ポンベ

ポンベ（、）とは、アフリカで伝統的に作られてきた醸造酒の1種である。名称はスワヒリ語で「酒」を意味するPombeに由来する。ポルトガル語の綴りからフォンベと表記される場合もある。

ポンベは、サハラ砂漠以南のアフリカで飲用されるミレットビールの1種であり、キビやモロコシ、トウモロコシなどを原料として発酵したものである。

分裂酵母のシゾサッカロミセス・ポンベ（Schizosaccharomyces pombe）は、東アフリカで醸造されたポンベから分離されたものである。

2015年1月、モザンビークでポンベが原因による食中毒と思われる症状が発生し、少なくとも69人が死亡、200人が腹痛などを起こした伝統酒で集団中毒、死者69人に モザンビーク（AFP　2015年1月13日　1月14日閲覧）自家醸造の酒を飲んで６９人死亡　モザンビーク（CNN 2015年1月13日　1月14日閲覧）。

 出典 

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