横塚美穂

横塚 美穂（よこづか みほ、1978年1月19日 - ）は日本のソムリエ、オリーブオイルソムリエ、料理家。血液型はO型、埼玉県熊谷市出身。

 人物 
成城大学卒業。フランスで出会ったワインに感動し、食の道へ進む。ワインバーや、イタリアンでの修行を経て独立。

JSAソムリエ、イタリアでAISO(イタリアオリーブオイルソムリエ協会)認定イタリアオリーブオイルソムリエ、日本酒唎酒師などの資格を有し、レストランの厨房での修行経験をもつ、食と酒のプロフェッショナルである。

食の専門誌やライフスタイルマガジン、女性ファッション誌などでレシピ、撮影スタイリングなどを手がける他、TVやwebでのコラム、番組出演、企業商品開発や輸出入コンサルティングなどにもたずさわる。

2015年1月東京都目黒区に紹介制のプライベートレストラン「5-quinto」をオープン。同名で食を中心としたライフスタイルブランドを展開している。

 所持資格 
JSA認定ソムリエ
AISO認定オリーブオイルソムリエ
オーガニックコンシェルジュ
キュレーター
フルーツ＆ベジタブルジュニアマイスター

 メディア出演 
 雑誌 
「エル・ア・ターブル」２０１４年７月号
「料理王国」 2009年　マルホンごま油広告ページにてレシピ提供・撮影
「日経ヘルス/プルミエ」2010年3月号　オリーブオイル特集　取材･執筆/スタイリング/レシピ提案・調理 
「VERY」 ２０１４年８月号
「GOETHE」第２６回掲載
料理レシピ、撮影スタイリング、インタビューなど

 書籍  
ジャーサラダ&ジャーフード完全レシピ(横塚美穂・著)
ルクエレシピ（横塚美穂・著）ISBN 978-4-06-299521-4 
10歳若返る魔法のオリーブオイルレシピ（松生恒夫・監修、横塚美穂・料理）ISBN 978-4838787784
他、料理レシピ、撮影、執筆協力など

 TV  
テレビ朝日「上質の地図」2015.03.28 O.A.
テレビ朝日「お願い!ランキング」 2014.3.25 O.A.
テレビ山梨「ごま油ってeね!」2010.7.10 O.A.
BS朝日「partner」 2013.8.4 O.A.
BS朝日「恋するドライブ」2012.7.11 O.A.

 web  
*日清フーズ株式会社web site 
OCN briller
ANA beauty travel 
SONY 
VW
他

 セミナー 
イタリア文化会館 
成城大学 
池袋西武　
他 

 プロデュース/プランニング 
キッズカフェ グランドメニューリニューアル及びリブランディング 
根津カフェ 立ち上げ
山形県遊佐町 地域振興プロジェクト
5 quinto 立ち上げ 
他

 脚注・出典 

 外部リンク 
横塚美穂 web site
5-quinto web site

Category:日本の料理研究家
Category:ソムリエ
Category:学士号取得者
Category:成城大学出身の人物
Category:21世紀日本の実業家
Category:埼玉県出身の人物
Category:1978年生