クロストリジウム性アミノペプチダーゼ

クロストリジウム性アミノペプチダーゼ(Clostridial aminopeptidase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。
プロリンやヒドロキシプロリンを含め、あらゆるN末端アミノ酸を遊離させる。しかし、Xaa-Pro-は切断できない。

この酵素は、Clostridium histolyticumが分泌する。Mn2+またはCo2+を必要とする。

出典

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Category:EC 3.4.11