シャンボール リキュール

シャンボール リキュール（Chambord）は17世紀後半のフランスで、ルイ14世が宮廷をおいたシャンボール城において、ラズベリーなどを漬け込んだリキュールで貴族たちをもてなした逸話に由来し、誕生したフランス産ベリー系リキュール。日本ではブラウンフォーマンジャパン株式会社が輸入販売を行っている。

原材料
ラズベリー、ブラックベリーを中心に、コニャック、バニラエキス、蜂蜜やスパイスを使用して製造。 
ブラックベリーとラズベリーを４週間スピリッツに浸け抽出した液と、残りのベリー果実をその後2週間新たに浸け込み、ベリーの残りの成分を引き出した液（インフュージョン）にブラックラズベリー、カシス、その他のベリーのエキスとコニャック、マダガスカル産バニラ、その他スパイスをブレンドして、甘みと酸味の濃厚な味わいに仕上げる。

ラインナップ
シャンボール リキュール
シャンボール ウォッカ（ラズベリーフレーバーのウォッカ。日本未発売）

カクテル
シャンボール ロワイヤル
シャンボール リキュール  20ml
シャンパン  適量  
 シャンパングラスに注ぎ、軽くステアする。
フレンチ マティーニ
シャンボール リキュール  15ml
フィンランディア ウォッカ　50ml
パイナップルジュース　100ml
材料をシェーカーでシェイクし、マティーニグラスに注ぐ。

関連項目
 シャンボール城
 アサヒビール - 2024年3月までの輸入元

外部リンク
シャンボール リキュール公式サイト

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Category:フランスのリキュール