ファフサ

ファフサ () は、イエメンのシチューである。ラムの平たい骨なし肉とラムの出汁から作られる。煮込んだ後にスパイスと“holba”（フェヌグリーク）が加えられる。

 出典 
Foodstreet

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Category:羊肉料理
Category:シチュー