葡萄 (アルバム)

『葡萄』（ぶどう）は、サザンオールスターズの15作目のオリジナル・アルバム。2015年3月31日にCDとダウンロード配信で発売。発売元はタイシタレーベル / SPEEDSTAR RECORDS。キャッチコピーは「大衆音楽の粋、ここに極まれり!」。

同年4月5日にはレコードとして発売されており、2019年12月20日からはストリーミング配信が開始されているサザン関連全972曲 サブスク一斉解禁 メンバーソロ曲も対象に オリコン 2019年12月20日配信, 2019年12月20日閲覧。

 背景 
自身のアルバムとしては、前作の『キラーストリート』から9年半ぶりとなる発売であるサザンオールスターズ、9年半ぶりアルバム「葡萄」全貌解禁 音楽ナタリー 2015年2月17日配信, 2022年4月30日閲覧。。2014年6月25日に55枚目シングルの「東京VICTORY」のリリース発表とともに本作の制作が発表されたサザンオールスターズ2014　進撃のキックオフトレーラー YouTube。その時はレコーディング中であったために収録曲やタイトルなどは決まっていなかったが、2015年の元旦に本作の発売日が発表されたサザン、3・31に10年ぶり新アルバム 5大ドーム公演も決定 オリコンスタイル 2015年8月28日閲覧。。元日の朝日新聞朝日新聞 2015年1月1日 広告特集 A – D面より。と読売新聞読売新聞 2015年1月1日 元日第3部 エンタメ 1 – 2面より。には年内の活動の内容が記された広告が掲載され、前者には「平和の鐘が鳴る」の歌詞が先行公開され、後者には「笑ってもっと、ニッポン」と題した見出しと全国ツアー（「おいしい葡萄の旅」）に向けての抱負などが語られたインタビューが掲載された。

タイトルに関しては「これまでのアルバムと同じく、タイトルはあくまで記号だから、あまり深い意味はないんですよ」としつつSWITCH Vol.33 No.4 Southern All Stars [我が名はサザン] p18 - 33より。、きっかけについては、桑田佳祐が偶然渡辺淳一の訃報を耳にし、デビュー作の『葡萄』というタイトルが頭に残ったことと、かねてから親交のある大空眞弓が葡萄の鉢植えを桑田のもとに送ってきたことも影響していると述べ、「葡萄」という字面にまずインスピレーションを感じて、葡萄の葉が心臓、房が乳房、蔓が人に巻きつく感じにそれぞれエロティシズムを連想させたこと、また、桑田にとってある種の「読物」としての在り方にこだわったこの作品のタイトルを小説や読物かと思わせるものにしたかったということも一因となり、『葡萄』と名付けたことを語っている初回生産限定盤A・B特典「葡萄白書」P1 - 72より。 10年ぶりのNewアルバム『葡萄』詳細発表!豪華パッケージと特典も初公開 サザンオールスターズ sas-fan.net 2015年2月19日閲覧。。

ジャケットは岡田三郎助の『あやめの衣』のオマージュであり、影響を受けたと語っている。またトッド・ラングレンのアルバム『サムシング/エニシング』との類似性も指摘されている高橋健太郎「ほかに誰もこんな音楽をやっている者はいない」 音楽ナタリー 2015年3月31日配信 2015年5月25日閲覧。。

 音楽性 
当初は曲数を8曲程度にしようと計画していたが、制作しているうちにレコーディングが盛り上がり、桑田の創作意欲がかえって高まって行ったため、結果的に現在の曲数になったことが語られている。

桑田が「”和”という言葉が好き」と発言したように、日本の情緒や世界平和などの幅広い「和」の要素が随所に反映されていることが特徴であり、これまでの作品と比べると収録曲に歌詞に英語が少なく、桑田は「俄かに知っている英語フレーズに逃げるのをやめた」「日本人として、日本の皆さんに楽しんでもらえる、日本語としてのポップスを作ろうと思った」と述べており、このアルバムについて「欧米のロックを日本向けにアレンジした、昔ながらの洋食屋のようなアルバム」「『和風だし』と『ビフテキ』にこだわった」と形容している。桑田はアメリカやイギリスのポップスへの憧れは断ち切れないものの、「英語を喋れないと、英語の生活感がないとポップミュージックって歌えない」と感じ、徐々に吹っ切れてきていると述べている。そのため「日本語の使い手」としてまだ踏み込んでいない領域に興味を持ち始めたのだという。

直前に前年の年越しライブでのトラブルと紅白歌合戦でのパフォーマンスに関する論争があったため、桑田は当時のインタビューなどで「僕には何か特定の主義もなければ思想もありませんし、右でも左でもリベラリストでもなけりゃ、聖人君子でも何でもない桑田佳祐#思想・哲学も参照のこと。」「そもそも風刺というのは人を過剰に傷つけるものではあってはならないと思うんです」「僕は何かのデモや運動の先頭に立って旗を振りたいわけじゃない。ただ、それでもおかしいことはおかしいと思うものだし、たまたまそれがきっかけで音楽が生まれたのなら、それを歌えない空気も、そこで歌えない自分も僕は嫌なんです」などと自身の立場を説明をすることも多かった。また、桑田の反戦を訴える姿勢は祖母や父の影響によるものであることと、父親が戦時中に満州にいた時期があることもインタビューで言及されている。

平和や反戦をテーマとしている楽曲が比較的多く収録されており、桑田は「たかが歌なのでたいした力はないかもしれませんが、私は日本を愛する者ですし、平和を願う者として、“希望の苗を植えていこうよ、地上に愛を植えていこうよ”というメッセージをお伝えしたい」「今後も時折こういうメッセージを発信していきたい」「戦争はなかなか無くならないことも、平和を訴えるうえでのある種の虚しさも、大人ですから薄々は気付いています。でも言うだけでも言わなきゃ夢が持てない。僕は夢のない世の中が一番怖いと思っています」と述べている。また、第57回日本レコード大賞の最優秀アルバム賞を受賞した際には「戦後70年、われわれ日本人の過去から現在、未来にいたるまでの生きざま、考え方を胸にメンバー、スタッフ一丸となって作り上げました」とコメントしている。

また、桑田はかつては「愛と平和」という言葉が安っぽく思えた時期もあったが、このアルバムの制作時期には年齢を重ねたこともあって骨身に染みるようになったといい、自身にとっての生きた文言となっている感触さえあるとも述べている。

 リリース 
2015年3月11日には、iTunesで「アロエ」と「イヤな事だらけの世の中で」が先行配信がされたサザン、新作『葡萄』収録2曲を先行配信 オリコン 2018年11月27日閲覧。。

CDの発売は同月31日に発売が開始された。発売日は現在の邦楽CDで一般的となっている水曜日でなく火曜日の発売だが、「31日の全国一斉発売」の徹底を呼び掛けており、前日の早売りについてはほとんど行われていない。左写真に「全国一斉発売」の呼びかけが記載されてある。。リリース形態は、特製BOXに通常盤CDをはじめ、桑田による全曲解説と2014年の年越しライブを収録したDVDと2013年の復活以降の貴重な写真などで構成された「葡萄白書」と特製Tシャツが入った完全生産限定盤A、BOXからTシャツを除いた完全生産限定盤B、通常盤、アナログ盤の全4形態で発売されたサザンオールスターズ、ニュー・アルバム『葡萄』は3月31日発売 HMV&BOOKS online 2021年5月2日閲覧。サザンオールスターズ 年越しライブの映像がアルバム特典に！新曲「アロエ」のミュージック・ビデオも完成イータレントバンク・2015年3月5日閲覧。。

自身のデビュー37周年となる同年6月25日に、自身のツイッターにて同年7月上旬よりCDショップなどで本作を買うと先着でうちわが貰えることを発表したTwitter sas-fan.net 2015年6月25日閲覧。また、同年12月29日にツイッターで第57回日本レコード大賞最優秀アルバム賞を受賞したキャンペーンとして、うちわと同様に本作を買うと先着でクリアファイルがもらえる事を発表したTwitter sas-fan.net 2015年12月29日20:35のツイート 2015年12月31日閲覧。

完全生産限定盤AとBがCDショップなどで入手困難状態が続いた（完全生産限定盤Aは予約だけで完売した）サザンオールスターズ、『葡萄』完全生産限定盤が発売前から入手困難状態 BARKS 2015年3月22日配信, 2021年5月2日閲覧。Twitter sas-fan.net 2015年8月28日閲覧。過去には、シングルで「TSUNAMI」も同様に初回盤が発売日前に店頭から消える現象が起きているサザンオールスターズ バイオグラフィー 2000年 SOUTHERN ALL STARS OFFICIAL SITE 2018年7月9日閲覧。

 再発売 
 2024年12月11日（ダウンロード・ストリーミング）リマスタリング

 プロモーション 
 発売関連企画 
アルバムの発売に先立ち、全国47都道府県の映画館(各県1館ずつであり、合計全47館)で『サザンオールスターズ ニューアルバム『葡萄』プレミア試聴会』が2015年3月15日に行われたサザンオールスターズ、アルバム『葡萄』試聴会は全国47都道府県で開催BARKS 2015年2月22日。

アルバムの発売に合わせ、週刊文春（文芸春秋）、週刊現代（講談社）、週刊ポスト（小学館）、週刊プレイボーイ（集英社）、週刊SPA!（扶桑社）の5誌との協力により「スペシャルマガジン 総力特集 サザンオールスターズ『葡萄』」が制作され、4月24日から15万部限定で全国1万1000店以上のローソンで無料配布された サザン“誌上最大”の作戦！「葡萄」ＰＲ、５週刊誌とコラボマガジン 2015年4月25日閲覧。。また、冒頭にはスピードスターレコーズ・タイシタレーベルのレーベル長の小野朗による「スペシャルマガジン創刊のごあいさつ」とSPECIAL MAGAZINE サザンオールスターズ『葡萄』p1 - 36より。、渋谷陽一による特別寄稿が掲載された。このパンフレットはそれぞれの編集部が、曲を基に自由な発想で記事を制作しており、そのため小野は「記事とアーティストの本来の意図とが必ずしも一致しているわけではない」とした上で、「その「解釈のズレ」が生じてしまう事こそが”大衆音楽”の持つ可能性であり、楽しみ方の一つである」という見解を述べている 。桑田はかねてから週刊誌によく目を通しており「BRUTUS」2011年3月1日号 p.57にもよく読む雑誌として週刊文春、週刊現代、週刊プレイボーイの三誌を挙げていた。、このパンフレットが刷り上がった際も「これは面白いね」と述べていたという。

 テレビ放送 
2015年3月29日にWOWOWでこのアルバムにスポットを当てたスペシャル番組『サザンオールスターズ「葡萄」スペシャル』が放送されたサザンオールスターズ「葡萄」スペシャルWOWOWWOWOW総合 @WOWOW_SOGO 2015年3月28日のツイート。また、この番組に向け3月1日には『サザンオールスターズ「葡萄」スペシャル ～プロローグ～』として「アロエ」のミュージック・ビデオにスポットを当てた番組を無料放送しているサザンオールスターズ「葡萄」スペシャル ～プロローグ～。

 テレビ披露 
+ 放送日 番組名 放送局 披露曲 出典 2015年3月13日 ミュージックステーション テレビ朝日「アロエ」「イヤな事だらけの世の中で」 ミュージックステーション 2015年3月13日放送。 2015年2月27日閲覧。 2015年4月3日「アロエ」「東京VICTORY」「はっぴいえんど」 ミュージックステーション 2015年4月3日放送。 2015年3月13日閲覧。

 ツアー 

2015年4月から5大ドームを含む、11箇所全23公演のライブツアー「おいしい葡萄の旅」が始まったサザンオールスターズ  代官山通信 vol.129 より。。同ツアーは「愛媛県武道館」から始まり、発売日に発表された追加公演では、サザンとしては22年ぶりとなる「日本武道館」での公演も組まれた。

ライブを行った会場の中には、原子爆弾が投下された広島県や、横田めぐみが拉致された新潟県など、歌のテーマとリンクする地方の会場もあり、そこで「平和の鐘が鳴る」「蛍」「Missing Persons」を歌ったことを桑田は、「意図はしてないけど、ビリビリ感じるようなものがあった」「泣きそうになっちゃった」（広島での「平和の鐘が鳴る」「蛍」に対して）、「平和の祈りとかそういうのとはまた違うものがあった」（新潟での「Missing Persons」に対して）という感想を述べている「おいしい葡萄の旅ライブ –at DOME & 日本武道館-」完全生産限定盤封入ボーナスディスク『Document Film -サザンオールスターズとおいしい葡萄の旅- & 旅のMC集』より。。

 批評 
音楽評論家の渋谷陽一は、デビューアルバムのようなエネルギーを持ったアルバムであると評した。渋谷はそれまでとの歌詞の変化を強く感じており、とりわけ「栄光の男」における「割り箸を持つ手が震えてた」などの写実主義的な表現はこれまで桑田が使うことはなかったと論ずる。また、「ピースとハイライト」などのような反戦や社会問題をテーマにした楽曲を「歌にした動機はひとつ、『歌いたいから』だったと思う」「何かの意図があったら人の心を打たないし、チャートで一位にもならない」と評し、桑田もそれに賛同している。

SWITCHで桑田に取材をした内田正樹は、これまでも桑田がサザンとソロ活動を繰り返し行い、バンドとソロの境界が融解していったものの、世間がそれぞれにイメージする"サザンらしさ"という抽象的なイメージが溶け去ることはなかったとしたうえで、「桑田佳祐と"サザンの桑田"というペルソナが、最も幸福なシンクロナイズを迎えたアルバムと言えるのではないだろうか」と評している。

Apple Music内の解説文では「『ネオジャパネスク』をテーマにした前々作アルバム『さくら』に連なるような和の世界観をよりナチュラルに表出した傑作アルバム」「デビュー時の勢いと鮮度をキープしていることにも舌を巻く」と評価されているサザンオールスターズ 葡萄Apple Music 2021年11月1日閲覧。

オリコンでは本作が同社発表の2015年上半期アルバムランキング3位にランクインしたことを受け、「近年、10曲前後が『標準』の収録曲数になっていたアルバムマーケットに楔を打ち込むように、CD収録時間ほぼ一杯の16曲を収めており、その『攻め』の姿勢がレコードやCDで育った世代のみならず、配信中心の世代の心をも震わせた」と評価し、「配信時代に向けてアーティストからの『提示』と言える」と分析している【上半期ランキング】音楽シーンをけん引する三大勢力の内部に変化 オリコン 2015年6月17日配信, 2022年9月8日閲覧。。

 受賞歴 
+ 『葡萄』の受賞とノミネート 年 音楽賞 結果 出典2015年第57回日本レコード大賞『レコ大』司会、2年連続で安住アナ&仲間由紀恵 クマムシに特別賞 オリコン 2015年11月20日閲覧2016年第8回CDショップ大賞 星野源が「CDショップ大賞」受賞、準大賞は水カン＆WANIMA 音楽ナタリー 2016年3月9日閲覧・配信

 チャート成績 
2015年4月13日付のオリコン週間ランキングで初週30.0万枚を売り上げ、初登場1位を獲得し、通算17作目の首位獲得となった。また、本作の1位獲得で4年代（1980年代、1990年代、2000年代、2010年代）連続1位を獲得した。この記録は、德永英明、桑田佳祐、山下達郎、松任谷由実、氷室京介、竹内まりやの6組が達成していて、グループとしては史上初である。桑田はソロ、グループでともに達成し、こちらも史上初の快挙となった。発売以降、同ランキング1位（30.0万枚）→2位（6.9万枚）→2位→3位→2位→3位と6週連続でベスト3を維持した(2ページ目)福山雅治、サザンらの接戦に見る音楽チャートの醍醐味とは？　前週との比較から考察 2015年4月16日配信, 2021年4月16日閲覧すでに売上40万枚超え サザンオールスターズ、新作『葡萄』はなぜヒットした? 2015年5月3日閲覧2015年5月11日付（2015年4月27日〜2015年5月3日）ランキング オリコン 2015年5月7日閲覧2015年5月18日付（2015年5月4日〜2015年5月10日）ランキング オリコン 2015年5月13日閲覧。。

オリコンによる本作の登場回数は43回である。

同年6月からBillboard JAPANが新たにBillboard Japan Hot Albumsを開始した。本作は発売から約2か月経っていたが、ルックアップ部門で1位を獲得し、ランキングでは総合6位を獲得している。

 収録曲 
 CD 
 完全生産限定盤A、完全生産限定盤B、通常盤、アナログ盤共通収録。既発曲の解説は各収録作品を参照のこと。
全作詞・作曲：桑田佳祐。

 曲解説 
アロエ
メンバー全員出演のWOWOW 2015 CMソング。
桑田が言うには本楽曲の主人公は「心優しい遊び人」であるといい、内容は「元気のないツレを励ましている」イメージだという。「ノリや思い付きで出来た、底抜けにお気軽な曲が一つは入っていた方がいい」という持論のもとで制作された。本楽曲は、完成に至らなかった曲が入っているICレコーダーの中から拾い上げた曲だと語っている。
「アロエ」というフレーズに特に意味はなく、仮歌の段階では「anyway」と歌っており、語感が似ている言葉を探していたところ、ふと「アロエ」という言葉が浮かび、歌ったところ響きがちょうどよかったため、そのまま曲名にも採用されたというミュージックステーション 2015. 03.13　弘中日記 2015年12月11日閲覧。。ラスサビ前の間奏に杏仁豆腐・ジャージャー麺といった食べ物が出てくるラップ風のフレーズがあるが、思いつきで入れており、特に深い意味はない。曲中に入っている笑い声は金原ストリングスの声をサンプリングしたものである。
ミュージックビデオでは、桑田が拡声器とマスクを使っているが、拡声器はスタッフが使っていたものを拝借して使っただけであり、マスクはたまたまあったために使用しただけで、特に意味はない。この他にもメンバーと100人ものエキストラが虹をバックに踊る、イントロとアウトロで僧侶（冒頭では途中で野沢秀行に変わっている）が木魚を叩いている、間奏部分で桑田が金髪のカツラをかぶりバイクに乗っているなどサイケデリックでシュールな演出があるサザンオールスターズ会報「代官山通信 vol.130」6ページより。
『おいしい葡萄の旅』では野沢が中華料理人に扮していたり、アロエ柄のTシャツとパンツを着用したバックダンサーが登場したり電撃チョモランマ隊オフィシャルブログ「チョモブロ」 Q アロエマン！！ 2015年3月13日付、バックモニターにアロエ・杏仁豆腐・ジャージャー麺の写真がフレーズが発せられるごとに登場したり、間奏でUFOのアニメーションが登場するといった演出があったサザンオールスターズ - アロエ （at 日本武道館）　「おいしい葡萄の旅ライブ -at DOME & 日本武道館-」2015年12月8日配信 2020年10月18日閲覧 YouTube。
青春番外地
タイトルは高倉健主演による映画「網走番外地」から拝借した。歌詞は桑田が青山学院大学に在籍した時の思い出と、自身よりやや上の世代の様子を織り交ぜたものになっており、この曲の主人公は「自身と正反対で泥臭く生きてる人」であるという。なお、桑田は学生運動や憂国論議は一切しておらず、ピンク映画を見たことはあるがハシゴはしていないと述べている。
本楽曲も「アロエ」と同様、ICレコーダーから拾った曲である。アルバムの新曲としては一番初めにレコーディングが始まった。
「スペシャルマガジン 総力特集 サザンオールスターズ『葡萄』」では週刊現代編集部によって、本楽曲に登場した歌舞伎町を舞台に小間千代を主演としたグラビアが制作・掲載された。
はっぴいえんど
JTB「『旅を楽しむ大人の家族』篇」CMソング。
タイトルは1969年から1972年まで活動した日本のバンドはっぴいえんどからそのまま拝借したものだが、曲自体での関係はない。本楽曲の仮タイトルは制作当時に世の中を賑わせた時事ネタにちなみ、桑田自身が作詞作曲したにもかかわらず「作曲したのは別人です」であった。
構想段階からエルトン・ジョンの「Your Song」のようなイメージがあったという。本楽曲の歌詞については、桑田がサザンの休止期間中に食道がんを発症し休養したことなどが影響しており、それらに対するメンバーへの詫びの気持ちも込めたという。
Missing Persons
曲調はハードロック調で、歌詞は北朝鮮による日本人拉致問題をテーマとしたシリアスな楽曲になっている。桑田はさまざまな報道を通してなかなか状況が進展しない様子や拉致被害者の家族の辛い心情と、逆風の中で解決を訴えていく現状を察知し、気を揉んでいたことを述べており、本楽曲を「『ここからどうにもできないの?』といったシンプルなクエスチョン」と「解決を訴え続けている方々へのエール」と位置付け、日本政府に対し、拉致問題の解決に向けてより尽力するよう求めている。歌詞中の「Megumi」とは拉致被害者の横田めぐみのことである拉致被害者家族会初代代表・横田滋さん　あの優しい笑顔の裏にどれほどの憤りと強さがあったか… （1/2ページ） ドクター和のニッポン臨終図巻ZAKZAK
2020年6月15日配信 2020年10月26日閲覧。
ローソンで配布された「スペシャルマガジン 総力特集 サザンオールスターズ『葡萄』」では週刊文春の取材により石高健次、西岡力、五味洋治による拉致問題・北朝鮮外交についての解説と、横田めぐみの両親であり、以前よりサザンの楽曲を好んで聴いていたという横田滋・早紀江夫妻が登場し、本楽曲を絶賛するコメントが掲載された。横田夫妻は実際に本楽曲を歌詞カードを追いながら聴き、途中時折夫妻は共に笑みを浮かべ、聴き終わると拉致問題が表面化されておらず横田夫妻を含めた一部の人物しか声を上げていなかった頃を回想し、「この曲で桑田さんが歌われているように、有名な方が拉致問題のことを歌ってくれたらと昔から思っていました。ですから、今ようやくその願いが叶った気がします」「この歌のとおりですね。本当にありがとうございます」と述べた。
学生時代からサザン及び桑田ソロの楽曲を聴いていたというAIは、本楽曲の『Megumi, come back home to me.』という歌詞を「私には絶対に書けません。共感できると同時に、みんなでどうにかしようという気持ちが伝わって来ます」と高く評価しているAI ライヴでは、敬愛する桑田佳祐さんの楽曲『白い恋人達』と、話題沸騰中の『アルデバラン』を披露日本テレビ 2022年2月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。
ピースとハイライト
2013年に発売した54枚目シングル。
イヤな事だらけの世の中で
TBS系日曜劇場『流星ワゴン』主題歌。
舞台はかねてから桑田が著書などで「好きなんです」と述べていた京都であり桑田佳祐「ただの歌詩じゃねえか、こんなもん」（1984年、新潮社、p213）、歌詞の中に京都の名所（鴨川、嵐山、花見小路）・行事（祇園囃子）や「桜」「紅枝垂紅枝垂 日本花の会 桜図鑑」「蝉時雨」「いろは紅葉」「稲穂」「秋あかね」「小雪」といった全ての日本の四季を想起させるフレーズが随所に登場しているサザンオールスターズ - イヤな事だらけの世の中で SOUTHERN ALL STARS OFFICIAL SITE。
桑田は本楽曲のルーツが演歌や歌謡曲であることを述べており、「イヤな事だらけ」という言葉の意味に関しては「人生の中に生きがいみたいなものを見出しているからこそ言える言葉なんじゃないだろうか」「愚痴や嘆きを言える相手がいるという意味で、僅かだが救いのある状態なのではないだろうか」と語り、長屋の時代から日本人の生活にはそうした風情があったことを述べたうえで、「どんなに貧乏でも、ピンチでも笑顔や幸せを見出す機能を、かつての庶民は各々に持っていた気がする。そこに演歌や歌謡曲に流れていた日本人のDNAの源流を感じるのは、私だけではないはずだ」と「葡萄白書」に綴っている。
仮タイトルは「アホな男とエエ女」であり、歌詞に登場する「ええオンナ」というフレーズはその名残であるという。
サザンがドラマ主題歌を担当するのは、フジテレビ系ドラマ『大奥』の「愛と欲望の日々」以来で10年振りとなるサザンオールスターズが主題歌書き下ろし！ 西島秀俊ドラマ「流星ワゴン」 シネマカフェ、2014年12月9日、2015年8月5日閲覧。。
天井棧敷の怪人
NACK5「ファンキーフライデー」エンディングテーマ。
「素行のあまりよろしくない劇団の座長」をイメージして作った曲。歌詞に劇団「天井桟敷」を主宰した寺山修司の「毛皮のマリー」が出てくるが、桑田は寺山の作品をテレビやビデオで見た程度でほとんど想像で作ったという。
曲中で桑田のアイデアによりメンバー全員による合いの手が録音されたが、面白くなりすぎたため最終的に野沢秀行と松田弘の部分のみが採用されている。この曲での野沢のコンガを桑田は「彼にしか出来ない音」と評価している。
彼氏になりたくて
サザンの楽曲としては久しぶりの失恋ソングになっている。桑田が言うには本楽曲の主人公は「小柄な男で、二枚目と三枚目の中間ぐらいで、さほどモテる方ではない歌手」だという。
東京VICTORY
2014年に発売した55枚目シングル。
ワイングラスに消えた恋
原由子がボーカルの曲であり、ほろ苦く切ない女心を歌っている。桑田が言うには本楽曲の主人公は「かつては全盛期にあった歌手」で、「ちょっと妖艶な大人の雰囲気を携えて、第二幕を迎える」イメージであるという。
タイトルは「葡萄酒と私」と迷った末、女性スタッフに意見を聞いて回って決めたという。
「いつもはキーボードを弾きながら歌う原に是非ともハンドマイクで歌ってもらいたい」という桑田の思いもあり、『おいしい葡萄の旅』においては実際に原がハンドマイクでステージに立ち歌唱を行い、桑田は指揮者に扮していたサザン、10年ぶり四国上陸！豪華36曲熱唱に5000人総立ち スポーツ報知、2015年4月12日、2015年8月5日閲覧。
栄光の男
シングル「ピースとハイライト」の3曲目。
平和の鐘が鳴る
NHK 放送90年イメージソング。
桑田は本楽曲の歌詞について、制作期間中に「NHKスペシャル カラーでよみがえる東京～不死鳥都市の100年～」カラーでよみがえる東京 ～不死鳥都市の 100年 - NHKオンライン 2015年4月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年10月23日閲覧。（NHK総合、初回放送2014年10月19日）をたまたま見たことが影響していると語っており、 終戦を迎えた1945年8月15日の皇居の様子と、玉音放送で終戦の知らせを聞いて涙を流す人々の頭上に広がる青空を見て「悲しみの青空」のフレーズが浮かび、そこから内容を広げていったという。また、焼け野原から徐々に立ち直っていく人々の笑顔（いわゆる「ジャパニーズ・スマイル」）を見て「日本人の品格を感じた」とし、感動したことを述べている。『おいしい葡萄の旅』で歌唱した際にはバックモニターにその番組の映像が流れていた2016年のライブ・ビデオ「おいしい葡萄の旅ライブ –at DOME & 日本武道館-」より。。そうしたあらましで制作されたために、NHKからタイアップのオファーがあった際には「不思議な縁を感じた」という。「葡萄白書」では、自身が幸せな時代を過ごしてきたことや、激動の時代を生き抜いた先人への感謝の念を述べ、そのありがたみを伝えるために本楽曲を書いた旨を述べている。
歌詞は本作が発売される前から、ホームページや2015年1月1日付の朝日新聞朝日新聞 2015年1月1日 広告特集 A面より。で先行発表されている。
歌入れはビクタースタジオではなく、神奈川県藤沢市で行われたサザンオールスターズ会報 代官山通信 vol.130 12ページより。
天国オン・ザ・ビーチ
シングル「東京VICTORY」の2曲目。
当初収録予定曲への記載はされていなかったが、曲順決定の際に収録が発表された。収録された理由は桑田が言うには「アルバムがシリアスになり過ぎないためのバランス」であるという。
道
桑田が言うには、どこか汚れた部分があったり人間離れした歌うたいの中にある、純情な思いや人間としての血が通っている様が描かれており、そういった歌うたいへの憧れも「葡萄白書」で語られている。この曲の作詞は2015年の初めに行われ、当時の心境がかなり如実に表れていると桑田は述べている。
斎藤誠によるエレアコ（Line 6のモデリングギター）が全体的に使われている。
原由子は本楽曲を初めて聴いた時に少し涙ぐんだことと、「これからも自分の信念を貫き歌っていくんだ」という桑田の決意表明の曲と受け取ったことを語っている。
バラ色の人生
インターネットの普及やSNS疲れなどに対応しきれないアナログ世代の悲哀と現実世界の素晴らしさを明るくつづった曲である。桑田はインターネット社会から逃げることができない現実と、自らも携帯電話やコンピューターの恩恵を受けていることを述べたうえで、「かつての懐かしい不便さと、今日の便利さを、面白おかしくライブに足を運んでくれるお客さんと共有できれば」という考えを述べている。
当初のタイトルは「アナログ人生」で長く1曲目の候補になっていた（1曲目はその後「東京VICTORY」を経て最終的な「アロエ」に落ち着く）。タイトル変更のきっかけはエンジニアの中山佳敬がミキシングで迷っている際に、見かねた桑田が方向性を導くためにあえて変えたという。
「スペシャルマガジン 総力特集 サザンオールスターズ『葡萄』」では週刊SPA!によって「暴走する『デジタル愛欲』最前線」と題して、この曲で歌われているアナログな触れ合いとは程遠いデジタルな世界で欲望を発散する若者の生態の特集が制作・掲載された。
2016年1月22日に自身のフェイスブックで開設記念としてLIVE TOUR 2015 「おいしい葡萄の旅」で披露された映像を、歌詞にある「みんなが集まる架空の広場（SNS）で　このバラ色の人生を　分けてあげたいな」の一節にちなみ、SNSでライブ映像を期間限定で公開した サザン、「バラ色の人生」歌詞にちなみSNS限定公開 オリコン 2016年1月22日配信。2016年2月5日閲覧。
蛍
シングル「ピースとハイライト」の2曲目。
渋谷陽一は本楽曲を「これまでのサザンにはなかったなあと僕は思うんですね」「今のサザンを象徴する楽曲」と高く評し、『葡萄』の最後の曲にしたことを「これで終わるっていうのはすごい余韻だと僕は思う」としている。

 完全生産限定盤DVD 
 2014年12月31日に行われた年越しライブと舞台裏のメイキング映像である。
Making Movie～ピースとハイライト
東京VICTORY
天国オン・ザ・ビーチ
栄光の男

〜from サザンオールスターズ 年越しライブ2014「ひつじだよ! 全員集合!」 at 横浜アリーナ -2014.12.31-

 参加ミュージシャン 
桑田佳祐 - Vocals ,Acoustic Guitar, Electric Guitar, 12 Strings Guitar, Bass, Synthesizer Bass, Blues Harp, Bicycle Horn, Cymbal, Tambourine, Wind Chime & Hand Claps
関口和之 - Bass
松田弘 - Drums, Tambourine, Backing Vocal & Voice
原由子 - Piano, Electric Piano, Hammond Organ, Rhodes, Celesta, Synthesizer , Vocals
野沢秀行 - Conga, Cowbell, Tambourine, Quijiada & Voice

アロエ
斎藤誠 - Electric Guitar
曽我淳一 - Synthesizer Bass, Synthesizer, Computer Programming & Hand Claps
島 健 - Piano & Conduct
金原千恵子ストリングス - Strings
401stオールスターズ - Hand Claps

青春番外地
斎藤誠 - Electric Guitar
曽我淳一 - Snthesizer Banjo, Synthesizer & Computer Programming
山本拓夫 - Tenor Saxophone
西村浩二 - Trumpet
村田陽一 - Trombone

はっぴいえんど
斎藤誠 - Acoustic Guitar
曽我淳一 - Synthesizer & Computer Programming
成田昭彦 - Conga, Tambourine
島健 - Conduct
金原千恵子ストリングス - Strings

Missing Persons
斎藤誠 - Electric Guitar & Backing Vocal
曽我淳一 - Synthesizer & Computer Programming

ピースとハイライト
斎藤誠 - Electric Guitar
片山敦夫 - Synthesizer & Wurlitzer
角谷仁宣 - Computer Programming
山本拓夫 - Tenor Saxophone
西村浩二 - Trumpet
菅坡雅彦 - Trumpet
村田陽一 - Trombone

イヤな事だらけの世の中で
曽我淳一 - Synthesizer & Computer Programming

天井棧敷の怪人
斎藤誠 - Electric Guitar
曽我淳一 - Computer Programming
島健 - Piano
山本拓夫 - Tenor Saxophone
吉田治 - Alto Saxophone
西村浩二 - Trumpet
菅坡雅彦 - Trumpet
村田陽一 - Bass Trombone

彼氏になりたくて
斎藤誠 - Acoustic Guitar
曽我淳一 - Synthesizer Bass, Synthesizer, Computer Programming
島健 - Electric Piano & Conduct
金原千恵子ストリングス - Strings
山本拓夫 - Flute
黒田由樹 - Flute
庄司さとし - English Horn & Oboe

東京VICTORY
斎藤誠 - Acoustic & Electric Guitars
曽我淳一 - Synthesizer Bass, Synthesizer & Computer Programming
401stオールスターズ - Shout

ワイングラスに消えた恋
斎藤誠 - Electric Guitar
片山敦夫 - Piano
曽我淳一 - Computer Programming
山本拓夫 - Tenor Saxophone & Flute
吉田治 - Alto Saxophone & Flute
西村浩二 - Trumpet
菅坡雅彦 - Trumpet
村田陽一 - Trombone
はたけやま裕 - Vibraphone
島健 - Conduct
金原千恵子ストリングス - Strings

栄光の男
斎藤誠 - Acoustic,Electric & 12 Strings Guitars
片山敦夫 - Erectric Piano & Synthesizer
角谷仁宣 - Computer Programming

平和の鐘が鳴る
斎藤誠 - Acoustic Guitar
曽我淳一 - Computer Programming
はたけやま裕 - Tubular Bells
島健 - Synthesizer Wood-Bass & Conduct
金原千恵子ストリングス - Strings

天国オン・ザ・ビーチ
斎藤誠 - Electric Guitar
曽我淳一 - Piano, Clavinet & Computer Programming
西村浩二 - Trumpet
菅坡雅彦 - Trumpet
村田陽一 - Trombone
金原千恵子ストリングス - Strings
MCビーチギャルズ - Backing Vocal

道
斎藤誠 - Acoustic Guitar
曽我淳一 - Synthesizer & Computer Programming

バラ色の人生
曽我淳一 - Computer Programming

蛍
片山敦夫 - Piano
朝川朋之 - Harp
藤田乙比古 - Horn
勝俣泰 - Horn
萱谷亮一 - Tubular Bells & Cymbal
庄司さとし - Oboe
金原千恵子ストリングス - Strings
角谷仁宣 - Computer Programming

 ライブ映像作品 
+ 曲名 作品名 アロエ おいしい葡萄の旅ライブ –at DOME & 日本武道館- 青春番外地 おいしい葡萄の旅ライブ –at DOME & 日本武道館- LIVE TOUR 2019 “キミは見てくれが悪いんだから、アホ丸出しでマイクを握ってろ!!” だと!? ふざけるな!! はっぴいえんど おいしい葡萄の旅ライブ –at DOME & 日本武道館- LIVE TOUR 2019 “キミは見てくれが悪いんだから、アホ丸出しでマイクを握ってろ!!” だと!? ふざけるな!! Missing Persons おいしい葡萄の旅ライブ –at DOME & 日本武道館- ピースとハイライト  イヤな事だらけの世の中で おいしい葡萄の旅ライブ –at DOME & 日本武道館- 天井桟敷の怪人 おいしい葡萄の旅ライブ –at DOME & 日本武道館- 彼氏になりたくて おいしい葡萄の旅ライブ –at DOME & 日本武道館- 東京VICTORY  ワイングラスに消えた恋 おいしい葡萄の旅ライブ –at DOME & 日本武道館- 栄光の男  平和の鐘が鳴る おいしい葡萄の旅ライブ –at DOME & 日本武道館- 天国オン・ザ・ビーチ  道 おいしい葡萄の旅ライブ –at DOME & 日本武道館- バラ色の人生 おいしい葡萄の旅ライブ –at DOME & 日本武道館- 蛍 

 脚注 

 注釈 

 出典 

 関連項目 
 2015年の音楽
 おいしい葡萄の旅ライブ –at DOME & 日本武道館-

 外部リンク 
 葡萄 - SOUTHERN ALL STARS OFFICIAL SITE
  サザンオールスターズ2015 official site - 特設ページ

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