L-アラビノノラクトナーゼ

L-アラビノラクトナーゼ(L-arabinonolactonase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。
L-アラビノノ-1,4-ラクトン + 水L-アラビノン酸

従って、基質はL-アラビノノ-1,4-ラクトンと水の2つ、生成物はL-アラビノン酸のみである。

この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、L-アラビノノ-1,4-ラクトン ラクトノヒドロラーゼ(L-arabinono-1,4-lactone lactonohydrolase)である。アスコルビン酸やアルダル酸の代謝に関与している。

出典


Category:EC 3.1.1