ポテトバブカ

ポテトバブカ()は、ポーランドやベラルーシで人気のある料理である。

おろしたジャガイモ、卵、タマネギ、ベーコン、そして特にポーランドではソーセージを材料として用いる。陶製の壺（クロック）で焼き上げ、しばしばサワークリームや豚肉のベーコンを添えて提供される。レシピや調理法によって、ポテトパイのようにもポテトプディングのようにもなる。

似た料理には、リトアニアのクーゲリスやドイツのカルトッフェルクーゲルがある。

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Category:ポーランドの食文化
Category:ジャガイモ料理
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