ご飯パン

ご飯パン（ごはんパン）とは、小麦粉に炊いたご飯を加えて作るパン。

概要
米粉パンとは異なり、材料の調達が容易であるとともに、グルテン不要でよく膨らむ。
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構でも試験を実施 - 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 2010年6月2日。

クックパッドにホームベーカリー用のレシピが多数掲載されている。『現代農業』2010年12月号に紹介記事掲載現代農業2010年12月号  - 社団法人 農山漁村文化協会。

2017年、製造技術を開発したと発表した。

脚注

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