デメチルステリグマトシスチン 6-O-メチルトランスフェラーゼ

デメチルステリグマトシスチン 6-O-メチルトランスフェラーゼ(Demethylsterigmatocystin 6-O-methyltransferase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。
S-アデノシル-L-メチオニン + 6-デメチルステリグマトシスチンS-アデノシル-L-ホモシステイン + ステリグマトシスチン

従って、この酵素の2つの基質はS-アデノシル-L-メチオニンと6-デメチルステリグマトシスチン、2つの生成物はS-アデノシル-L-ホモシステインとステリグマトシスチンである。

この酵素は、転移酵素、特に1炭素基を転移させるメチルトランスフェラーゼのファミリーに属する。系統名は、S-アデノシル-L-メチオニン:6-デメチルステリグマトシスチン 6-O-メチルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、demethylsterigmatocystin methyltransferase、O-methyltransferase I等がある。

出典



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