バタヴィア (野菜)

バタヴィア(batavia)は、キク科アキノノゲシ属の一年草で、レタスの一種。主にフランスをはじめとするヨーロッパで野菜として用いられる。

非結球型のレタスで、見た目はサニーレタスに近い。原産地については2説あり、一つはインドネシア原産で、名称はかつて存在したオランダの植民地バタヴィア（現在のジャカルタ）に由来する。1970年代にニューカレドニアに2年間住んだフランス人の夫婦がフランスに種を持ち帰り、オート・アルプ県の村ラ・レスト(La Reste)で栽培に成功した。周辺の地域へ徐々に広まるにつれ、フランス全土に普及し、現在ではフランスの普遍的な野菜として親しまれているとする。もう一つの説としてはオランダ原産で、ラテン語で現在のライン川河口付近をと呼んでいた事に由来しBatavia, フランス国立文章及び辞典リソースセンター (CNRTL). 2018年2月10日閲覧.、19世紀頃には夏野菜として定着していたPierre Joigneaux, Charles Moreau, Dictionnaire d'agriculture pratique, Volume 2, Tarlier, 1854, p. 14. 2018年2月10日閲覧としている。

 脚註 

Category:葉菜
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