キャノロール

キャノロール(Canolol)は、粗菜種油（キャノーラ油）に含まれるフェノール化合物であるCanolol: A Promising Chemical Agent against Oxidative Stress. Annia Galano, Misaela Francisco-Marquez and Juan R. Alvarez-Idaboy, J. Phys. Chem. B, 2011, 115 (26), pages 8590-8596, 4-Vinyl-2,6-dimethoxyphenol (canolol) suppresses oxidative stress and gastric carcinogenesis in Helicobacter pylori-infected carcinogen-treated Mongolian gerbils. Cao X, Tsukamoto T, Seki T, Tanaka H, Morimura S, Cao L, Mizoshita T, Ban H, Toyoda T, Maeda H and Tatematsu M, Int J Cancer., 1 Apr 2008, 122(7), pages 1445-1454, 。セイヨウアブラナの種子を焙煎する過程で、シナピン酸の脱炭酸により生成されるAntioxidant canolol production from a renewable feedstock via an engineered decarboxylase. Krista L. Morley, Stephan Grosse, Hannes Leischa and Peter C. K. Lau, Green Chem., 2013,n15, pages 3312-3317, 。

出典

Category:アルケン
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