キタッラ

キタッラ、キターラ青空レストランロケブログ・2017年6月24日放送（満天☆青空レストラン公式HP。2017年6月29日閲覧。）（）とは、パスタの一種であるスパゲッティ・アッラ・キタッラ（別名マッケローニ・アッラ・キタッラ）を作るための道具。1860年頃に、アブルッツォ州のラクイラで作られた。キタッラとはイタリア語で「ギター」という意味で、木枠にギターのような細い弦を張ったことからそう呼ばれる。

概要

 脚注 



 関連項目 

 パスタ

 外部リンク 


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