ワックスエステル

ワックスエステル（Wax ester）とは、蝋（ワックス）の化学的な表記。

炭素数10から12以上の長鎖脂肪酸と、同じく8以上の脂肪族アルコールがエステル結合した、長い鎖状の分子構造を持つ魚類：異常脂質 自然毒のリスクプロファイル 厚生労働省。

栄養学的な脂肪、つまり長鎖脂肪酸が3価アルコールのグリセリンにエステル結合したトリアシルグリセロールと異なり、ヒトは消化できず油脂瀉下を引き起こすことがある一方、皮脂腺で作られる脂質の主成分でもある。

クジラや深海魚（オレンジラフィー、バラムツ、アブラソコムツ、クロマトウダイ、ヒョウマトウダイなど）に多く含まれ、浮力調節とエネルギー貯蔵を兼ねていると考えられている。
アシネトバクター属の細菌では、エネルギー貯蔵に用いられているFixter, Nagi, McCormack, Fewson, J. Gen. Microbiol., 132, 3147-3157（1986）。
カイアシ類やミドリムシなどのプランクトンでも見られ、一部では化石燃料の代替研究が行われている。

植物では、ホホバの種子から得られるホホバオイルが利用されているホホバオイル 皮革用語辞典 日本皮革産業連合会。皮膚に塗布した時の使用感は、ホホバオイルとオレンジラフィー油では違いは分からない。

 出典 

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