日本レストランシステム

日本レストランシステム株式会社（にほんレストランシステム、）は、レストランチェーンの経営、輸入品販売などを行う日本の企業。株式会社ドトール・日レスホールディングスの完全子会社。

 ブランド一覧 
 パスタ 
洋麺屋五右衛門ブランド紹介 - 日本レストランシステム株式会社:お箸で食べるパスタ専門店
京風スパゲッティー 先斗入ル:京野菜を中心とした京食材を利用した創作パスタの専門店
たらこと私
 カフェ 
星乃珈琲店
THE DARJEELING:ダージリンティー専門店
MOZART
上辻園:和風カフェ
OSLO COFFEE
CO-NIWA COFFEE
Cheeseとはちみつ
 洋風レストラン 
卵と私
Salon Oeuf et Moi
サロン卵と私
浅草軒:洋食屋
にんにく屋五右衛門:にんにく料理
 ワインバー 
しゃぶり庵:ワインと肉料理
ITALIAN BAR POLLO PORRO:イタリアンバール
チーズとWINE
 カレー 
天馬:カレーパンとカレー
天馬咖喱:定番カレーとオリジナルカレー
天馬屋:カレーパンとカレ
 和風レストラン 
安心・安全・健康 さんるーむ:自然食
俵屋:俵形ハンバーグ＆ステーキ
鶏五味:銘柄鶏「伊達鶏」
 焼肉・牛たん焼き 
黒毛和牛 腰塚
牛たん焼き 仙台辺見
 うなぎ 
うなぎ大黒屋
 うどん・そば 
蕎麦いまゐ
 居酒屋 
地鶏や
 2023年2月現在店舗一覧にないブランド 
カフェブーケ 店舗一覧 - 日本レストランシステム株式会社
カフェミラノ
浅草食堂
神戸れんが亭
タルタルハンバーグ 牛忠
銀座咖喱堂
クラフトビールW＆W

 沿革 
1973年4月 - ショウサンレストラン企画株式会社設立。
1973年6月 - ジャーマンレストランシステム株式会社設立。
1973年8月 - 株式会社ボルツ・ジャパン（のちに「南インド株式会社」に商号変更）設立。
1978年6月 - ジャーマンレストランシステムとショウサンレストラン企画が合併し、日本レストランシステム株式会社となる。
1996年5月 - 本社を現在の東京都渋谷区猿楽町に移転。
2001年6月 - 南インド株式会社と合併。
2003年7月 - 東京証券取引所2部上場。
2004年11月 - 東京証券取引所1部指定。
2007年10月 - 株式会社ドトールコーヒーと共同株式移転により、持株会社・株式会社ドトール・日レスホールディングスを設立。完全子会社となる。
2007年10月 - ドトール・日レスホールディングスが東京証券取引所1部上場。
2007年12月 - らでぃっしゅぼーや株式会社と資本業務提携。
2008年1月 - 関連会社として食料品等の通信販売会社T&Nネットサービス株式会社を合弁で設立。（出資比率50.00％）
2009年2月 - 日本レストランコンフェクショナリー株式会社を吸収合併。
2010年2月 - シンガポールへの進出のため、The　Asian　Kitchen　Food社と業務提携。
2010年8月 - 関連会社として豆腐等製造の株式会社絶品豆腐を設立。

 出店・ブランド（1号店） 
記事「ドトール・日レスホールディングス 」も参照。
1974年 - 「インドカレー専門店ボルツ」（東京）
1976年 - 和風スパゲッティ専門店「洋麺屋五右衛門」（東京）
1981年 - 「ウィーン菓子モーツアルト」（東京）
1986年 - 「大皿惣菜居酒屋 遊」（東京）
1990年 - 「にんにく屋五右衛門」（東京）
1991年 - 「牛タン焼舌郎」（東京）
1992年 - 「卵と私」（東京）
1994年 - 「メキシカン タコス屋」（東京）、「洋食浅草軒」（神奈川）
1999年 - 「地鶏や」（東京）
2001年 - 「洋麺屋五右衛門」（神奈川）
2003年 - 京風スパゲッティー「先斗入ル」（東京）、「さんるーむ」（北海道）、京風酒菜「釜ん座」（神奈川）
2006年 - 「安喰」（福岡）、「黒豚庵」（神奈川）
2007年 - 茶カフェ「上辻園」（神奈川）、陶板焼きハンバーグ「俵屋じゅう兵衛」（広島）、薩摩「若軍鶏」（東京）、「カフェブーケ」（大阪）
2008年 - 自然食スパゲッティ「麦とオリーブ」（東京）、「ザ・ダージリン」（東京）、クイックパスタの専門店「PASTA-YA」（埼玉）
2011年 - 「星乃珈琲店」（埼玉）
2013年 - 「Oslo Coffee」（東京）
2014年 - 「カレー＆カレーパン天馬」（東京）

 テレビ番組 
 日経スペシャル カンブリア宮殿 「失敗のススメ」（2007年4月23日、テレビ東京）- 会長 大林豁史出演「失敗のススメ」 - テレビ東京 2007年4月23日。

 書籍 
 関連書籍 
 『外食・非常識経営論 今の売上で、2倍の利益を上げる方法』（著者:大林豁史）（2007年12月6日、ダイヤモンド社）ISBN 9784478002179
 『21世紀のブランドを創る「星乃珈琲店」誕生物語 超積極策によるドトール日レスグループの復活劇』（著者:大林豁史）（2014年9月1日、ダイヤモンド社）ISBN 9784478029671

 出典 
日本レストランシステム株式会社

 脚注 

 関連項目 
日レスインビテーションカップ - 日本女子プロ将棋協会の棋戦
今泉健司 - 奨励会を退会後に勤務していた。
土井川真二 - 所属選手。

Category:渋谷区の企業
Category:日本の外食事業者
Category:1973年設立の日本企業
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