じわもん

じわもんは、家庭で食されるおかずのことをいう金沢弁の言葉。また、地元で取れた野菜、果物、米などの地物（じもの）。本項では後者について記述する。

 石川県旬の野菜 

 スイカ
 イチゴ
 白菜
 小松菜
 丸いも
 かぶ
 えのきだけ
 ナス
 サツマイモ

 メロン
 さやいんげん
 レタス
 なかじまな（中島菜）
 じねんじょ（自然薯）
 ニンジン
 まいたけ
 ブロッコリー
 大根

 カボチャ
 千石豆
 ほうれん草
 タケノコ
 ながいも（長芋）
 太きゅうり（ふときゅうり）
 まつたけ
 なめこ

 トマト
 キャベツ
 金時草
 ジャガイモ
 れんこん
 シイタケ
 ひらたけ
 ネギ

 加賀野菜 

 加賀れんこん
 源助だいこん
 さつまいも
 金沢一本太ねぎ

 せり
 二塚からしな
 くわい
 たけのこ

 加賀太きゅうり
 金沢春菊
 金時草
 打木赤皮甘栗かぼちゃ

 ヘタ紫なす
 加賀つるまめ
 赤ずいき

 能登野菜 

 中島菜
 沢野ごぼう
 金糸瓜
 神子原くわい

 小菊かぼちゃ
 能登かぼちゃ
 能登赤土馬鈴薯

 能登山菜
 能登白ねぎ
 能登すいか

 能登金時
 かもうり
 能登ミニトマト

 参考文献 
 Savage, Colin (2009). 金沢弁の本 - The Dialect of Kanazawa. London (UK) and Los Angeles (USA): Lulu Publishing Inc.

 外部リンク 
 いしかわ旬の食材 - 石川県庁
 "いいね金沢"加賀野菜 - 金沢市農産物ブランド協会
 能登野菜 - 能登野菜振興協議会
 北陸の伝統野菜・地方野菜 - 北陸農政局

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