連続式蒸留機

A 醪塔（analyser）
B 精留塔（rectifier）
1 醪（wash）
2 加熱用の水蒸気
3 蒸留残渣
4 アルコールを含む蒸気
5 精留塔で凝縮した成分は醪と混合され再び醪塔に送られる
6 蒸留酒
7 凝縮器（condenser）

連続式蒸留機（れんぞくしきじょうりゅうき、連続式蒸溜機、英：Column still）とは、アルコール発酵した酒の醪を連続的に蒸留することで、不純物を除去しエタノールを精製する装置。化学工業の様々な分野に用いられ、蒸留酒の製造にも用いられている。

イギリス統治下のアイルランドの税官吏だったが1830年に特許を取り、スコットランドのウィスキー業者が採用したことでスコッチ・ウイスキーの増産に繋がったと言われている。

 ギャラリー 

 参考文献 


 脚注 

 関連項目 
 蒸留塔

Category:化学工学
Category:分離工学