保 → 榎本梢絵（テレビ朝日）
デスク：佐藤まゆみ → 河野朋恵 → 小林(鈴木)裕美子（テレビ朝日）
AD：細川高宏、松岡薫野、曽野部隼矢、坂本新、濱村可奈、大坪洸香、藤巻萌美、津野真、日計美咲、松木俊道、堀脇宙樹、青山琢朗（テレビ朝日映像）／柳川雄洋、西川祥平、中村恭子、山形優和、西村亜美、奥野雄士、森田祥平、高橋梨紗、小川裕香里（えすと）／石田侑、久保田凌、井川慎也、儀賀春祐、田尻楓月、森川大三、谷口凌平、森田大三、戸田佳那、杉本龍成、児玉華澄、杉本龍成、小宮山諒、伊藤練、齋藤瑠来（ドラゴンエンタテインメント）
AP：近添有賀（テレビ朝日映像）／桜井園子、東野真有、横田侑子（えすと）／山口ななえ、堀切夕香子（ドラゴンエンタテインメント）／三田村奈緒子（毎週）
ディレクター：江橋純一、川元綾希子、曽野部典久、片岡伸幸（片岡→以前はAD）、川和田祐香、松崎秀峰、片山陽、坂田広人、三谷理紗（テレビ朝日映像）／黒原竜二、青山直人、島田豊、植田俊平、樫出浩行、鈴木洸佑（青山・鈴木→以前はAD）、遠藤隼人（えすと）／作道智子、郡亮太、竹里有希乃、山本カンスケ、小川剛、角田瞬、菅原有太、福井玄樹（福井→以前はAD）、大阿久知浩、中村順、畑村陽平、黒川展寛、山下進之介、城代重夫（ドラゴンエンタテインメント）
総合演出：青山幸光（テレビ朝日、以前はプロデューサー）
プロデューサー：引地夏規 → 山内智未（テレビ朝日）／丸山佳夫 → 青葉範男（テレビ朝日映像、青葉→以前はディレクター）／大垣信良・武藤和也（武藤→ディレクターの回あり）（共にえすと）／平出さとし → 小泉美華（小泉→以前はディレクター）（共にドラゴンエンタテインメント）
ゼネラルプロデューサー：山下浩司 → 荒井祥之 → 高橋正輝（テレビ朝日）
制作協力：テレビ朝日映像／えすと／ドラゴンエンタテインメント（※各社、週替わりで担当）
製作著作：テレビ朝日

 ネット局と放送時間 
いずれの局もスポンサードネットで放送。
放送対象地域放送局系列放送時間ネット状況関東広域圏テレビ朝日（EX）テレビ朝日系列土曜日 18時30分 - 18時56分【制作局】北海道北海道テレビ（HTB）同時ネット青森県青森朝日放送（ABA）岩手県岩手朝日テレビ（IAT）宮城県東日本放送（khb）秋田県秋田朝日放送（AAB）山形県山形テレビ（YTS）福島県福島放送（KFB）新潟県新潟テレビ21（UX）長野県長野朝日放送（abn）静岡県静岡朝日テレビ（SATV）石川県北陸朝日放送（HAB）中京広域圏メ〜テレ（NBN）近畿広域圏朝日放送テレビ（ABC TV）広島県広島ホームテレビ（HOME）山口県山口朝日放送（yab）香川県・岡山県瀬戸内海放送（KSB）愛媛県愛媛朝日テレビ（eat）福岡県九州朝日放送（KBC）長崎県長崎文化放送（ncc）熊本県熊本朝日放送（KAB）大分県大分朝日放送（OAB）鹿児島県鹿児島放送（KKB）沖縄県琉球朝日放送（QAB）福井県福井放送（FBC）日本テレビ系列テレビ朝日系列土曜日 9時30分 - 9時56分遅れネット宮崎県テレビ宮崎（UMK）フジテレビ系列日本テレビ系列テレビ朝日系列木曜日 10時25分 - 10時55分2019年4月4日よりこの時間、2019年3月21日以前は木曜日 10時45分 - 11時15分山梨県山梨放送（YBS）日本テレビ系列木曜日 9時55分 - 10時21分富山県北日本放送（KNB）土曜日 10時00分 - 10時26分徳島県四国放送（JRT）高知県高知放送（RKC）土曜日 9時30分 - 9時56分鳥取県・島根県山陰放送（BSS）TBS系列木曜日 11時00分 - 11時26分2017年10月5日よりこの時間、2017年9月22日以前は金曜日 10時00分 - 10時26分

 脚注 

 注釈 

 出典 

 関連項目 
 〜世界にひとつ〜ミラクルレシピ!
 笑顔がごちそう ウチゴハン

 外部リンク 
 ごはんジャパン - 番組公式サイト


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