シャビシン

シャビシン（）はアルカロイドの一種。カビシンとも呼ばれる。コショウの辛味成分の一つであり、幾何異性体であるピペリンより強い辛味を持つ痛みと鎮痛の基礎知識-発痛物質（滋賀医科大学）。紫外線を受けることにより、ピペリンから変化するガンマ線照射コショウの化学成分変動の解析（食品照射データベース、日本原子力研究開発機構）。

 脚注 

Category:ピペリジンアルカロイド
Category:ベンゾジオキソール
Category:カルボキサミド
Category:アルケン
Category:香辛料