酪酸ヘキシル

酪酸ヘキシル（らくさんヘキシル）は、酪酸エステルの一種。重い果実香を持ち、香料などに用いられる。消防法による第4類危険物 第3石油類に該当する法規情報 (東京化成工業株式会社)。

 用途 
イチゴ、サクランボ、パイナップルなどのフルーツ系及びチョコレートフレーバーに2.1~8.6ppmほど加えられる。

 関連項目 
 酢酸オクチル - 本物質と同じくC10H20O2の化学式を持つ。

 脚注 

Category:酪酸エステル
Category:香料
Category:第3石油類