酒飯論絵巻

酒飯論絵巻（しゅはんろんえまき）は、16世紀に制作されたと言われる日本の絵巻。『下戸上戸絵詞』『三論絵詞』『酒食論』『下戸上戸之巻』とも呼ばれる。1巻、詞書と絵が各4段。酒好きの男と、下戸でご飯好きの男、両方適度に嗜む男の3人がそれぞれの持論を展開するという構成で描かれている。調理から配膳、飲食の様子が詳細に描かれており、当時の食文化を知る貴重な資料となっている。

 概要 
最も原本に近い、もしくは原本そのものの可能性がある文化庁本の大きさは、縦30.7×長さ1416cm。狩野元信の筆になるものと、土佐光元によるものがあり、その模写本や異本が多数存在する。主人公の三人は、酒好きの公家・造酒正糟屋朝臣長持（みきのじょうかすやあそんながもち）、飯好きの僧侶・飯室律師好飯（いいむろりっしこうはん）、中庸派の武士・中左衛門大夫中原仲成（ちゅうざえもんだゆうなかはらなかなり）である。

4部構成になっており、第一段に三人の紹介、第二段では酒の徳、第三段では飯やおかず、茶の面白さ、第四段ではどちらもほどほどがよいと語られる。長持は念仏宗文化庁本第二段詞書末尾より。詞書には「念仏宗をぞ深く頼める」とあるだけで、絵からも念仏宗のうちのどれなのかは判別できない。、好飯は法華宗、仲成は天台宗のそれぞれ宗徒であり、表向きは飲食について語りながら、天台宗の中道観の優位性を説いている。また、公家と僧侶の争いを武士が仲裁するのは、室町時代の権力構造を反映しているといえる。

2009年から多分野に渡る研究者の共同研究の対象となり、2012年に研究報告がなされた。

 伝本リスト 
 系統  所蔵者（所蔵番号）  形状・員数  技法  寸法（縦 x 横cm）  年代  備考 詞書のみ  神宮文庫（一六〇五）  1冊  紙本墨画   成立年不明  詞書のみ   金沢市立玉川図書館近世史料館  1冊  紙本墨画   成立年不明  土佐光元系統絵巻  静嘉堂文庫美術館  1軸1巻  紙本著色  17.5 x 1297.4   土佐光元系統絵巻  東京国立博物館(A-2819)  1軸  紙本一部淡彩  25.7   土佐光元系統絵巻  国立国会図書館（本別七ー五六五）  1軸  紙本墨画、一部著色、色指示有り  16.6   狩野元信系統絵巻  文化庁並木(1994)では、N家A本と表記。  1軸  紙本著色  30.7 x 1416  16世紀中期  狩野元信系統絵巻  個人（勝海船旧蔵）  1軸  紙本著色、色指示有り  28.7 x 713.2  16世紀（安土桃山時代）  フランス国立図書館本とその系統  フランス国立図書館(Japonais 5343)  1軸  紙本著色  31.1 x 732.5  近世中期  フランス国立図書館本とその系統  群馬県立歴史博物館  1軸  紙本著色  31.1 x 732.5  江戸時代  フランス国立図書館本とその系統  東京国立博物館(A-277)）  1軸  紙本淡彩  40.4 x 1558  明治時代  フランス国立図書館の模写か フランス国立図書館本とその系統  国立国会図書館（んー89）  1軸  紙本淡彩  41 x 1517.9   著色他模写  大倉集古館  掛物対幅  紙本著色  24.2 x 44.2（各）  桃山・江戸時代前期  著色他模写  三時知恩寺  1軸  紙本著色   江戸時代  著色他模写  海の見える杜美術館(1986-145)  2軸  紙本著色   江戸時代  著色他模写  茶道資料館  1軸  紙本著色  34.5 x 1340.5  江戸時代  詞書が流布本系統に比べて相違点が多い。  著色他模写  国立国会図書館（本別10ー39）  1軸  紙本著色  36.2 x 583.1  江戸時代  著色他模写  個人  2軸  紙本淡彩  32.5 x 396、32.5 x 597  江戸中期  著色他模写  愛媛県歴史博物館  1軸  紙本著色  34.5 x 826  江戸後期  著色他模写  チェスター・ビーティー・ライブラリー（CJB、1121-39）  1軸  紙本著色  34 x 1200  近世前期  著色他模写  ニューヨーク公共図書館（スペンサー・コレクション）  2軸  紙本著色   江戸中期  著色他模写  大英博物館（アンダーソン・コレクション 177）  1軸  紙本著色  36 x 1187.5  江戸中期  著色他模写  ボストン美術館（フェノロサ・ウェルド・コレクション）  1軸  紙本著色  36.6 x 1272  17世紀  著色他模写  京都大学文学部（別置449<152736>）（田中尚房旧蔵）  1軸  紙本著色   1914年（大正3年）  白描写本  茶道資料館  1軸  紙本淡彩  32.1 x 599.9  室町時代（？）  白描写本  東京文化財研究所  1軸  墨画  27.2 x 1534.3  1795年（寛政7年）  白描写本  文化庁  1軸  墨画  30.2 x 812  1820年（文政3年）外箱  白描写本  T家本  1軸  紙本墨画    白描写本  西尾市岩瀬文庫(141-42)  1冊  墨画  27.2 x 19.2  1847年（弘化4年）序文  白描写本  早稲田大学図書館（請求記号：チ04-00510）  1冊  一部朱書  28  1851年（嘉永3年）  白描写本  慶應義塾大学魚菜文庫（旧称石泰文庫）(242x-169)  1軸     著色粉本   金沢市立玉川図書館近世史料館加越能文庫（特16-03-1）  1軸  紙本著色  39 x 1020  19世紀  未詳写本       蔀関月筆本系統  ギメ美術館   紙本著色  29.5 x 990.1  1846年 
※ ヴェロック・ベランジュ 「『酒飯論絵巻』伝本リスト」（『『酒飯論絵巻』影印と研究 文化庁本・フランス国立図書館本とその周辺』pp.18-21、2015年、臨川書店 ISBN 978-4653041153）を元に作成。

 脚注 

 参考文献 
 阿部泰郎・伊藤信博編 『【アジア遊学172】 『酒飯論絵巻』の世界―日仏共同研究』 勉誠出版、2014年3月20日
 伊藤信博 クレール＝碧子・ブリッセ 増尾伸一郎編 『『酒飯論絵巻』影印と研究 文化庁本・フランス国立図書館本とその周辺』 臨川書店、2015年2月28日、ISBN 978-4-653-04115-3
 並木誠士 『日本絵画の転換点 酒飯論絵巻―「絵巻」の時代から「風俗画」の時代へ』 昭和堂、2017年8月4日、ISBN 978-4-8122-1631-6

外部リンク
 フランス国立図書館所蔵 酒飯論絵巻デジタルデータ
 近世初期風俗画の源流としての酒飯論絵巻並木誠士、藝術研究 no.12 (1999)
 日中の酒にまつわる論争について:「酒飯論」を中心に三瓶はるみ、お茶の水女子大学(2008)

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