サン・ユン

サン・ユン (Sang Yoon) はレストラン経営者で、料理人兼ファザーズ・オフィスのオーナーABC NewsCNN。ファザーズ・オフィスはサンタモニカ、ロサンゼルス、カルフォルニアに店舗を構えるLos Angeles Times。ユンは韓国人とロシア人の家系でFood & Wine、
ファザーズ・オフィスで料理を出す際に代用品を使うことを許可しないことで悪名高いThe New York Times。ユンはグルメ向きのカルフォルニア料理をカルフォルニア州サンタモニカのMichael's restaurantで作っていた。しかし自分自身の店を持ち、繁盛させたいという衝動に駆られ、Father's Officeという小さなバーを引き継ぎ、そして発展させたNPR。ファザーズ・オフィスによると、ユンはオフィスバーガーの発明者として知られ、オフィスバーガーはエスクァイアによって世界の最も素晴らしいハンバーガーの一つと言われているLA Weekly。2011年ユンはアジアをテーマにしたレストランLukshonをロサンゼルスのファザーズ・オフィスのとなりにオープンさせたLos Angeles TimesLos Angeles Times。

脚注

外部リンク
Father's Office official site
Lukshon official site

After Hours Episode With Sang Yoon
Gayot

Category:アメリカ合衆国の実業家
Category:アメリカ合衆国の料理人