エルディンガー

エルディンガー・ヴァイスブロイ（Erdinger Weissbräu）は、ドイツ、バイエルン州ミュンヘンの市街地から北東に30キロ行った、エルディング郡のエルディングという町にあるビール醸造所である。
エルディンガー・ヴァイスビアという白ビール（小麦ビール）で知られている。
ヴァイスビア（白ビールまたは小麦ビール）を専門とする醸造所としては、世界最大の生産量をもつ。ヴァイスビアとしては、ドイツ南部だけではなく、ドイツ国内でもっとも飲まれているビールの図鑑　一般社団法人日本ビール文化研究会・日本ビアジャーナリスト協会　マイナビP38世界のビール　藤原ヒロユキ　だいわ文庫P81世界のビール図鑑　ティム・ハンプソン　ネコ・パブリッシングP95。

 概要・歴史 
エルディングに残る公式な記録では、1886年にビールの醸造所があったとされる。その後1930年にモルトの会社であるF.W.オットーに買収される。所有権が幾度か変更されるが、1935年にF.W.オットーのゼネラルマネージャーであったフランツ・ブロムバッハが購入する。1949年にエルディンガー・ヴァイスブロイという名前に変更する。1975年からは、フランツ・ブロムバッハの息子であるヴェルナー・ブロムバッハが、醸造所を引き継いでいる。
1983年には、本社が手狭になったため、新しい醸造設備をエルディングの郊外に建設する history。
ヴァイスビアは大麦麦芽と小麦麦芽から造られるが、瓶詰終了後に二次発酵が行なわれる、酵母を濾過しないヘーフェ・ヴァイスビア（ヘーフェ・ヴァイツェン）を主力として生産している。また、ハラタウ地区の湧き水とホップを使用している。
1995年に公式のエルディンガー・ファンクラブが設立され、現在、79,000人のメンバーを持っている。

 商品ラインナップ 
「ERDINGER Weissbier 」（度数、5,3%)
「ERDINGER Alkoholfrei」（ノンアルコール）
「ERDINGER Dunkel 」（度数、5,3%)
「ERDINGER Kristall 」（度数、5,3%)
「ERDINGER Pikantus 」（度数、7,3%)
「ERDINGER Leicht  」（度数、2,8%)
「ERDIGER Schneeweiße」（度数、5.6%) 11月～２月の冬季限定
「ERDINGER Urweisse 」（度数、4,9%)
「ERDINGER Champ 」（度数、4,7%)

 参考図書 
ビールの図鑑　一般社団法人日本ビール文化研究会・日本ビアジャーナリスト協会　マイナビ2013年
世界のビール　藤原ヒロユキ　だいわ文庫2012年
世界のビール図鑑　ティム・ハンプソン　ネコ・パブリッシング2010年

 脚注 

 外部リンク 
 国際サイト（英語）
ドイツ語ホームページ

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