ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ

ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ (, WBC) は、現在、世界最高峰のバリスタの競技大会でBonné, Jon (April 19, 2005) Espress yourself. "MSNBC.com" Retrieved on 2006-oct-25Phadnis, Chitra (February 7, 2003) Robust competition for barista championship. "The Hindu Business Line" Retrieved on 2006-oct-25Murphy, Melinda (May 8, 2003) The Best Brew In The World. "CBS News" Retrieved on 2006-oct-25、各国のバリスタ・チャンピオンシップの優勝者たち（これに、指名された競技者が加わることもある）によって、世界タイトルが競われる。競技者たちは15分間のうちに、コーヒー12杯を用意し、給仕するが、その内訳はエスプレッソ、カプチーノ、そして自身のアレンジを加えたシグネチャー・ドリンク（ただしアルコールに使用は認められていない）がそれぞれ4杯であり、これが4人の審判たちに供される。審査は2回行なわれ、1回目は予選ラウンドで、その成績上位6名が2回目の決勝ラウンドを競う。2007年に東京で開催されたWBCは、欧米以外の地域で開催された大会であり、アジアで拡大傾向にあったコーヒー消費の動向を象徴したものであった。

バリスタ競技の形式は、ノルウェーで創り出されたものでありWendelboe, Tim (May 1, 2005) The Future of the World Barista Championship. "CoffeeGeek.com" Retrieved on 2006-oct-25、初期のWBCにおいては、スカンディナヴィア諸国のバリスタたちが優勢であったWBC WBC History: Previous Years. Retrieved on 2006-oct-25。この大会は、 (SCAA) と、ヨーロッパ・スペシャルティ・コーヒー協会 (Speciality Coffee Association of Europe, SCAE) が、共同で権利を所有し、組織している。

 開催地と優勝者 
 年 開催地 優勝者 2000   モンテカルロ  （） 2001   マイアミ  Martin Hildebrandt（） 2002   オスロ  （） 2003   ボストン  Paul Bassett（） 2004   トリエステ  Tim Wendelboe（） 2005   シアトル   Trouls Overdahl Poulsen（） 2006   ベルン  Klaus Thomsen（） 2007   東京  James Hoffmann（） 2008   コペンハーゲン  Stephen Morrissey（） 2009   アトランタ  （） 2010   ロンドン  （） 2011   ボゴタ  Alejandro Mendez（） 2012   ウィーン  Raúl Rodas（） 2013   メルボルン  Pete Licata（） 2014   リミニ  井崎英典（） 2015   シアトル  Sasa Sestic（） 2016   ダブリン  吳則霖（） 2017   ソウル  デール・ハリス（） 2018   アムステルダム  アグニエシュカ・ロジュースカ（） 2019   ボストン  Jooyeon Jeon（）

 脚注 

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