ベン・ネヴィス蒸溜所

ベン・ネヴィス蒸溜所（）は、ベン・ネヴィス10年、ベン・ネヴィス21年などのウイスキーを製造するスコットランドの蒸留所である。熟成期間の中心は10年ほどである。いくつかのカスク・フィニッシュ、限定版、やダグラス・レインなどの独立瓶詰業者をもっている。イギリス諸島最高峰のベン・ネビス山の麓、フォート・ウィリアムのロッキー・ブリッジに位置している。ウエストハイランド地域の沿岸の蒸溜所で、コイレ・レイス（Coire Leis）やコイレ・ナ・システ（Coire na’Ciste）と呼ばれる水源から流れるオルト・ナ・ヴーリン（Allt a’Mhuilinn）と呼ばれる小川から水を引いている。

 歴史 
ベン・ネヴィス蒸溜所は1825年にジョン・マクドナルドによって設立された。彼はの西スコットランド王国の領主の子孫であり、身長が193cmと高かったことからロングジョンと呼ばれた。後に彼の名に因むブレンデッドスコッチウイスキー「ロングジョン（Long John）」が作られている。1856年のロングジョンの死後は所有権が息子であったドナルド・マクドナルドに移った。2箇所目の蒸溜所が1878年に近郊に立てられネヴィス蒸溜所と名づけられた。拡大する需要に追いつくための試みとして、2つの蒸溜所は最終的に20世紀の始めに1つに統合された。

1955年、蒸溜所はジョセフ・ホブスが主導する新しい所有者によって取得された。ホブスの所有時代には連続蒸留の実験に参入し、蒸溜塔を導入、蒸溜塔は26年にわたって維持され、同蒸溜所はモルトウイスキーとグレーンウイスキーを同時に生産する業者としては、古参の企業の1つとなった。その後一度生産を停止するが（生産停止は1978年とも1981年とも言われ、時期が定かではない）、1981年にウィットブレッドが先行して同社傘下となっていた「ロングジョン」を通じて蒸溜所を買収。1984年より生産を再開するものの、1986年に再び生産を停止するなど、1980年代は不遇の時代が続いたBen Nevis - Master of Malt。

1989年に日本のニッカウヰスキー（後にアサヒビールの機能子会社を経てアサヒグループホールディングスの機能子会社となる）がベン・ネヴィス蒸溜所を取得した。なおこの時、「ロングジョン」はビーフィーター・ジンと共にアライド・グループ（Allied Group）に売却されており、以後は関係がなくなっているGiants, Evolution and Over Regulation in Brewing - Brewery History（その後の買収により、2025年現在「ロングジョン」はペルノ・リカールの傘下であり、日本ではサントリーホールディングス〈持株会社〉の完全子会社のサントリー〈二代目法人〉が輸入販売している）。1991年には、ビジターセンターとカフェが一般向けに開かれた。

 ギャラリー 

 出典 

 参考文献 
 Jackson, Michael, (2004). The Malt Whisky Companion, Penguin Books 2004 ISBN 978-1-4053-0234-0
 ScotchWhisky.Net, (2009). Ben Nevis Scotch Whisky Distillery, www.scotchwhisky.net/distilleries/ben_nevis.htm
 Lamond, John, (1995). The Malt Whisky File: A Connoisseur's Guide to Malt Whiskies and Distilleries, Wine Appreciation Guild 1995 ISBN 978-0-932664-93-8

 外部リンク 
 Ben Nevis Distillery Official Site
 The Ben Nevis Distillery
 Whisky Story: Ben Nevis Distillery
 ベン・ネヴィス - アサヒビール

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