ファティール

ファティール(Fatayer、アラビア語) は、アラブのミートパイである。肉の代わりにホウレンソウやフェタチーズを具材として用いることもある。アラビア料理の1つで、イラク、シリア、パレスチナ、エジプト、レバノン、ヨルダン、トルコやその他のアラブの国で食べられているLabensky, Steven; Ingram, Gaye G.; Labensky, Sarah R. (2001.) "Webster's New World Dictionary of Culinary Arts. Prentice Hall. p. 166.。

関連項目
カレーパフ
エスフィーハ
ピエロギ
エンパナーダ
サモサ
ウチポシュマック
ブレク
チェブレキ
ポアチャ
クニッシュ
ピロシキ
パンのマーチ - アラブのパンとして「フティル」が紹介されている。

出典

Category:肉のパイ
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Category:トルコの食文化